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本文目录：
- 1、双汇，台式烤香肠.的外面一层薄膜能吃吗
- 2、香肠外面的膜能吃吗
- 3、香肠外面的那层皮到底能不能吃？
- 4、香肠外面的一层膜是什么材料,可以吃吗?
- 5、香肠外面的膜能吃吗？烤出美味香肠的窍门有什么？
- 6、香肠外面有层白的还能吃吗？
双汇，台式烤香肠.的外面一层薄膜能吃吗
可以吃的。
烤肠外面的那层皮叫肠衣。一般由人造的制成（主要成分是胶原蛋白），一种是由动物的（牛，羊，猪等）的肠衣制成。都是可以食用的。
香肠外面的膜能吃吗
香肠外面的用的膜材质不同，有的是肠衣，这个其实可以吃，但也没什么味道，不建议吃。有的香肠外面包的是塑料，是不可以吃的。
供参考，望采纳。
香肠外面的那层皮到底能不能吃？
香肠外面的那层皮，有的可以吃有的不可以吃，这个主要跟香肠的品牌有关系。如果是猪的肠衣是能吃的；如果是人造的就不要吃了。
其实最好不要吃香肠的外皮，因为香肠在制作时是要在露天晾晒的，香肠的外皮上会有尘土；如果想吃的话，就用水冲洗一下，蒸一蒸再吃。
香肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的都可以食用。区分很简单塑料肠衣完全透明且由于其有伸缩性故香肠的两端都用金属卡扣封紧。
香肠中的主要营养成分有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾等。香肠中的蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量较高，食用可以补充能量。
香肠外面的一层膜是什么材料,可以吃吗?
可以食用的，一般选用的都是猪或者其他生物的肠子做成的外层肠衣。
一、干肠衣制作方法
浸漂: 将洗涤干净的小肠浸入清水中数小时，冬季1-2小时。
剥脂: 将浸泡好的鲜肠放在木板上，剥去肠管外面的油脂、浆膜、用力膜。然后按鲜肠每10根为1套，放入缸里，每7-8套倒入5%氢氯化钠溶液2500毫升，迅速搅拌小肠，洗去肠上的油脂。
漂洗: 去脂小肠放入清水缸中，反复换水，洗去血水、油脂及氢氯化钠的气味。
腌渍: 每100码(约91.5米)用盐0.75-1公斤，盐腌渍12-24小时，取出用水漂洗，尽量去净盐分。
吹气：洗净的肠衣，用气泵吹气使肠管膨胀，然后置于清水中，检查有无破洞。吹胀的肠衣，挂在通风处晾干。
压平: 将干燥的肠衣一头用针刺孔，排出气，再均匀喷上水，将肠衣压扁，包扎成把，即可装箱。
二、盐渍肠衣制作方法
浸漂：将猪小肠除去粪便后，浸入水中，向肠内灌入20℃左右的清水，在净水中浸泡24小时。
刮肠: 浸漂后捞起，用竹板刮去肠内外的多余的组织，并刮去肠粘膜面从而得到透明的膜，注意避免被刮破。
灌水: 将水龙头插入肠的一端冲洗，如发现破孔或溃疡须割除，再洗净。
量码：冲洗后的肠衣每100码（约91.5米）合为一把，误差不能超过1米，每把不超过16节，每节不短于2米。
腌制缠把: 成把的肠衣，先将所有节头批开，均匀洒上适量的盐，然后置于筛内，把筛叠置于架上，将水沥出。筛面及筛边用白布围盖起来。缠把时，每把力求色泽一致，次色肠应剔除，有结扣需解开，渍12-13小时，当肠衣里面呈半干湿状态时，便可缠把，即成"光肠"半成品。
漂浸洗涤：将光肠浸于清水中反复换水洗涤，务求肠衣内外的不洁物都除去。漂浸水温不得过高。
分把腌肠：向光肠内灌水，检查有无漏洞，然后按肠衣口径大小、长短尺寸的不同规格分别扎成小把，然后再用精盐腌上，待水分沥干后再缠成把，即为成品"净肠"。
香肠外面的膜能吃吗？烤出美味香肠的窍门有什么？
香肠外面的膜能吃。香肠的外层实际上被称为肠衣。大多数香肠肠衣是由牲畜的肠子或肠子制成的天然肠衣；肠衣只用水洗去杂质，然后用盐腌制，所以非常干净，可以食用。中国西南地区春节期间制作的香肠，是用调味的猪肉塞在肠衣里，然后用松树和柏树枝晒干或熏制而成。熏烤使其具有继肉和辣椒之后的第三种复杂的香味，在漫长的风干过程中，肥肉的脂肪已经渗透到瘦肉中，红白两色轻轻融合在一起，油亮而动人。
有些肠衣是人工肠衣。这里的人工肠衣主要材料是猪大肠和小肠，但也有一些是合成的胶原蛋白肠衣。胶原蛋白肠衣也是由动物肠衣制成的，所以综上所述，人工肠衣是可以安全食用的，不会对人体增加有害物质。很多孩子都特别喜欢吃香肠，因为香肠的味道很好，但是大家都知道香肠有一层膜，但是如果用香肠的膜来吃，其实我觉得是可以吃的，因为它是用肉肠和一些淀粉加工成功的，而外面那层膜就是它做的。
从这个角度看，香肠的外膜是可以吃的。我是一个特别喜欢吃肉的人，所以我经常买一些香肠来吃，吃香肠那一层膜就可以了，而且他完全没有任何损伤，所以我们在吃香肠的时候可以直接吃，如果担心那一层膜，我们可以把它轻轻撕开来哦。香肠它也是一种非常美味的食物哦。
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香肠外面有层白的还能吃吗？
能。
这是油脂，天气变冷，油脂凝固成这样的。吃的时候用热水洗一下就可以。人造肠衣腊肠的肠衣大多数也是由猪肠制成的，但是合成了部分胶原蛋白肠衣。而胶原蛋白肠衣所使用的原料，大多数是来自动物的大小肠。人造肠衣分为透气性肠衣和非透气性肠衣。透气性肠衣又可分为可食性的和非可食性的肠衣两种，可食性肠衣是以动物的皮等作为原料。
扩展资料：
注意事项：
香肠腊肉在制作时通常会选用含肥肉较多的猪肉，在加工过程中还会加入很多的盐、糖、味精、五香粉、防腐剂等，属于高能量、高脂、高盐的食品，吃多了对身体不利。
香肠腊肉通常经过风干或熏制，质地较坚硬，所含的盐分多，吃多了不易消化，容易口渴，所以要少吃，并用水煮两次或两次以上，倒掉煮肉的水再食用为宜。
参考资料来源：百度百科-香肠
参考资料来源：人民网-“四看一闻”挑选香肠腊肉 晾干后需放冰箱存放
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