现在的老年人几乎都是从过去穷苦时代过来的，之前吃不上好吃的好喝的，即便是到了现在物质生活提高了，之前的“节约精神”也都会留在现在。
老年人在做米饭的时候，还会把淘米剩下来的水留下来。多数的老人认为淘米水做什么都可以，如现在很多人会用淘米水洗蔬菜水果，他们认为：用淘米水要比自来水清洗的更加干净。
除此以外，淘米水不光可以用，还可以用来喝，据说经常喝淘米水可以养胃，这些都是真的吗？淘米水真正的作用是什么？我们到底要不要把淘米水留下来。
先给大家解决第一个问题，用淘米水洗蔬菜水果可以祛除农药残留。其实这种做法并不管用，大家都知道淘米水是清洗大米时候剩下来的水。
这样的水里面还有灰尘等成分，如果我们用淘米水洗蔬菜水果的话，还可以让蔬菜水果更不干净，之后还要用流水清洗，这样一来二去蔬菜水果本身还是不干净的。
反而会浪费我们更多的精力，到最后还是要用流水清洗干净。所以，如果大家想要去除蔬菜水果里面的农药，用流水清洗，如果是不好清洗的蔬菜。
如十字花科的西兰花、菜花，这样的蔬菜结构比较复杂，在凹凹凸凸的地方容易积攒灰尘、细菌，更适合用热水焯。所以，大家也就不用那么麻烦了，淘米水该扔就扔。
那淘米水喝了之后可以养胃吗？胃病是现如今困扰很多人的病症，有数据显示，我国患胃病的人平均下来可以达到42%。也不知道人们从哪来听来的偏方，说喝淘米水可以养胃。
其实淘米水真正的成分，其中绝大多数都是水分，可以达到将近99%左右的成分，剩下的物质就如大家想象中的矿物质、蛋白质，属于少得可怜。
因此，如果大家想要养胃的话，就要注意自己的饮食方式，而不是把过多的希望放在喝淘米水或者是其他的偏方上面，偏方都不会对养胃有好处。
对于胃不好的人，养胃则需保证良好的饮食习惯，三餐规律且每顿饭不要吃的过撑，这样可以让肠胃更好的消化，减轻了它的负担跟痛苦，也是帮助胃部慢慢恢复健康。
如果要说淘米水真正的作用，那可能就是用它浇花，其他的是没有什么好处的，大家也就不用费尽心思了。