本篇文章给大家谈谈家庭月饼的简易做法,以及家庭月饼的简易做法视频对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录:
月饼的制作方法步骤家庭版
家庭月饼的制作方法步骤如下:
主料:月饼粉200克、转化糖100克、豆沙200克。
辅料:蛋黄200克。
步骤:
1、蛋黄提前一个晚上泡上油。
2、上烤箱烤5-8分钟。
3、30克豆沙包上蛋黄。
4、全部包好。
5、面粉加入转化糖加入油柔成团放冰箱一个小时拿出来切成35克一个。
6、包上豆沙馅。
7、全部包好。
8、压好的。
9、刷上鸡蛋液。
10、烤箱180度烤20分钟。
11、成品。
家庭月饼简易做法?
家庭月饼简易做法如下(以南瓜月饼为例):
1、我们先将300克南瓜去皮,再切成薄片,装入盘中后上锅蒸,大火10分钟左右就能完全熟透;
2、取出来倒入碗中,趁热加50克白砂糖,用勺子压成南瓜泥;
3、稍微放凉后再分次添加100克面粉和250克糯米粉,边加边用筷子搅拌,搅成絮状后上手揉成光滑的面团,再搓成长条后分成大小相等的面剂子,然后将每个面剂子翻转按压,全部搓成圆形;
4、再裹上一层糯米粉防止沾粘,放入月饼模具中,按压紧实后压出模型,全部压好后放入蒸笼中,大火蒸15分钟就可以出锅了;
5、好了,开盖看一下,黄灿灿的好漂亮啊,金黄的色泽看起来就非常的诱人,这样做的月饼既简单又好吃,口感软软糯糯,细腻又香甜!
家庭做月饼的简单方法
如下:
1、备好食材。
2、转化糖浆油枧水拌匀。
3、加入面粉。
4、拌匀。
5、在揉成团醒发3小时。
6、把蛋黄放入烤箱150度。
7、烤5分钟取出。
8、取出面团切节25克一个。
9、豆沙馅料32克一个。
10、豆沙压扁放入一个蛋黄。
11、再把月饼皮压扁放入蛋黄豆沙馅料。
12、慢慢收口包好成椭圆状。
13、模具放入些面粉。
14、放入月饼。
15、烤盘放一张吸油纸月饼直接压出。
16、烤箱预热5分钟放入月饼170度烤5分钟。
17、取出刷一层蛋液 在放入烤箱15分钟即可。
18、取出等凉,在放入密封的保鲜盒里放2天回油。
家庭版月饼的简单做法
家庭版月饼的简单做法:
第一步:准备一个红薯削皮切成片,把红薯片放在一个盘中,热水上锅蒸12-15分钟,把红薯蒸熟,红薯蒸熟后,可以用筷子扎一下,只要是能轻轻扎透就可以出锅了,把红薯直接放在料理机中,加上一盒纯牛奶,打成细腻的泥。
第二步:在红薯泥中,加上糯米粉和粘米粉,根据个人的口味加上白糖搅拌均匀,先搅拌成絮状,再加上玉米油20毫升,下手揉成一个面团备用。
第三步:揪起一小块面团,大约35克,先团成一个圆球,在中间捏出一个窝,放上豆沙馅包起来,再团成一个圆球,放在月饼模具里面,按压成月饼即可。
关于家庭月饼的简易做法和家庭月饼的简易做法视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。