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本文目录：
沙塘鳢怎么吃 沙塘鳢的做法
1、材料：沙塘鳢750克、子姜20克、生抽25克、白糖30克、大葱2克、芝麻油2克、姜10克、食用油50克、米酒25克、盐2克。
2、将活塘鳢刮鳞，用手指从鳃盖处挖到鳃与鱼肠，洗干净，斩去鳍，在鱼身两边各剞二刀，再将鱼唇处的下颌用大拇指向口中推压进去，使鱼嘴张开；随后用食盐、米酒腌制，使鱼片收拢，有利于煎炸和进味；炒菜锅置灶火，放进熟食用油，烧至七八成热，将腌制过的塘鳢分散化的放进锅中，炸至内部贴近成熟时，用漏勺捞起来。
3、待水温再升高到七八成热时，再把塘鳢回锅再炸，炸至水份排空，倒进漏勺沥油；锅中留底油，资金投入葱、生姜沫略煸，加绍兴酒、生抽、白砂糖和沸水50ml，烧造；待煮沸后，卤料稠浓后，放进炸好的塘鳢，颠锅搅拌，使卤料黏附鱼身，再淋入芝麻油，盛装备盆，撒上嫩姜片即成。
沙塘鳢最大能长多大，沙塘鳢吃什么食物
; 沙塘鳢是一种淡水小型食肉鱼，一般最大能长到2-3斤左右，体长可达60-100毫米，大的可达150-200毫米。沙塘鳢主要掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等。在育苗阶段主要给它们投喂水蚤、丰年虫、肉糜、蛋黄、水蚯蚓等，随着鱼不断成长，可给它们投喂小鱼虾、黄粉虫、螺蚌肉、禽畜肉、内脏、蚯蚓等，还可通过驯食给它们投喂下脚料搅成的肉糜加粉状配合饲料。
一、沙塘鳢最大能长多大
1、沙塘鳢是一种淡水小型食肉鱼，一般体长60-100毫米，大的可达150-200毫米，体重最大能长到2-3斤左右。1龄的沙塘鳢即可达到性成熟。
2、沙塘鳢，为鲈形目、鰕鯱鱼亚目、沙塘鳢科、沙塘鳢属，俗称四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼、塘鳢、沙乌鳢、土才鱼、呆子鱼、土憨巴、瞎嘎子、土狗公，木奶奶、虎头鲨、虎头呆、土婆鱼等。
二、沙塘鳢吃什么食物
1、沙塘鳢以虾、小鱼为主要食物，主要掠食鲜活或冰鲜的小杂鱼、虾、蟹、贝等。在育苗阶段主要给它们投喂水蚤、丰年虫、肉糜、蛋黄、水蚯蚓等，随着鱼不断成长，可给它们投喂小鱼虾、黄粉虫、螺蚌肉、禽畜肉、内脏、蚯蚓等，还可通过驯食给它们投喂下脚料搅成的肉糜加粉状配合饲料。
2、沙塘鳢虽属肉食性鱼类，但其食物大多为小杂鱼和经济价值低的虾，池塘套养能明显抑制池中野杂鱼、虾的繁衍，有助于增加池塘综合效益。当饲料不够时，还可将野生鱼苗和虾放入池塘，在池塘中繁殖，以培育沙塘鳢。
沙塘鳢吃什么
沙塘鳢吃的食物有：水蚤、丰年虫、肉糜、蛋黄、水蚯蚓等。
随着沙塘鳢不断发育和成长，还可以给它们喂食小鱼、小虾、黄粉虫、螺蚌肉等等。当沙塘鳢身长约3厘米时，开始驯化，通过驯化食物，逐渐过渡到鱼蚀和粉状复合饲料，当沙塘鳢身长达7厘米时，喂给它们颗粒饲料，当饲料不够时，可将野生鱼苗和虾放入池塘，在池塘中繁殖，以培育沙塘鳢。
沙塘鳢喜欢生活在河流和湖泊附近的岸边水面上的草、杂物、缝隙、沉淀物等区域，游泳能力弱，冬季会在水层深处或岩石下休眠，主要以虾类、小鱼等为食。沙塘鳢是一种生活在海底的穴居鱼类，大多数在岩缝中产卵。它的运动很弱。
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