本篇文章给大家谈谈毛豆发黄是坏了么，以及毛豆发黄怎么回事对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
毛豆发黄还能吃吗
毛豆出现发黄的情况，一般建议就不要再食用了，食物要新鲜，没有变质的情况下进食，才更有利于，最大营养价值的有效吸收，对肠胃的健康也有益处。
毛豆是鲜食豆类蔬菜，它除了具有大豆的营养价值以外，各种维生素、矿物质等的含量也很高。
不仅成人吃了益处多多，其独特的营养更能满足儿童的生长发育要求，而且其口感好，吃着好玩，小孩子一般也喜欢吃。
毛豆的营养价值
第1步镁
毛豆中的镁含量为每百克70毫克，也远远高于其他鲜豆类(四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。
第2步维生素C
毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首。
第3步食物纤维
毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低。
第4步大豆异黄酮
毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，
在人体内具有雌激素作用，对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。
第5步卵磷脂
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水平；
第6步脂肪
毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，
它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量；
第7步钾
毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降；
第8步铁
毛豆不仅铁含量比较高，也容易吸收，是儿童、老人、妇女补充铁质，预防贫血非常好的食物来源.
春种毛豆叶子发黄是什么病？怎么防治？
大豆在生长过程中，叶片出现发黄现象，要引起大家的注意，一不小心就会造成减产，而引起大豆黄叶的原因也有很多，下面小帮手给大家详细分析分析（后面有防治措施）。
1、化肥施用过多，导致土壤板结，然后大豆形成黄叶现象，一些朋友在种植大豆时，为了让产量提高，多年都多施化肥，恨不得一亩地用2倍的量，岂不知，这样做的后果，既花了钱，产量不增加反而会减少。
2、缺素，一些微量元素的缺乏，，比如缺锌、缺铁、缺锰等，这样的话，会阻碍大豆根系的正常生长和根瘤的形成，导致黄叶出现。
3、高温天气，大豆在生长过程中，如果长时间遇到了高温天气，大豆生长受阻，水分和养分的运输不及时，形成黄叶。
4、病害，病害是我们常常考虑的对象，常见的茎腐病，就会引起叶片发黄现象，茎腐病常见症状很好辨别，比如大豆的茎基部有腐烂现象，患病的植株根系会发黑。
5、除草剂药害，主要是上茬小麦除草剂残留的药害，比如苯磺隆等一些磺酰脲类除草剂，过量使用或使用过晚，就会对后茬大豆造成除草剂药害，形成叶片发黄现象。
了解了大豆黄叶的原因，防治起来就比较容易了，对症治疗，具体办法如下：
1、化肥施用过多的地块，多施农家肥，改良土壤，让其变成适合大豆生长的环境。
2、对于一些微量元素的补充要跟上，不要只注重氮磷钾的补充，可在中后期，喷施一些微量元素的叶面肥，根据田间大豆的长势情况，定喷施次数。
3、注意水分管理，当田间出现干旱情况时，要及时灌溉，同时，如果遇到连阴雨天气，田间有积水时，注意排水，二者都是相互的。
4、如果因茎腐病危害导致的，可用甲霜灵、霜脲·锰锌、福美双等药剂防治，一次不行，中间间隔10-15天，再来一次。
5、注意上茬小麦除草剂的用量，可在年前喷打，或者是不用含苯磺隆类的除草剂，以此来避免除草剂药害情况。
关于大豆黄叶的原因以及防治措施，小帮手就说这么多，希望能给朋友们带来一些帮助，如果你还有什么问题或疑问，可在下面评论中留言，大家一起学习探讨。
毛豆怎么看变质
