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本篇文章给大家谈谈大豆油能冷冻保存吗，以及大豆油能冷冻保存吗能放多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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想问一下豆油怕冻吗?
豆油不怕冻，豆油会遇低温是会凝固而不会被冻住，凝固温度在零下8度。所有的植物油，遇到过低的温度都会变得粘稠，形似固体，这只是物理变化，不影响营养和口感，温度一高它又可以还原成原来的状态。
豆油保存方式：豆油除含有脂肪外，在加工过程中还带进一些非油物质，在未精炼的毛油中含有1%-3%的磷脂，0.7%-0.8%的甾醇类物质以及少量蛋白质和麦胚酚等物质，易引起酸败，所以豆油如未经水化除去杂质,是不宜长期贮藏的。另外，精制豆油在长期储存中，油色会由浅逐渐变深，原因可能与油脂的自动氧化有关，因此，豆油颜色变深时，便不宜再作长期储存。
豆油可以放到冰箱冷藏吗
豆油当然可以放冰箱内冷冻。油脂在接触氧气的情况下容易氧化变质，高温会加速该变质过程。所以采用密封低温的办法是绝对可以延长保质期的。冷冻后会出现絮状物，但解冻后会消失的，不必担心。
豆油能冻上吗
豆油如果在较低的环境当中是可以冻上的。但一般情况下最好不要吃冻的豆油，因为除了味道口感会比较差以外，如果食用的话可能会对身体健康有害。
所以在保存豆油的时候，一定要放在阴凉通风干燥处，且温度不要太高或者太低，否则时间长了容易变质，影响正常食用。
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