今天给各位分享黑糖珍珠怎么保持一直是烫的的知识，其中也会对黑糖珍珠怎么保持一直是烫的味道进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
怎么煮黑糖珍珠
需要材料
1、肇泉黑糖珍珠（0.8尺寸） 500g
2、追甘素源黑糖浆 240g
3、高雄凤翔黑糖浆 160g
操作步骤
1、在珍珠锅里放入2000cc水。
2、按进度调整键，设置煮珍珠时间30分钟，焖珍珠时间30分钟。
3、调回煮水这步骤，按开始键。
4、待水沸后，锅内加入500g珍珠。
5、搅拌到颗粒分明后，盖回盖子。
6、一段时间后，打开盖子，稍搅拌下再盖回盖子。（途中建议搅拌两次珍珠口感会更好）
7、30分钟煮好后，利用过滤盆，把水滤掉。
8、不用冲洗，直接把珍珠倒回锅内。
9、往装有珍珠的锅里，加入240g追甘素源黑糖浆，160g高雄凤翔黑糖浆，和50cc直饮水，搅拌几下。
10、盖上盖子，煮约5分钟。
11、开盖，观察黑糖的粘稠度，冒金黄色的泡泡状态为最佳。
12、搅拌时，看到黑糖珍珠开始粘稠即可。
13、按下焖珍珠键，焖30分钟后即可使用。焖好的珍珠要维持保温状态，至到用完。
注意事项：煮好的黑糖珍珠必须要维持保温状态，可用隔水保存保温的方法，以延长存放时间
黑糖珍珠怎么做不硬 黑糖珍珠如何做不硬
1、想要黑糖珍珠做出来不硬就要将它煮熟、煮透，并且要使用木薯淀粉。首先要熬一锅黑糖水并倒入木薯淀粉中揉成面团，再把分好的珍珠倒入沸水中煮半小时左右并捞出来过凉水，最后把它倒入黑糖水中煮至粘稠即可。
2、黑糖珍珠是我们在做奶茶的时候经常需要添加的配料，但是也有人在自己煮黑糖珍珠的时候发现自己制作的珍珠非常的硬，这可能是因为珍珠没有煮透、煮熟，也可能是使用的淀粉不对。
3、我们在制作黑糖珍珠的时候，需要先准备好一锅清水并往其中的倒入适量的黑糖加热至融化，然后把黑糖水倒入木薯淀粉中搅拌均匀并揉成面团再分成一个个小球。
4、接着往锅中倒入清水加热至沸腾，把分好的珍珠倒入锅中加热三十分钟左右再捞出来过一遍凉水，随后再熬一锅黑糖水并放入珍珠煮至粘稠即可使用了。
黑糖珍珠怎么保存 黑糖珍珠保存方法
1、在煮完珍珠之后可以把它捞出来过一下冷水再往其中加入白砂糖搅拌均匀，然后让它保温放置，这样保存的珍珠就可以数个小时都不变硬。
2、我们如果想要珍珠能保存的更久的话，就只能给没有煮熟的珍珠裹上淀粉并密封起来放入冰箱冷冻保存，等我们需要使用它的时候再拿出来熬煮。
3、我们平时在制作珍珠的时候，需要先把黑糖、清水一起放入锅中熬煮至黑糖完全融化，然后把它倒入木薯淀粉中揉成面团，再将面团分成一个个剂子搓圆并保存或煮熟即可。
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