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猪肉里面有白色的长条是什么 这猪肉还能吃吗

其中也会对猪肉里面有白色条状东西进行解释,3、买肉的时候猪肉里会抽出的白色丝状物,这种虫子叫做猪肉绦虫,如果发现其成虫就证明猪肉已经被其虫卵污染,极易换猪肉绦虫病。粪便中发现节片是最常见的患者求医原因。中国报告大腿皮下及甲状腺组织内成虫(虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm) 异位寄生的病例。猪肉绦虫和牛肉绦虫最为常见,若误...

今天给各位分享猪肉里面有白色的长条是什么的知识,其中也会对猪肉里面有白色条状东西进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

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猪肉里面有白色条状的是什么虫?这猪肉还能吃吗?有毒吗?

这种虫子叫做猪肉绦虫,是一种寄生虫,如果发现其成虫就证明猪肉已经被其虫卵污染,建议不要进食。一旦误食含虫卵的猪肉,极易换猪肉绦虫病。

猪肉绦虫又称猪带绦虫或有钩绦虫,是中国主要的人体寄生绦虫。无脊椎动物,绦虫纲,带形科。体长较牛肉绦虫短,一般有2~3米,宽7~8毫米,共有节片800~900片。

肠绦虫病的临床症状一般轻微。粪便中发现 节片是最常见的患者求医原因。少数患者有上腹或全腹隐腹、消化不良、腹泻、体重减轻等症状。偶有因头节固着肠壁而致局部损伤者,少数穿破肠壁或引起肠梗阻。 中国报告大腿皮下及 甲状腺组织内成虫(虫体分别为15×0.3cm和8cm×0.2cm) 异位寄生的病例。

囊尾蚴病是严重危害人体的寄生虫病之一,俗称囊虫病,其危害程度大于绦虫病。危害程度因囊尾蚴寄生的部位和数量而不同。可分为:

1.皮下及肌肉囊尾蚴病:症状结节在皮下呈圆形或椭圆形,约0.5~1.5cm,硬度近似软骨,手可触及,与皮下组织无粘连,无压痛。常分批出现,并可自行逐渐消失。详情易引起不适,在这里不做展开;如想了解,可百度搜索皮肤囊尾蚴病。

2.脑囊尾蚴病:症状神经疾患和脑血流障碍症状如记忆力减退,视力下降及精神症状,其他可有头痛头晕、呕吐、 神志不清、 失语、肢麻、局部抽搐、听力障碍、精神障碍、痴呆、偏瘫和失明等);

3.眼囊尾蚴病:症状造成眼内组织变化,玻璃体混浊、视网膜脱离、视神经萎缩,并发白内障,继发青光眼等终致眼球萎缩而失明。

猪肉里面白色的筋是什么?

绦虫。

绦虫有四类,猪肉绦虫和牛肉绦虫最为常见,这两种绦虫属带状绦虫,长得很像,体扁且长像鞋。猪肉绦虫长2~4米,牛肉绦虫可长达4~8米,全身可分三节,头节有吸附能力。猪肉绦虫顶端有一圈小钩,用小钩和吸盘吸附在肠壁上。

绦虫的囊虫,成虫能长到2到4米,但是主要寄生在肠道里,而囊虫可以随着血液在四处游走。若误食了猪肉中的猪肉绦虫虫卵,经消化道进入肠壁再进入肠系膜静脉,最后经血液循环将虫卵送到大脑,引起一系列的症状。

这种疾病也叫“脑囊虫病”,患病如不及时治疗,脑组织及大脑中枢则易受损,进而引起头疼、无力、肢体运动障碍症状,严重的会引发癫痫,视物不清甚至死亡。

扩展资料

绦虫是人类寄生虫之一,最常见的是猪肉绦虫和牛肉绦虫,这两种绦虫病从症状到诊断、治疗都基本相同,唯一不同的是,猪肉绦虫病是吃了含囊虫的病猪肉而罹患的,而牛肉绦虫病则是吃了含囊虫的病牛肉而罹患的。

人对牛肉绦虫卵似有先天性免疫,故一般不发生牛肉绦虫病。如果绦虫留在肠道,它不会造成太大的损害,但却经常会引发轻微、偶尔腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等轻度症状。

参考资料来源:百度百科-绦虫

参考资料来源:人民网-女孩脑中取出活着的猪肉绦虫

买肉的时候猪肉里会抽出的白色丝状物,你知道是什么吗?

