今天给各位分享小白菜炖粉条的家常做法的知识，其中也会对小白菜炖粉条的家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
小白菜炖粉条的最简单做法
下面分享一下这道小白菜炖豆腐的好吃做法：饭店的小白菜炖粉条为啥好吃？原来有诀窍，跟大厨学的做法，真香！
【准备食材】：小白菜 豆腐 粉条 猪肉 香菜

1.小白菜洗净后去掉根部切成段，老豆腐一块切成1cm厚3cm宽的块，猪肉一小块切成肉片（最好用五花肉，做出来更香），再切点葱花和姜末，干辣椒剪成段备用。


2.粉条一把冲洗干净后放入碗中，加入四五十度左右的温水泡软备用。泡粉条最好用温水泡，不要用开水，开水泡粉条，营养易流失而且口感不如温水泡得好。粉条要完全泡开，泡不开的粉条吃起来硬邦邦的，而且放入锅内后，会很容易吸走菜里的汤汁，造成糊锅。3.锅内加油，烧热后放入豆腐块，煎至两面金黄后盛出备用。

4.锅留底油，放入猪肉片，煸炒出香味后再放入葱花、姜末和干辣椒，大火爆香后倒入小白菜，翻炒至小白菜变软后，倒入适量的清水，再放入泡软的粉条，加入适量生抽，开大火炖3分钟。

5.时间到了后，我们开锅放入煎好的豆腐，然后加入适量的盐、蚝油、几滴香油搅拌均匀后再炖1分钟。

6.一分钟后，开锅滴入几滴香醋，搅拌均匀后关火出锅，最后再撒上点香菜段提鲜，好吃的小白菜炖粉条豆腐就做好了。

天冷多吃小白菜，加上绝配的豆腐，实在太香了，掀锅瞬间流口水！小白菜这样做一锅：有肉、有菜、有粉条、还有汤汁，寒冷的天气，全家人围在一起来上这样一锅，既暖身又暖胃，吃后幸福感爆棚，太香了！今天的分享就到这里了。
小白菜炖粉条的家常做法
白菜炖粉条的家常做法如下：
食材：白菜半棵、五花肉1块、粉条1把、大蒜3个、豆瓣酱1勺、胡椒粉2克。
1、准备一块五花肉，最好是这种肥瘦相间的五花肉，五花肉先切成薄片。
2、白菜先清洗干净，菜叶和菜帮分开，先把菜帮切块，菜叶撕成小块即可。
3、粉条提前温水泡软。
4、大蒜和生姜切片备用；红椒洗净切成小块备用。
5、砂锅中加入稍微多一点的植物油，油热后放入五花肉慢慢煎至变色。
6、再加入蒜片、姜片、豆瓣酱炒出酱香味，接着简单把肉调味：加入1勺生抽、1勺老抽、胡椒粉翻炒均匀。
7、再把白菜帮加进去翻炒至变软之后，再次给白菜调味：老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺。
8、再把菜也加进去一起翻炒，炒至白菜全部变软。
9、加入没过白菜的开水，再把提前泡好的粉条也加进去，大火烧开转中火煮5分钟左右。
10、时间到了以后，加入红椒和小葱段，拌均匀即可出锅。
怎样做白菜炖粉条
白菜炖粉条做法
食材：白菜半棵、五花肉150克、粉条50克、八角2个、姜片3片、大葱1小段、生抽2勺、老抽1勺、盐1勺
做法步骤：
1.粉条放温水中泡软，白菜洗净，撕成大片，无花肉洗净切成片，大葱切成小段，姜切片
2.起锅，不放油，下入五花肉片，一直煸炒至出油微焦，加入葱姜炒出香味，加入生抽，老抽，翻炒至肉片上色，下入白菜，将白菜炒至见软，加入能没锅白菜的清水，八角，将锅中水大火煮开。
4.水开后，将泡软的粉条铺在白菜表面，加盖转小火将所有食材闷熟，最后加入少许盐调味，大火稍加收汁即可。
白菜营养价值功效
(1)做菜肴与肉同煮则味美清爽,开胃健脾益人。白菜含蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,常食有助于增强机体免疫功能,对减肥健美亦有意义。
(2)白菜含大量粗纤维,可促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,促进排便,稀释肠道毒素,既能治疗便秘,又有助于营养吸收。
(3)白菜所含活性成分吲哚-3-甲醇能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素,若妇女常吃白菜,可使乳腺癌发生率减少。此外,其所含微量元素钼可抑制体内对亚硝胺的合成、吸收和积累,故有一定抗癌作用。
(4)白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平,增加血管弹性,常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。
(5)若有大便秘结、心情烦躁、咽喉发炎、眼痛或腹部胀满等症状,常吃白菜或喝白菜汤,它的食物纤维不但能刺激胃肠的蠕动,帮助消化,通利二便,还可清热除燥,消除各种不适。
(6)具有解毒醒酒的功效。白菜所含丰富的维生素C,除了可维持身体组织的正常机能外,还有解毒作用,对抵抗细菌和病毒感染很有功效,所以当遇到中毒或醉酒时,白菜便能起解毒醒酒的作用。
白菜炖粉条怎做?
常说一句“百菜不如白菜”。作为冬季蔬菜的代表，大白菜具有很高的营养价值。今天，小编给大家分享一道“白菜炖粉条”的家常菜。
五花肉、白菜、红薯粉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、油、水。
01、先把红薯粉用开水浸泡至软，备用。
五花肉切成小块，白菜洗静切开（片或者条都可以）
02、葱姜蒜切碎，八角、桂皮、香叶洗净，备用。红薯沥干水放至碗中备用。
03、将五花肉用沸水沥油，后捞出备用。
04、往锅中加入少许油，待8-9分热时，放入冰糖，翻炒至冰糖融化时放入五花肉上色，再放入葱姜蒜，炒出香味为止。后放入桂皮、八角、香叶翻炒，加入生抽、老抽、料酒调味，最后加入适量清水，小伙炖煮25-35分钟。
05、后放入白菜，翻炒均匀，再放入粉条，继续煮10分钟左右，最后加入盐和鸡精调味，便可出锅。
是不是很简单呢，香喷喷的白菜炖粉条
1、五花肉 100g 白菜 200g 粉条 100g 油 10ml 葱 20g 姜 20g 盐 10g 八角 10g鸡精 10g
2、方法/步骤:白菜洗净切段，五花肉切片，葱姜切片。锅中放油，爆香葱、姜、八角，放入五花肉煸香，倒入白菜翻炒。加水烧开后放入粉条炖熟后，放盐、鸡精调味即可。
白菜炖粉条的做法
用料：白菜4-5片、土豆粉条200克、油豆腐6-7个、蒜2瓣、葱1根、花椒粉适量、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许。
步骤：
1、用户需要将白菜切块，粉条揪出合适的长度。
2、油豆腐对半切开，这样方便入味，不切也可以。
3、锅中热油，放花椒粉，葱蒜炒香。
4、放入白菜翻炒片刻，加1勺生抽，少许盐，把油豆腐放入一起翻炒。
5、加少量清水，放入粉条，加盖焖煮两三分钟。
6、粉条煮软烂后，加一勺蚝油，把粉条和菜一起翻炒片刻，再加盖小火炖煮两分钟即可。
以上内容参考 百度百科-白菜炖粉条
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