夏天到了有一种豆子是我们大家都很爱吃的，相信大家已经猜出来了，它就是毛豆，毛豆本身就披着一层毛茸茸的“盔甲”，更能有效抵御病虫害，所以毛豆的生产过程中不用或者很少使用农药，这是大家都知道的，所以大家也都喜欢吃毛豆，那么大家会辨别毛豆的好坏吗?下面就来看看中国菜园网给大家的提议吧。
新鲜豆荚较硬实，每荚有2-3粒豆。豆的颜色应是绿色或绿白色，豆上有半透明的种衣紧紧包裹(种子周围白色膜状物)，用手掐有汁水流出。新鲜的毛豆都易煮酥，口感良好。购买时，要注意毛豆荚是否新鲜，荚的表皮茸毛有没有光泽。不新鲜的毛豆往往浸过水，若豆荚发黄、茸毛色暗晦，豆荚易开裂，剥开时豆粒与种衣脱离，说明该豆已经不宜当作鲜豆食用了。
看了以上的介绍不知道大家是否会辨别毛豆的好坏了，希望对大家有所帮助，想知道更多的朋友可以登录中国菜园网，里面还有很多新鲜蔬菜美味水果的介绍啊。
生毛豆放几天有点变色能吃吗
1、毛豆变色表示食物发生变质，食品变质是指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。食用变质的食物可致使人体致病，对人体无益。
2、毛豆：大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆，毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有，荚作扁平形，荚上有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。
3、保存方法：密封至于恒温箱中；装入盘子中非密封保存；装入密封袋中置于冰箱内保鲜。
毛豆和黄豆都属于大豆的种类，并且毛豆的学名是大豆，我们俗称他为毛豆，毛豆就是一种新鲜连荚的黄豆。毛豆在我国的种植历史大约有5000多年，并且它的起源地在中国的南方地区。中国关于大豆的种植大约有九成，并且毛豆晒干之后，又可以称之为大豆或者黄豆。毛豆在中国东北最著名，属于大豆属类的双子叶植物。
毛豆的形态特征，毛豆为一年生的农业作物，并且毛豆的茎杆上非常硬，而且有细毛，毛豆的荚呈现一种扁平的状态，并且荚和茎上一样，都有细毛，顾名思义，这就是人们称之为毛豆的由来。毛豆在早期未成熟时期，它的豆荚为鲜绿色，若在成熟之后，会变成黄色。毛豆属于一年生的草本植物。毛豆的植株高大约在30到90cm，并且毛豆的茎比较粗壮，直立生长。
毛豆在我国的栽培历史非常的悠久，大约可以追溯到5000多年，毛豆起源于中国，在中国种植九层大约都是毛豆，毛豆的生产，由于江西省的萍乡市作为主要产区，并且它的味道也非常鲜美。毛豆的生长环境，适宜生长在一些夏季高温的温带地区，所以说在我国的北方种植非常的广泛，并且毛豆种子发芽的温度在十摄氏度左右，如果环境温度超过20℃就会迅速发芽，生长非常旺盛。但是毛豆对于水分的需求量特别大，所以说需要种植在一些土壤中水分含量比较高，但是毛豆对土壤土质的要求不太高，最好可以在一起，有机质含量比较高的土壤中种植。
毛豆在中国的栽培大约有5000多年的历史，所以说我们在吃饭的时候使用一些毛豆，对我们的身体健康非常的好，并且毛豆的纤维含量非常丰富。
毛豆是什么季节的
在我们吃饭的时候使用一些毛豆，在喝一点啤酒，味道非常的鲜美，毛豆的营养价值不仅仅非常丰富，而且它所含有的纤维含量也非常的多，对我们的身体健康有非常多的好处。那么矛盾属于什么季节的蔬菜?毛豆什么季节上市?今天就听小编来给大家介绍一下。
在南方地区，毛豆在夏季一般都是五月下旬或者六月上旬就可以上市使用了，在一些中南部的地区，一般都是在春季末或者夏季初，毛豆就可以采摘上市，我们从这些时间上可以看出，毛豆大致就属于一种夏季的食物。如果我们根据季节，在夏季使用些毛豆的时候，就可以预防一些疲乏无力，或者食欲下降的情况。在夏季尤其会因为烦躁，而是人们失去食欲，所以说使用毛豆是非常好的，并且夏季出汗非常多，出汗会导致我们身体中钾元素的流失，所以说夏季食用鲜毛豆是最好的选择。
毛豆发黄是坏了么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于毛豆发黄怎么回事、毛豆发黄是坏了么的信息别忘了在本站进行查找喔。