今天给各位分享没有奶油怎么抹面的知识，其中也会对抹面奶油太软不好抹面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
淋面蛋糕可以不用淡奶油么
不用淡奶油做不出淋面的效果。
主料
戚风蛋糕
1个
淡奶油
600g
白糖
25g
食用色素
3滴
白巧克力
50g
淡奶油
50g
辅料
芒果
2个
装饰品
适量
视频装饰
适量
步骤
1.戚风蛋糕，切片，可以辅助蛋糕分离器
2.打蛋盆放入淡奶油和白糖坐在放入冰块的盆上，中速打发
3.打发好的，感觉有点过
4.蛋糕托上摸些奶油，以免蛋糕制作的过程中移动
5.当上一片蛋糕，摸上奶油，放入芒果，水果选择质地软的，中间留出缝隙，以便切的时候方便
6.在铺上奶油，摸平
7.顶部和周围稍微摸平整
8.剩下的奶油滴3滴粉色色素，拌均匀
9.然后在继续抹面，原谅我第一次做，已经是最好成绩了，放入冰箱冷藏1小时
10.白巧克力隔热水融化，放入淡奶油隔水加热搅拌均匀，如果觉得不够白可以白色色素
11.淋面装入裱花袋，开始淋面，裱花嘴一定要剪小口
12.摆上自己喜欢的装饰就可以了，配饰很重要哦
没有淡奶油怎么做奶油？
用鲜牛奶怎么做奶油
要新鲜的纯牛奶200毫升就可以做1个多蛋糕用的了，用发蛋器往一方向打，到能把1根筷子能站住就可以了，最后加糖拌下就可以了。
奶油，制法及名称较多。通常是将鲜奶装入桶、罐等容器中发酵。待其变酸后用木棍上下反复搅动，直至奶和油分离，漂浮在上面的白色油脂，撇出来就是奶油。
这个比较麻烦不适合家用的啊
我可以教你做可以代替奶油比较简单的方法
适合家用
大豆油（必须是大豆油）加鸡蛋清（不要蛋黄）顺着一个方向搅拌
（这个需要你自己慢慢摸索的，搅拌的时间需要很长）
记住先搅拌蛋清搅成蛋粕糊（像泡沫似的）然后慢慢加入大豆油
不要一次加进去
期间需要加少量的白醋自己把握好啊
这样一直搅拌慢慢就会达到你想要的效果
最后自己调味白糖蜂蜜香精什么的你自己适量调即可
奶油的加工制作
奶油，又称黄油、白脱、乳脂、乳酪等。其脂肪含量在80％以上，水分含量低于16％，还含有少量乳糖、蛋白质、维生素、矿物盐和色素等，可供涂抹面包，配制糕点、糖果之用。奶油的加工制作方法如下：
精选原料：
应选用健康奶牛的牛奶，不宜采用初乳和末乳。
分离提取：
利用乳脂肪与牛奶中其它成分之间密度(比重)的不同，通过静置时的重力作用或离心分离时的离心力作用，将密度不同的部分分离开。静置法是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处，经24~36小时后，稀奶油即浮于表面。但生产中—般都采用离心分离法，即用牛奶分离机来提取大量稀奶油。
中和酸度：
有时分离提取出的稀奶油酸度过高，则可用碳酸钠来进行中和，以调整酸度，提高成品的贮藏时间和质量。操作方法是，边搅拌稀奶油，边徐徐加入适量碳酸钠溶液，即可使之中和。
杀菌冷却：
为杀灭稀奶油中的病原菌、腐败菌及其它危害人体健康的微生物，增强奶油的贮藏性和风味，需要进行杀菌处理。方法是；先将盛装稀奶油的容器(牛奶桶)置于热水中，然后向容器的周围通蒸汽进行高温杀菌。操作中，要不断地搅动，使之溶度均匀和防止脂肪析出。
规模生产时，可采用片式高温短时杀菌冷却器或真空杀菌冷却器进行杀菌处理。稀奶油杀菌后要立即予以冷却。
物理成熟：
经过杀菌处理的稀奶油冷却后，将其保持在低温状态下一段时间，使一部分脂肪由液体逐渐转变为半凝集状态的固体。
添色搅拌：
将物理成熟后的稀奶油置于搅拌机中，搅拌前先添加色素(最常用的色素为奶油黄)，然后利用机械压力使脂肪球成为脂肪团粒，搅拌出来即为酪乳。搅拌的时间一般为30~60分钟。
洗涤去杂：
用经过冷却、杀菌的清水对搅拌机中的酪乳进行洗涤去杂，直到排出的洗涤水完全透明为止。
加盐压炼：
为增添奶油的风味，抑制微生物繁殖，延长贮藏的时间，需加入适量的食盐，然后用筛子压炼、除水，使之成为黄色半固体状态，即成品奶油。
包装贮藏：
包装奶油应选用无味、无毒，不透气、不透水、不透光，且具有防潮性的坚韧、柔软的包装材料。包装好以后，即可贮藏或上市。
做奶油蘑菇意面没有淡奶油怎么办
油炒洋葱蘑菇培根炒香加奶油煮开用盐胡椒粉调味，然后加意大利面烩入味，然后加鸡蛋黄搅拌均匀最后装盘。没有奶油你加牛奶就可以了。
没有奶油怎么抹面的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于抹面奶油太软不好抹面、没有奶油怎么抹面的信息别忘了在本站进行查找喔。