本篇文章给大家谈谈没有糖粉的原味曲奇如何做，以及没有糖粉怎么做曲奇饼干对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
没有糖粉的原味曲奇如何做 没有糖粉的原味曲奇怎么做
1、要做没有糖粉的曲奇，需要先将黄油放在室温下融化，并依次加入细砂糖、淀粉、蛋液、面粉，蛋液要分三次加入，面粉要过筛加入。最后将做好的面糊放入裱花袋挤在烤盘上放入烤箱中烘烤即可。
2、要制作未添加糖粉的曲奇，首先我们要将准备好的黄油切块，并将它放在室温下软化，接着就可以用打蛋器将黄油打发至比较顺滑的状态。
3、再往黄油中加入适量的细砂糖、淀粉，并将它们再次打发至顺滑的状态。然后在将打散的蛋液分三次加入到黄油中并混合均匀之后，就可以将加入面粉了。
4、加入面粉的时候要注意是它是需要过筛的，并要用翻拌的手法将它们搅拌成没有多余颗粒的面糊，最后将面糊放入裱花袋挤在烤盘上放入烤箱中烘烤即可。
没有糖粉可以做曲奇饼干吗
没有糖粉也是可以做曲奇饼干的，因为加入糖粉的目的是因为普通糖的颗粒大，做出来的口感不够细腻，可以将普通糖放在食品袋里，用擀面杖擀碎，如果有打碎机器也可以直接打成糖粉。如果不要求细腻的口感，直接使用砂糖也没问题，打发黄油的时候多打一会就行了。
曲奇饼干的做法 烤箱没有糖粉,绵白糖代替
1.食材
牛奶40g，无盐黄油160g，细砂糖80g，盐2g，杏仁粉（不能替带）40克，低筋面粉200g
2.曲奇饼干做法
（1）.糖和牛奶一起加热到糖化开就可以了，冷却备用（糖水一定要冷却后再加入使用，不然水和油会分离开）
（2）.黄油可以在室温放到变软，用手指轻轻可以戳起洞。再用打蛋器打发一直到发白（就是比打法之前的黄油颜色浅，接近白色，而且变得很软，打法的时候阻力变小这样就可以了）。分次加入第一步做好的牛奶糖水，然后继续打发到有光泽（这里一定打发到位，不然后面不好挤做不出立体花纹）

（3）.面粉过筛加入黄油里面，接着加入杏仁粉和盐一起搅拌均匀。（杏仁粉只是提升口感，没有杏仁味道，如果没有只是口感会变差，实在买不到可换成等量面粉，或者适量玉米淀粉，抹茶粉，可可粉也行，后三个都是少量添加不是等量的）

（4）.把第三步做好的曲奇放入裱花袋，在烤盘放上烤纸，把曲奇挤在烤盘上。（黄油一定打发到位，不然不好挤哦）

（5）.放入烤箱中层，上下火，用170度（海氏C40）烤15到20分钟


3.注意事项
(1).再强调一下，黄油一定打发到位哦。最后再添一句，不用过多在意花嘴，实在没有花嘴也可以整成方形条状或者圆形条状冷冻过后切片也是一样的！
(2).天气热的话，我们可以先把挤好了的曲奇先放到冰箱冷藏定型二十分钟，这样拷出来的曲奇饼干花纹就比较立体了。
用料最简单的黄油曲奇（无需糖粉）怎么做如何
主料
黄油60g
鸡蛋1个
细砂糖70g
低粉120g
用料最简单的黄油曲奇（无需糖粉）的做法步骤
1.
将黄油和细砂糖放在一只碗里，隔水加热至黄油融化。
2.
待融化的黄油重新凝固至很软的状态后，将混有细砂糖的黄油稍做搅拌，使其均匀。（此步骤即是避免了黄油的过度打发，使黄油便于搅拌，又使细砂糖代替了糖粉的作用，保证了曲奇花纹不易消失）
3.
将蛋液分次加入黄油中，搅拌至黄油体积膨大，接近白色。
4.
加入过筛的低粉，搅拌均匀，使之成为柔软的面团
5.
用你喜欢的裱花嘴挤出你喜欢的花纹吧
6.
将曲奇放入预热好的烤箱中层，190度10分钟
没有糖粉的原味曲奇如何做的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于没有糖粉怎么做曲奇饼干、没有糖粉的原味曲奇如何做的信息别忘了在本站进行查找喔。