今天给各位分享糯米粉可以做芋圆吗的知识，其中也会对用糯米粉能做芋圆吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
做芋圆能不能用糯米粉?
不能，那样做出来就不是芋圆了。如果加少量的话口感也会差，芋圆做法如下：
一、用料
紫薯 1-2个
南瓜（红芯红薯更好） 1个（迷你南瓜）
芋头 3-4个
木薯粉 适量（上述食材称重后一半的量）
杏仁露（六个核桃） 2听（3人份）
龟苓膏 1盒
二、做法
1、将紫薯、芋头、南瓜隔水蒸熟，去皮，捣烂，分别装在三个容器中称重。南瓜泥水分比较大，要用平底锅慢火炒去一部分水分。
2、按照每种食材重量的一半加入木薯粉（比如100克紫薯泥加入50克左右木薯粉），和成团，如果感觉太干可以加一点点水，感觉很湿可以加一点木薯粉。
3、将面团搓成直径大约2厘米的长条，切成小段（这一步像做饺子）。
4、切好后沾点干粉防粘，不怕麻烦也可以搓圆。在芋圆上撒点木薯粉，手掌张开画圈搓圆，看图中的效果也不错。
5、一次吃不完也可以多做点，滚上干粉摆入平盘中冷冻。我是每种颜色摆一盘，冻实了再装入盒中冷冻保存。吃多少就煮多少，很方便。
6、煮芋圆：锅里烧开水后，加入做好的芋圆，等5分钟左右全部浮上水后捞出放入准备好的凉开水中（最好凉水过2-3遍），迅速降温主要是增加芋圆的Q性。从凉开水中捞出芋圆加入切成小块的龟苓膏或果冻，再加入两瓶杏仁露或六个核桃，简单又美味，赶快行动起来吧！
糯米粉能代替木薯粉做芋圆吗?
可以。
虽然用糯米粉做的芋圆没有用木薯粉做的芋圆好吃，但糯米粉是可以做出芋圆的，用木薯粉或者地瓜粉做出的芋圆是半透明的，口感香甜。
不过用糯米粉做，口感会粘稠一些，不如木薯粉做的好吃。所以，制作芋圆最好使用木薯粉，再加上香芋，红薯，紫薯等材料，还可以做出不同口味和颜色的芋圆。
自制芋圆注意事项
1、注意添加清水的使用量。制作芋圆需要用到熟芋头、熟地瓜、熟紫薯等食材，其中地瓜含有的水分比较多，在调至面糊的时候不要放过多的清水，以免影食材的口感和味道。
2、制作芋圆要大小均匀。搓芋圆的时候要大小均匀，煮的时候受热才会一样，不会出现夹生的现象。
3、控制好煮芋圆的时间。煮芋圆的时间不宜过久，煮到芋圆全部飘起来即可，以免影响芋圆口感。
4、煮芋圆的时候要热水下锅，还要用勺子轻轻搅拌，这样可以防止粘锅。煮芋圆的时候不要煮的过久，等到芋圆飘起来再煮一分钟左右就可以了。
芋圆是用什么粉做的
芋圆是用木薯粉做的吧，也可以用糯米粉做，口感不一样，木薯粉做的更Q弹。
做芋圆的时候，必须使用糯米粉吗？用其他原料会有什么后果？
做芋圆的时候必须使用糯米粉，用地瓜粉会出现Q弹的感觉，用太白粉都会出现过软的感觉，用糯米粉可以保证食物的口感以及软糯美味。
社会经济发展越来越快，人们的生活水平也在不断的提高，很多人在闲暇之余会选择吃一碗芋圆来犒劳自己，芋圆是一道著名的汉族小吃，属于福建和台湾地区的传统甜点，在制作过程中使用糯米粉可以保障芋圆的软糯香甜，因此我们在制作之前一定要提前了解相关知识，这样才可以更好的保障芋圆的口感。
1、糯米粉应该如何选择？
众所周知，糯米粉分为两类，一类是水磨糯米粉，另一类则是熟糯米粉，在食用糯米粉之前一定要了解两种糯米粉的不同之处，水磨糯米粉以柔软润滑香糯而著称，而熟糯米粉则反应力松散，吸水力大，遇水则粘连，因此我们在与糯米粉的选择上最好选择水磨糯米粉，这样可以更好的确保食材的美味。
2、糯米粉芋圆应该如何进行制作？
在进行制作之前，先将红薯山药清洗干净，去皮之后切片放入锅中，加入适量清水进行蒸煮，然后放入1/3糖1/3糯米粉，1/3木薯粉来进行揉搓，揉搓成长条状用刀切成一厘米左右的小段，再做成圆饼状，锅中加入适当的水，将山药和红薯圆子煮熟捞出，就可以准备制作了。
3、如果没有糯米粉可以用哪些食材来进行代替？
制作芋圆的过程中，如果糯米粉不够用的话，也可以添加适当的木薯粉土豆粉以及红薯粉来进行代替，这些食材都具有不错的年限可以增加食物的口感，希望每个人在进行选择之前都能够及时了解相关知识，不过面粉和普通淀粉是不建议选择的，因为这两种食材没有足够的粘性。
糯米粉可以做芋圆吗
糯米粉可以做芋圆吗
在做芋圆的时候，是可以用糯米粉来做的，不过做出来的芋圆的口感可能会有种比较粘稠的感觉，跟用地瓜粉做成的芋圆可能会有点不一样。
糯米粉一般可以分为两类，一种是水磨糯米粉，以柔软、韧滑、香糯而著称。另外一种是熟糯米粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。一般在生活中用到糯米粉的地方也有不少，通常在做点心的时候会用到。
怎么用糯米粉做芋圆
主料：红薯260g、紫薯260g、山药260g
辅料：糖60g、糯米粉90g、木薯粉210g
做法：
1、将红薯、山药洗干净，放入锅中，加入适量清水煮熟。
2、用另一个锅把紫薯也煮熟。
3、把煮熟的山药、红薯以及紫薯去皮，用勺子压成泥。
4、加入三分之一糖、三分之一糯米粉、三分之一木薯粉，和成不粘手的面粉。同理把其他两种食材也和面同样的面团，并分别把三个面团搓成长条形。
5、用刀切成1厘米左右的小段，再用手搓成圆形。
6、锅加入稍多的水，先把山药和红薯圆子煮熟捞出，再把紫薯圆子煮熟。
7、三种圆子过凉水，备用。
8、准备好做珍珠奶茶的小圆子(也可以不放)。
9、准备好做汤底的料，可以用红糖水加入姜片煮开，或者用自己喜欢的任何汤底。
10、冲入开水，放入三种圆子和珍珠，即可食用。
关于糯米粉可以做芋圆吗和用糯米粉能做芋圆吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。