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发现做寿司的时候卷不好，总是很松散，有时候用刀一切就散掉了，怎么回事？我各个步骤都差不多很注意了啊
你之所以会做得很散有这几方面的原因： 1.你卷的时候没有把动作做到位，你应该在把馅料放在紫菜的三分之一处，放整齐，然后卷第一次的时候不能把饭该在馅料上，第一次把紫菜卷过来时应该多压几次， 2.第二次卷的时候应该慢慢的卷，一边卷一边压，这样就紧了， 3.你放的馅料要保证不是有汤或者油之类的， 4.多多练习几次就好了，开始的时候都是一样的。
我用寿司帘卷寿司为什么总是卷不紧？
你说的没卷紧，一切就散。1，应该是力道不够。2，也有可能是寿司米不够粘。
建议你卷寿司的时候把米有寿司醋调拌之后放凉再卷，那样米会更有粘性。或者是你卷的时候把海苔接口之间粘上寿司饭，会接得更牢固。。。
在超市买的那个寿司酿可以当寿司醋用，不过成本会比较高，自己在家里可以用白醋跟白糖调制一点···
做寿司为啥卷不起来呢？
太干了
米没沾性
寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了：
1.
展开寿司卷帘
2.
在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜。
3.
在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭。米饭经过碾压后都粘到了一起，所以这个步骤可能会比较麻烦，不过有诀窍的，如果太粘的话就用勺沾点水吧，那样米饭就会乖乖听话了。
4.
米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末，如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了，集中放在中间，可以占满整个米饭的宽度，材料一定要放均匀，这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样。根据自己喜欢的口味，可以有选择的用馅料，一种到多种的搭配就形成不同的口味。
5.
利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起，一个寿司卷就做好了。看到自己的劳动成果，是不是有一种发自内心的喜悦呢？
四．切寿司
不要小看这一步，这也是有诀窍的。如果直接用刀切，那很有可能切成的寿司不是圆形。因为米饭很粘，会让刀变钝。要有耐心，切一块，然后把刀上的米饭洗干净，让刀保持一定的湿度，再切下一块。这样，一盘精致的寿司就做好了。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子，放上这些寿司，那就再合适不过了。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末，沾寿司吃。
为什么我的寿司卷不起来？
寿司用的米饭是醋饭。。 醋可以让米饭更紧致 不容易散还有 捏的时候手的温度不能过热米饭要煮得稍微硬点
寿司为什么卷不起来的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于寿司总是卷不好、寿司为什么卷不起来的信息别忘了在本站进行查找喔。