肉里面抽出的白色丝状物,第一种可能是猪的脂肪,也就是肥肉,有些部位的猪肉肥肉和瘦肉粘连在一起,虽然瘦弱与肥肉分开售卖,但还是有可能在瘦肉中发现一些脂肪的存在,很正常。

第二种可能是猪肉在售卖过程中不小心有其他脏东西掉进去,并不是猪肉上面本来就带有的东西,清洗的时候仔细一点,烹饪的时候也要确认将猪肉完全煮熟,不用太过担心。

更大可能是因为题主买到了猪腿上的肉,这种白色的丝状物其实是猪腿上的筋,这种筋一般比较牢固,用力拉扯也无法扯断,煮了很长时间也依然保持着非常高的韧性。

这是因为猪腿是运动最多的部位,这些筋连接着猪的肌肉和骨骼,是动物们可以活动的保证,韧性自然非同一般。当然这种筋除了吃不动之外,对人体也没啥害处,不必太过在意。

第四种可能就是猪肉在运输过程中,因为存储不当使得肉质发生了变化,滋生出了一些有害细菌,当然如果真是肉变了质,相应的也会产生一些难闻的气味,口感也会非常一言难尽,一般不会发现不了。

至于大家最担心的寄生虫的虫卵之类的,可能性其实并不大,我们知道国家是有专门的食品监督部门的,一般情况下,从正规市场上买回来的猪肉都是经过国家检测的,不太可能会出现将包含了寄生虫卵的猪肉流动到市场上的情况,大家可以放心。

猪肉里面有白色的长条是什么意思

猪肉里面有白色的长条是猪肉绦虫,一种常见的猪肉寄生虫,猪肉绦虫成虫可能导致上腹或全腹隐痛、消化不良、腹泻、体重减轻、营养不良等,猪囊尾蚴可致皮下或粘膜下肌肉中形成结节,多者可出现肌肉酸痛无力、发胀、麻木或呈假性肌肥大症等。

猪肉绦虫的感染方式

1、体内感染:如绦虫病患者反胃、呕吐时,肠道逆蠕动将孕节反入胃中引起感染。

2、体外感染:患者误食自己排出的虫卵而引起再感染。

3、异体感染:异体感染主要为误食入他人排出的虫卵引起,据报告约有16~25%的猪带绦虫病患者伴有囊尾蚴病,而囊尾蚴病患者中约55.6%伴有猪带绦虫寄生。

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猪肉里面有白色的长条是什么

猪肉里面有白色的长条是“白筋”。猪肉里面有白色的长条不会是寄生虫,像是经常在网络传闻中出现的钩虫是寄生在动物肠道内的,在肌肉组织里并不会发现它的身影。

而真正有可能出现在猪肉里、并且肉眼可见的寄生虫,则是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫。它们在猪肉里是呈现米粒状的白色颗粒,这种情况也就是我们平常说的“米猪肉”和“豆猪肉”。

因此猪肉里面的白色条状物其实只是猪的肌腱,也就是我们平常说的“白筋”。

它们是正常的组织结构,和寄生虫没有任何关系。如果你买到的部位是猪小腿、猪蹄或者猪尾巴,那么在切割的断面上看到这个东西就是再正常不过的了。

猪尾巴和猪蹄的动作比较复杂精密,需要控制方向,因此这些部位的肌肉和骨骼之间连接的肌腱也较为致密、狭长而且独立。

它们会呈现一条条的筋索状,和肌肉组织剥离开之后,看起来就会有点像是白色的“虫子”。

猪肉里很长的一条一条的白色线状物是什么?

1、我们经常在网络传闻中出现的钩虫是寄生在动物肠道内的,在肌肉组织里并不会发现它的身影。

而真正有可能出现在猪肉里、并且肉眼可见的寄生虫,则是猪肉绦虫的幼虫形态——囊虫。它们在猪肉里是呈现米粒状的白色颗粒,这种情况也就是我们平常说的“米猪肉”和“豆猪肉”。这种幼虫被人吃到肚子里才有机会在人的肠道内孵化为成虫,猪只是它们的“传染跳板”,在猪肉当中,它们并不会呈现长长的线状。猪旋毛虫的情况也是类似的。

其实,在屠宰前后,工作人员都会进行详细的检验,确定猪肉中是否存在各类寄生虫。因此,只要从正规渠道购买,在猪肉中遇到这些寄生虫的可能性其实很小。

2、奇怪的“白条”,很可能只是正常组织

网络上传播的很多“猪肉带虫”的图片,其中的白色条状物其实只是猪的肌腱,也就是我们平常说的“白筋”。

它们是正常的组织结构,和寄生虫没有任何关系。如果你买到的部位是猪小腿、猪蹄或者猪尾巴,那么在切割的断面上看到这个东西就是再正常不过的了。因为猪尾巴和猪蹄的动作比较复杂精密,需要控制方向,因此这些部位的肌肉和骨骼之间连接的肌腱也较为致密、狭长而且独立。它们会呈现一条条的筋索状,和肌肉组织剥离开之后,看起来就会有点像是白色的“虫子”。

如果拿人体作为类比的话,可以摸一摸自己的手背和脚背,所谓的“手筋脚筋”也就是这样的肌腱组织。再摸摸自己脚后跟那条大筋,嗯,有没有想起炖熟的牛蹄筋的味道?

所以你说的猪肉里很长的一条一条的白色线状物应该是猪的肌腱,也就是“白筋”。

不知道我的回答你是否满意?望采纳!

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