今天给各位分享千张焯水一般几分钟的知识，其中也会对千张要焯水几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
千张炒多久几分钟能熟 千张炒多久能熟
1、千张焯水不用太长时间。一般水开后焯5-8秒就可以了。要是时间太长的话会导致千张水分流失。
2、口感变硬。烹饪千张比较简单。准备豆豉、葱花、姜蒜备用。将千张处理好切丝。焯水后放到油锅中炒制。接着下入调料撒适量盐。炒匀即可。
千张水煮几分钟能熟
豆皮是生活中很常见的一种食物。也可以被做成很多种样式。喜欢吃豆皮的人也不在少数。所以今天给大家讲解一下豆皮煮多久。那么问题来了——很多人问豆皮还需要煮吗？有许多人也表示豆皮不需要煮太久的时间，只是需要稍微烫一下就可以吃了。
一、豆皮煮多久
豆皮只需要煮两到三分钟即可食用
材料：干子、瘦肉(可多一点)、肥肉、香菇、糯米、白面、鸡蛋
步骤：
1、将干子、瘦肉、肥肉、香菇(如果有还可加些榨菜，但一定要把咸味洗淡，口味会更鲜一点)，全部切成细丁，再将所切细丁放在锅中烧炒，加油(略多)、酱油、味精、少许盐， 起锅待用。
2、把糯米洗净，上火蒸熟。记住蒸糯米水不可太多，如果不是隔水蒸，那水就要刚刚盖过米就可以了，不然糯米就不会有精神的。蒸好待用。
3、将白面加水调成糊状，要到筷子可拉起糊就可，可加少许盐，待用。
4、加适量油在锅中转匀，中火加热;然后将面糊铺在锅上，形成面皮，一定要铺匀、铺薄。
5、改小火，打鸡蛋一个在锅中，将鸡蛋打开，糊在面皮上，糊匀;
6、将锅在火上不停的转动，让火走匀;等鸡蛋略显凝固，加熟糯米，铺平，铺满(比面皮内径要小)，压结，改中火;
7、将步骤1中做好的味料铺在上面;再将整个蛋皮翻面(可借助一个平板或锅盖)，皮面在上面，馅料在下面，略显包起状;加热少许便可起锅了。
四、牛肉至尊豆皮
原料：面粉半斤、筛子、熟豆浆、甜面酱1袋、整榨菜头1个、猪肉馅半斤、鸡蛋3个、糯米1斤、屉布、鲜豌豆半斤、鲜冬笋1个、干香菇6个、香葱、姜
做法：
1、泡好的糯米，放在屉上蒸20分钟。
2、油热放肉末，葱姜末炒香，放生抽、老抽、甜面酱、高汤，炒熟后盛出。
3、鲜冬笋切丁焯水，豌豆煮一下，与肉末拌在一起面粉用豆浆调成糊状，醒1小时。
4、饼铛或平底锅内放油，放2勺面糊，摊成薄饼。
5、鸡蛋打匀倒在饼上，饼翻面，糯米趁热平铺在饼面上，在均匀地撒上调好的肉末，榨菜末，小香葱7、把饼摊成方形，切四半后翻面，稍煎一下即可。
千张煮多久才会熟?
一般等水煮沸之后焯5-8秒左右就可以捞上来了。
给千张焯水，主要是去除它上面一些细菌、脏东西等等，同时还能去除本身带有的豆腥味，提升口感，不过焯水时间也不用太久，一般等水煮沸之后焯5-8秒左右就可以捞上来了，以免吃起来口感过硬。
烹饪千张比较简单，首先将千张清洗干净，然后切成细丝状，放到热水中焯一下，捞出来沥干水分备用，接着将豆豉、葱花、姜蒜切好搅拌在一起，在锅中烧油，下入千张翻炒，接着倒入制作好的调料，加适量盐炒均匀，就可以出锅了。
千张介绍
千张（thin sheets of bean curd），由于在特质工具内层层压制，出品时候看起来有千百张叠加在一起而在安徽等地称为千张，类似的在苏北被叫做百叶，我国北方某些地方称为豆腐皮。
它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，可以理解成一片特别大特别薄有一定韧性的豆腐干，色米黄，可凉拌，可清炒，可煮食。湖北有名菜“千张肉丝”，即以千张为原料。
千张要烫多久
千张一般情况下，至少要煮五分钟以上，他才能够煮熟煮透味道才好
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