生姜不仅具有很高的药用价值，而且是人们生活中必不可少的调味品。
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，生姜性温热，容易帮助阳气升发，特别是夏天，更能轻松地把虚寒体质体内的寒气逼出来。所以我们平时提倡多吃生姜就是这个道理。
它除了对身体有益之外，生姜在我们生活中也是必不可少的调味品，炒菜，做肉，加入生姜后，不仅能去腥，还能让菜肴吃起来更加美味。
可是生姜的存放，却是长期以来困扰人们的一个难题。买回来的生姜，几天后，不是干瘪，就是发霉变质，弄不好有时候大块大块的扔掉了。你现在是不是还在为买上的生姜，几天后就变质而苦恼？是不是还在为买上的生姜，几天后就干瘪而发愁？今天我就来告诉你几种生姜保存的好方法。
一、小苏打保存法
这个方法就是我今天要讲的最主要的生姜的保存方法，大家一定要记好了。就是你找一个不太大的纸箱，再准备一些硬纸张和一袋小苏打。我们可以先把纸张铺在纸箱内，尽量不要有缝隙，然后把小苏打撒在纸上，最后放上生姜。注意放的时候，姜与姜之间尽量不要挨住。这样第一层就放好了，我们用同样的方法，再放第二层。如果多的话，可以放第三层、第四层，最后把纸箱盖住，但是不要密封的太严实。这样保存下来的生姜，不论多长时间都很新鲜。
除此之外，生姜还有其他的保存方法，下面我做一下简单的介绍。
二、沙土保存法
沙土保存法是我们常见的一种方法，过去我们有很多人也一直在用这种方法。就是把买回来的生姜，直接插在含有沙的土里，顾名思义就是沙土。如果你家里养着花，而且土质是沙土，这样你就可以一举两得。就是把买回来的生姜，直接插在花盆里面，每次吃的时候就跟新鲜的一样，需要注意的是，这种方法这个土壤不能太湿，太湿的话，容易腐烂。当然也不能太干，太干也会失去意义。
三、食盐保存法
还有一种方法就是食盐保存法，这种方法一般是用于有切口的生姜。生姜在用完之后，会有切面，所以在保存之前加入入一些食盐，这样就能起到杀菌保鲜的作用。具体做法是，准备一个干净的保鲜袋，将生姜放入袋子里，然后加入适量盐，切口处可以多蘸一些盐，然后将保鲜袋系住，排出里面的空气，放到干燥通风处即可。这种方法的缺点就是不容易把握通风与潮湿之间的这种关系。
以上就是我介绍的几种生姜保存的方法，大家可以试试，也可以收藏备用，总之希望能给你以帮助。#爱生活#