大家好，我是小点，壹点灵的点。
今天想聊聊饮食里的“忌口”。姑且把忌口分为三类：
一类忌口和基因及单纯口味偏好有关。例如香菜，Nature就专门为香菜写了篇评论，表示由于嗅觉受体的基因差异，有些人认为香菜是香的，但有些人闻起来就是臭的。
一类忌口是因为过敏或疾病。小点提醒，过敏是需要严肃对待的问题，切勿靠强行进食致敏食物来脱敏。如果你有食物过敏，需要严守自己的禁忌边界，他人理不理解、信不信是次要的，健康是第一位的。
今天想聊的，是除上述二者外的忌口：不爱吃、或自己觉得吃不了某些食物的忌口。
这类忌口，很多都与“饮食创伤”有关。
有个女孩，她说自己从小就不吃葱，闻到味都会恶心地想吐，一次聚餐吃饺子，饺子馅里放了大葱调味，掺得还不算少，服务员起先不知情，后来慌慌张张找点菜的朋友悄悄告知。点菜的朋友看那位忌口女孩毫无察觉，吃得很开心，想了想，选择保持沉默。
后来谈及忌口，女孩讲了一个很常见的家庭故事，小时候不愿吃菜里的葱，被妈妈以“不许挑食”为由矫正，不吃就挨打。被迫进食的烙印同时烙在了她和葱身上。
她说：“如果没吃出来，吃就吃了，但别让我知道。要是知道了，还是会想吐。”
这个场景太常见了，几乎人人都经历过“不许挑食”的阶段，有些父母面对孩子挑食会想想办法，做卡通餐点，或者变换口味，实在不行可能就算了；而很多父母选择简单粗暴的逼迫、打骂。
有研究佐证了饮食习惯与童年经历的关系（Russell & Bellis, 2016）。研究的结论是：整体而言，在童年时期有过不愉快经历的人，在成年后会倾向于减少水果、蔬菜的摄入；并且会倾向选择能满足当前口腹之欲、而非健康的食物。
被逼迫进食不想吃的食物，必然是不愉快的经历。然而，为何这样的行为会形成创伤，使我们成年后始终保持饮食禁忌，甚至一些人会将忌口持续终生？
（1）用“我不吃”反抗控制
大约在2岁左右，孩子开始发展自主意识，试图通过说“不”来获得掌控感，形成自我认同。
有时候这种“不”并不是僵固的，例如可能只是这段时期用不吃青菜、不吃某一种食物来感受小小的“权力”，但焦虑的父母将其投射为“我的孩子可能一辈子都不会吃青菜”，于是想方设法地与孩子争夺权力。
餐复一餐地进行吃与不吃的较量，每一次的较量都使“不吃”这个行为背后的意志更加坚定，即使现在妥协了，当能自己做主时，就会畅快的用“不吃”来弥补当年无法反抗的，对控制的拒绝，同时也在弥补当年对“身体主权”出让的丧失感。
也就是，即使现在没人逼我们吃不爱吃的食物了，我们依然在用拒绝这类食物表达自主权，在与那个看不见的逼迫者抗争。
那位不吃葱的女孩，吃了不知道就算了，知道了就会想吐，“吐”意味着排斥、抗拒，想吐出来的是当年妈妈硬塞给她的不愉快。
（2）用“我不吃”表达恨意
曾有位粉丝在后台分享过一个故事。
她说自己二十多年来，一直不爱吃鱼，也说不上为什么就是不爱吃，一次无意中和她的咨询师聊起这个话题，咨询师问她家里有谁很爱吃鱼，她愣住了。
她想起来爸爸很爱吃鱼，爸爸经常不在家，偶尔回来以后那几天吃饭就会完全以爸爸的口味为主，几乎天天顿顿都吃鱼，她感到被忽视、被抛弃了。
此外，她妈妈说爸爸不在家她会哭喊着要爸爸，但她爸爸脾气暴躁，在她长大一点后经常目睹父母争吵、打架。她对爸爸的感情非常复杂，有很多恨意，于是用不吃爸爸最爱的食物来表达对爸爸的恨。
另外一个证据就是，她爸爸数理化学的非常好，她的数理化一塌糊涂，差到经常考个位数，这几乎是潜意识压抑了学习数理化的能力，目的是为了“不认同”自己“痛恨”的爸爸。
事实上，对“恨”的表达，本质还是对爱的呼喊，对当年想要爱而不得的呼喊。毕竟，如果我们真的不在乎、不关心，是不会有恨的，恨是浓度更高的爱。
进食，是一种纳入性举动，是允许食物的进入。听别人说话、接受别人的观点、包括享受他人的情感给予、看书、看电影等都是象征层面的“进食”。
而忌口，则相反，是一种禁止进入。禁止也是一种选择。
现实层面的忌口不是什么大事，无伤大雅，重点是透过忌口，去看象征层面我们在禁止什么。
小点有位朋友，非常挑食，不吃辣、不吃肥肉和动物的皮、不吃有气味的蔬菜、不吃内脏、不爱吃炖煮的食物、也不吃没吃过的食物。这位朋友是小点见过禁忌最多的人。
这些禁忌不止体现在对食物的选择上，他的生活态度和他的饮食习惯非常相似，不爱体验没体验过的事、不喜欢别人大声说话、不轻易改变穿衣风格。
我们看到，他的禁忌和拒绝，都是对“进入”的拒绝，不愿让外部的内容穿透他。小时候的他被过度控制、暴力强迫过，是同样激烈的“拒绝”保护了他，给他安全感，因此这样的模式延续到现在。
只是，早年的保护策略，在现在会成为一种限制。
（1）过度禁忌带来不自由
上面那位朋友的禁忌，听起来会有闭塞的感受。如此之多的限制，在吃和玩两件事上都少了很多乐趣，并且他也确实是一个快乐阈值相对较高的人，也就是能让他感到快乐的事并不多。
过度的禁忌会在无意识层面限制我们，使感受闭塞，会影响一个人的社会化程度，也就是对社会生活的适应程度不高，生活、工作里的一些变动会很容易影响情绪。
（2）禁忌也有松动的可能
上文说到的不爱吃鱼的女孩，故事还有后半段。
和咨询师工作了一段时间后，她突然发现自己能吃鱼了，不仅能吃，还爱上了吃鱼，有一段时间主动的想吃鱼，似乎在弥补那么多年被忌口耽误的吃鱼时光。
她说：“那个不吃鱼像是一种惩罚，好像惩罚的够了，现在禁忌解除了，我可以安心享受吃鱼了，每次吃鱼都会想到我爸爸。”
这个惩罚，可能是潜意识层面很爱爸爸，但对爸爸的爱背叛了小时候被忽略的自己，也背叛了受伤的妈妈，于是用不认同来惩罚。
现在没那么恨了，允许自己表达爱了，这个忌口也就不需要了。
我们生活的环境里，餐桌是一个复杂的意象，很多欢声笑语是在餐桌上，很多烦闷苦痛也在餐桌上。在家庭里习惯了吃饭时聊天，聊天有时轻松愉快，有时压抑沉闷，甚至伴随着控制和权力的较量。
探讨“饮食创伤”的本意，是希望通过观察自身的行为习惯，给体会行为动机提供新的视角和思路。
我们的每一种“固执”，背后都有想要言说的部分，拒绝吃某类食物，也是一种“固化”，是用“停在原地”来表达想被看见的愿望。
如此，我们的很多“禁忌”，都值得被看见，被讨论。
对这个话题，大家有什么想法呢？欢迎评论和小点互动哦。
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