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本文目录：
芸豆起水锈还能食用吗？
芸豆起了水锈，当然是不能再使用的。因为这样代表云豆已经受到污染了，会对身体健康有影响。
芸豆表皮生锈还能吃吗
芸豆表皮如果生锈的话，可以把它的皮扒掉，以后再吃，还是可以使用的，只不过是需要进行一下处理，把不能吃的皮去掉
芸豆放在冰箱里长了黑斑还能吃吗
芸豆放在冰箱里长了黑斑不可以食用了。芸豆长黑斑是因为植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。
芸豆很容易感染黑斑病菌，表现为芸豆皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。芸豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果芸豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。
扩展资料：
使芸豆在冰箱里保存更长时间的方法：
1、把芸豆放进保鲜袋里，袋口留出三分之一的空间。
2、把装了芸豆的袋子放进水盆中。注专意不要让水没过袋口，以免灌入袋中。袋子一下就缩紧了，是由于水压的作用排出了空气。
3、在水中一边转动保鲜袋，一边用手按压保鲜袋，利用保鲜袋周围水的压力帮助排尽袋中的空气。
4、等待里面的空气基本上排干净了，再封上袋口，放进冰箱里，芸豆保存的时间就更长了。
参考资料来源：百度百科—芸豆
参考资料来源：人民网—吃芸豆当心中毒
放在冰箱里的芸豆生锈了还能吃吗?
放在冰箱里的芸豆生锈了就不能吃了。食物最好新鲜的食用。
1、冷藏法，将新鲜的芸豆去筋后洗干净，放在蒸锅去蒸至半生后出锅冷却，然后将放凉的芸豆用保鲜袋装好放入冰箱内冷冻室内，要吃时直接解冻即可!
2、将芸豆做成泡豆角也是一种极好的保存方式，而且这种方式能够保存的时间也是比较久的，几个月甚至于一年都是可以做到的。一般分为盐泡和糖泡两种方式，盐泡的方式一般在川湘地区较为流行，虽泡出来的芸豆口感较好，不过时间较糖泡来说相比短，颜色也不如糖泡的好看，不过两种各有千秋，看个人口味的问题。
3、晾晒法，制成干豆角来作为保存食材的方式也是中国人比较常用的一种保存方式，将芸豆焯水或用盐水腌制以后，将其晾干，然后用干净的报纸包好放入袋子里封存。食用时用水发泡后食用，其味道也是相当不错的。
扩展资料：
使芸豆在冰箱里保存更长时间的方法：
1、把芸豆放进保鲜袋里，袋口留出三分之一的空间。
2、把装了芸豆的袋子放进水盆中。注专意不要让水没过袋口，以免灌入袋中。袋子一下就缩紧了，是由于水压的作用排出了空气。
3、在水中一边转动保鲜袋，一边用手按内压保鲜袋，利用保鲜袋周围水的压力帮助排尽袋中的空气。
4、等待里面容的空气基本上排干净了，再封上袋口，放进冰箱里，芸豆保存的时间就更长了。
芸豆放几天有斑
芸豆放两三天就会有斑。
芸豆放两三天就会有斑。芸豆长黑斑是因为植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。芸豆很容易感染黑斑病菌，表现为芸豆皮长有褐色和黑褐色斑点。斑点里含有酮和酮醇等毒素，会损害肝脏，煮、蒸或烤等办法均不能将其杀灭，被摄入人体后对肝脏危害很大。芸豆长时间存放容易滋生黄曲霉毒素，如果芸豆的表面有明显的霉变现象，而且带有霉味或其他的异味，那么这样的黄豆是不能吃的。长斑的芸豆尽量不要食用，这时候的芸豆不太新鲜了。如果非要吃的话把长斑的地方切了再食用。
芸豆学名菜豆(俗称二季豆或四季豆），豆科科菜豆属。芸豆营养丰富，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。嫩荚约含蛋白质6%，纤维10%，糖1至3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。
芸豆上长锈斑还能吃吗
可以吃的，没问题 我就吃过 没事啊
芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上（国内多数地方如果用生水泡要么会有发酵味道要么氯气味道很重）。
加比较多冰糖和比较多水
高压锅焖半个小时
热着吃冷着吃冰着吃都超级好
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