现在正值夏季,天气比较炎热,很多人一开始都会选择喝冷饮解暑,但是喝冷饮并不是长远之计,而茶作为我们的国饮,变成了大部分人的选择,夏季饮上一杯清茶不仅能适当补充水分,还能提神解乏,有的人也为此养成了长期喝茶的好习惯。
那么,长期喝茶有哪些好处呢?中国工程院院士陈宗懋就曾这样说过:饮茶1小时,休闲;饮茶一个月,健康。而且他还说过,每天喝2杯茶,抗氧化好处犹如喝7杯橙汁。不过喝茶也是需要讲究方式方法的,我也经常和一些老茶客交流,行家们也给出了建议,最好别喝这“3种茶”。
▶1、头泡茶
有的网友在喝茶的时候不喜欢洗茶,觉得头道茶是精华,但是也有一些网友在喝茶之前,会习惯性地洗茶的,他们认为洗茶之后喝着更干净,可以去掉一部分杂质灰尘。
严格来讲,喝茶之前是建议洗茶的,茶叶在生长、到采摘制作这个过程,难免沾染一些灰尘,不过像一些嫩度比较高的茶,如信阳毛尖、蒙顶甘露等,的确不建议过分的洗,一面营养物质流失过多,通常用温度不太高的水洗一下即可。
▶2、浓茶
所谓的浓茶,指的是茶叶太多,茶水太少。有些茶友口味重,每次泡茶时都要杯子或者盖碗投入2/3的茶叶,长时间饮浓茶对身体反而是有害无益的。老一辈人常说“淡茶温饮最养人”,这便是在告诫我们,饮茶最好喝淡不喝浓。尤其是在夜晚,饮用浓茶还会影响睡眠,反而对身体不利。
▶3、变质茶
众所周知,茶叶有很强的吸附性,如果保存不好,吸附异味,这样就会导致品茶时,大大降低品饮价值。尤其是一些上了年纪的人,比较节俭,即便是茶叶受潮发霉也舍不得扔掉,还会继续饮用,这类茶往往茶叶已经严重变质,因此是不建议再饮用的。
所以喝茶时注意掌握以上3点,就能避开很多坑的,既然说到喝茶的注意事项,更重要的还是如何喝到好茶,挑到好茶。如果大家不会选,这里不妨给大家分享2款适合夏季饮用的茶。
▶仙雾凤茗
此茶产自四川筠连县,也是我国茶叶重要发源地之一,在各类茶中享有极高的盛誉,种茶历史悠久,最早可追溯至西汉时期。这款茶属于名茶“天府龙芽”系列,凭借着超高的性价比,在众多茶中崭露头角。
因为宣传不是很突出,因此这款茶在外地的知名度并不是很高,但所产之茶自然是品质不差,因此凭借自身品质获得不少老茶客回顾。
从外形上看,条索肥壮厚实,色泽乌黑油润,茶条完整没有碎屑,且富有光泽。冲泡之后,茶香被激发,鲜香持久,很是好闻,橘黄色的茶汤,很具有欣赏价值,品上一口,温润适口,且回甘明显。
▶素毛峰
素毛峰属于川茶的一种,通常采用的是一芽一叶制成,也有的茶农采用一芽两叶,之后才能的干茶颜色墨绿卷曲,茶毫微显,鲜嫩匀整,其制作工艺和蒙顶甘露非常相似,采用的是明代时期流传的三炒三揉工艺。
此茶采用的是峨眉山茶青制成,产地海拔1200米以上,终年云雾缭绕,,群山环抱,树木丛生,为茶树的生长提供了适宜环境。冲泡之后茶汤,黄绿透亮,鲜爽回甘,栗香味十分浓郁,香气悠长。