今天给各位分享玉米煮熟了怎么会瘪掉的知识，其中也会对玉米煮熟后为什么缩掉了进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
- 1、玉米煮后怎么玉米粒瘪了呢
- 2、煮好的玉米为什么冷了后就蔫了
- 3、新鲜玉米水煮熟以后反而粒粒干瘪，请问为什么？是玉米品种不好吗？
- 4、自煮的新鲜玉米出锅后为什么玉米粒全扁了
- 5、从冰箱拿出的玉米蒸完后怎么皱巴巴的
玉米煮后怎么玉米粒瘪了呢
玉米不成熟，多长些天饱满的才好吃，买生玉米的时候可以按一下看看，太软的不要买
煮好的玉米为什么冷了后就蔫了
新鲜的玉米籽粒含水分较高，尤其是还没有充分成熟的鲜食甜玉米，经过高温蒸煮后，细胞被破坏，水分可以自由进出籽粒，冷却过程中籽粒的水分向外散发，玉米籽粒便蔫了，籽粒越嫩蔫得越重。
新鲜玉米水煮熟以后反而粒粒干瘪，请问为什么？是玉米品种不好吗？
玉米品质原本比较干枯。我之前经常买到这样的后期不新鲜玉米…没什么大问题的，只是它原本水分不成足罢了。
自煮的新鲜玉米出锅后为什么玉米粒全扁了
1. 原料：新鲜嫩玉米棒两只2. 首先取出玉米，在清水里清洗干净，把玉米上的毛须去掉，然后用刀将玉米粒切下来，注意如果害怕切到手可以用手剥玉米粒。3. 将玉米粒剥好后放到清水中冲洗一下，然后先在锅内加入清水再直接放入玉米粒，开火煮。盖上盖，这样比较容易将玉米粒煮熟，大约20分钟即可煮熟。用捞子捞出就可以了，这样就可以在做菜时加入。4. 另外如果喜欢不煮熟的玉米粒，也可以选择不煮，但是在做菜需要多炒制一会。
从冰箱拿出的玉米蒸完后怎么皱巴巴的
冰箱里冷藏的时候将玉米的水分析出了，所以蒸煮之后玉米粒干瘪了。如果买的玉米不是临时回来煮的，尽量不要把玉米叶子全剥掉，留一点在上面，然后放冰箱就可以了。
煮冷冻玉米有两种情况。第一种是生的玉米冷冻的，这样需要对玉米进行解冻，建议在锅中放入冷水，随后放入玉米，加热后解冻玉米，随后20分钟就可以蒸熟。第二种就是熟玉米冷冻，这样的话在锅中直接加入热水，大火蒸玉米就可以。
扩展资料
新鲜玉米保存方法：剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。储存期很长，至少在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。
食用前，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水，大火煮开后，继续煮8分钟即可。不用提前解冻，更不要水开后再放入冷冻的玉米煮。
煮玉米，无论是新鲜的玉米，还是冷冻保存后的玉米，在煮的时候，都不要剥去所有的玉米皮，留几层内皮和须子，煮出来的味道才香。煮玉米要冷水下锅，煮的时候，放一点点盐，可以使玉米的口感更甜香。
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