本篇文章给大家谈谈薯片是面粉做的吗，以及薯条是面粉做的吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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为什么说超市里的薯片不是用土豆做的？
超市里卖的任何一种美食，包括薯片在内，它们的制作过程，都是要经过很多道工序的，肯定不会只有油炸这么简单，这种吃的薯片非常干，非常的脆，一点都感觉不到油腻，有的广告上说非油腻，其实那都是油炸的，不过呢，是广告效应，让薯片价格却增加了很多。
其实土豆要想真的做成薯片的话成本特别高，如果超市的薯片只能用纯土豆制作的话，成本就会高得吓人，再加上一些运输成本的话，他要想不赔本，而定价肯定得特别高，到时候肯定就没人买了，因此商家才不会做赔本的买卖，所以他们做的薯片基本上都是由淀粉和面粉压制成型的。
真正用土豆制作出来的薯片，颜色更加黄，更脆，特别是撒上椒盐之后，那种口感别提多美味了！但是现切的土豆会特别的花费功夫，而现在人工成本特别贵，而且土豆的价格也不便宜，于是就有很多商家直接使用土豆粉，但是光土豆粉的话做不出黄澄澄的颜色，于是又加入了少许的玉米淀粉，这样吃起来口感更加酥脆！而且看起来就和鲜切土豆是几乎一样的！
而且利用鲜切土豆的话，就不能保证个头大小均匀，可是我们在超市买薯片的话，绝对的大小均匀一致，更重要的是这样可以保证每一片口感都相同，所有的食材都可以利用起来，保证不浪费！其实现在一个土豆切出来的薯塔就要10元左右的样子，而一份薯片价格相差还是很多的，这就是他们不用原切土豆的缘故！
薯片是由什么材料做的？
土豆：薯片主要原料就是土豆，也就是俗称的马铃薯，是一种淀粉食物，很多时候，马铃薯经过短加工即可成为美味的食物或者零食，淀粉散发出来的美感使薯片更加完美。加工方式主要为烘焙，有可能出现糊后变黑的现象，但并无大碍，仍可食用，但最好不要吃糊的部分。
洋葱：洋葱是一种蔬菜，具有开胃、下饭的作用，用上适量的洋葱可使薯片更加让人有胃口，是绝佳的调味料。洋葱有杀菌的作用，可以减少马铃薯在烘焙过程中小小的不卫生，使薯片更加完美。
丙烯酰胺：它并不是必须加入的成分。这个化学物质，是生产聚丙烯酰胺的原料，聚丙烯酰胺可以降低液体之间的摩擦阻力。根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后，都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌。据研究统计显示，丙烯酰胺没有达到预定的浓度并不会致癌。油炸的薯片尽量不要多吃，因为它对身体没有太大的好处。
膨松剂：食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面坯起发，形成致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类物质。通常应用于糕点、饼干、面包、馒头等以小麦粉为主的焙烤食品制作过程中，使其体积膨胀与结构疏松。
面粉：面粉是薯片制作过程中比不可少的成分。
调味料：如番茄味的薯片就会有番茄调味料，其他各种口味都有不同的调味料。
薯片也是一种美食，也可以是零食，适当食用可使心情舒畅，但不要过量饮食膨化食品，以免引发肥胖。
薯片是真的土豆做的还是面粉做的
在我们的认识里都认为薯片是马铃薯做的，但事实上不是如此，薯片中的马铃薯是很少很少的，它是少量大米、玉米、土豆加上面粉压制后再油炸，里面有好多添加剂，是真正的垃圾食品。
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