本篇文章给大家谈谈晒笋干的制作要水煮多少时间，以及晒笋干要煮熟吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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笋干的制作方法
笋干的制作方法可参考如下步骤：
1、买笋，如有条件可以上山采笋。
2、剥皮后清洗。
3、下开水锅焯烫。
4、翻滚，煮五分钟以上。
5、捞出下冷水。
6、把比较粗壮的笋撕成2半。
7、再把撕好的笋对半切开
8、准备晾晒。
9、晾晒。
10、天气晴朗的情况下，一般晒五天左右，笋干就制作好了，装袋保存即可。
晒笋干的做法 晒笋干怎么做
1、晒笋干的第一步当然是买笋了。
2、把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀，在笋上切上一道口子，这样剥笋壳就容易多了。
3、把剥好的竹笋削去老皮，放在清水里冲洗干净，就可以切笋片了。先对半刨开，再切成薄薄的笋片。
4、把笋片放入大锅里，再加点洗干净的霉干菜，加入清水没过笋片，然后就可以开始煮了。大火烧开后，那诱人的香味便扑鼻而来。水开后再煮5～6分钟，把笋片煮熟后，撒上一匙味精，搅拌一下，然后盖上锅盖焖30分钟左右。
5、捞出笋片，沥净水分后就可以拿到外面晒了。
做笋干要煮多久之后晒
1、竹笋剥壳，去老根，洗净，剖开两半。
2、上锅煮，放入适量的盐，然后煮至20分钟熟透，如果笋煮的多，时间要更长些。
3、煮好后过凉水，用绳子穿起来放在太阳底下晒成干，或手工切片，或压榨成型后摊开来晒。
4、晒到淡黄色的笋干表面泛着一层白盐，质地干硬即可。
5、但要注意竹笋必须煮透，否则晒的过程中会继续老化，影响口感。晒好的笋干放在干燥的容器或保鲜袋内保存，可存放6个月-1年左右的时间。
笋干怎么晒 笋干制作方法
笋干的制作方法鲜笋加工成笋干的工艺很讲究，过程如下：首先要挑选1尺左右的嫩笋，放进锅里煮到成熟，再捞出晒到笋干呈褚红透亮即可。待到吃笋干时，把它放进锅里煮到软熟，再捞起用冷水浸泡到水清澈为止。然后取出，根据爱好切成笋丝、笋片、笋丁，炒到水分大半蒸发后，再加油、盐、酱等佐料，炒熟盛起
竹笋怎么晒笋干最简单
原料：春笋、清水、食盐。
第1步、春笋去壳洗净。
第2步、对半切开，冷水下锅。
第3步、放食盐。
第4步、盖锅盖煮20分钟。
第5步、煮好的竹笋。
第6步、取出来放凉。
第7步、切片。
第8步、放盖帘上，这种盖帘吸水切透气。
第9步、摆开晾晒。
第10步、今天艳阳高照，一天就晒好了。
第11步、成品。
干竹笋煮多久能熟干竹笋需要煮的时间
1、干竹笋需要先浸泡半天，然后再煮半个小时或更久。
2、干笋泡发全过程如下：24小时清水浸泡。将干笋放入清水盆中，浸泡24小时左右，如果第二天晚餐食用，头天晚上泡上就刚刚好，中途换个1-2次水。水煮。将浸泡24小时的笋干放入冷水锅中，加入1小匙白糖煮开，注意观察，软了的就马上捞出来，用筷子戳着还硬的笋干就再略煮个几分钟，笋干最肉厚部分能用筷子戳过时即可。水煮后的笋干捞出，在凉水中再泡洗3-5遍后拧干，便可进行让干笋味如鲜笋的重要步骤--干笋发好后，用少量的啤酒揉搓，可使干笋清香脆嫩，味如鲜笋！
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