大米泡一晚上再蒸米饭可以吗
大米泡一晚上再蒸米饭可以吗可以,但要注意次数。
用淘米水泡米可以最大程度的保留大米中的营养元素,这也是大米和水煮饭的区别之一,具体可以根据个人口味添加适量的糖调整味道,例如蜂蜜、花生等。
大米不宜浸泡太久,长时间浸泡大米容易滋生细菌,导致其营养价值流失,一般在泡发大米的过程中,建议不要超过半小时。
泡一夜的米还能蒸米饭吧?
泡一夜的米还能蒸米饭吧?米饭放进电饭煲之前,先将米用水泡上2个小时,中途要洗几次,如果是大块的糯米,直接下锅,需要慢慢的煮,如果是小粒的糯米,一般不需要浸泡一夜。
泡大米饭的时候,最好用冷水,冷水下锅会导致大米受热不均匀,这样米饭就会比较容易熟,不容易破裂,如果直接用热水下锅,容易出现夹生的现象,而且还会导致米饭夹生。
浸泡大米的时候,先将大米用清水清洗干净,沥干水分。然后在电饭煲里注入米和水,放入蒸饭用的蒸饭器,按下蒸饭键,在米饭盘上铺一张湿纱布,将盖子盖上之后,按下煮饭键,焖煮十分钟左右就可以开锅了,焖煮好的饭会更加美味。
温馨小贴士大米可以直接放入锅中煮,但不要炒制过长时间,否则会让米饭的香味变淡。炒饭的时间也不宜过长,以免米饭吃起来发硬,没有什么口感。为了保证大米的口感,可以将其炒制两分钟左右的时间。
蒸米饭米泡一天可以吗
蒸米饭米泡一天可以吗蒸饭的时候可以只放掉米粒,不让米饭吸收水分而产生糊味,否则米饭会硬化,产生一种米香的香气。可以放两天再蒸,最多一天。
蒸米饭的米饭最好是提前浸泡后淘洗干净,米与水的比例为1:1,淘米的水最好是用自来水或者矿泉水。洗米前最好是用温水浸泡20分钟左右,洗后也可以在水中加入少量醋或柠檬汁,能够更好的将米饭上的细菌、微生物都驱赶出来。
12下一页
大米泡了一晚上还能做米饭吗
大米泡了一晚上还能做米饭吗这个问题并不是绝对的,大米在浸泡的时候已经提前浸泡了,并没有将大米泡的太久,糯米没有吸水变软,也没有其他的营养成分,建议此时是要及时烹饪米饭了。
大米泡了一晚上怎么办大米在浸泡之后如果在进行熬煮,不要放太多的水,只需要加点食用油即可。如果是用大米进行熬煮,用大火烧开,再略开过一点小火煮熟就行,这样的米饭,可以让米饭更加的香甜可口,但是如果是泡发的大米,放在水中一般要比直接煮的米饭要更好一些,煮出来的粥口感也会更加的浓稠,如果用高压锅煮,可能会降低煮的米饭的营养价值。
米饭泡了一晚上怎么办如果米饭泡了一晚上的话,可以选择把米饭放在冰箱的冷藏室里,温度不要太高,不然的话,米饭会因为太凉而吸收水分,变硬,还是可以吃的,但是一定要在做好之后再放进冰箱,以免米饭会口感过软,有些米饭吃起来过于油腻,不好消化。
若是米饭泡了一晚上,且没有提前泡发,也可以把米饭放入锅中重新煮,这样更加的方便快捷,大米在煮的时候也不会变得软黏糊糊的,就算煮了一晚上,米饭也不会变烂,味道也会特别香。
怎么样让米饭不粘锅1.米饭粘锅,但里面的米不是很多,可以用淘米水将米清洗干净,然后切成小块,在放到电饭煲里加适量的水,将米饭煮好后,倒入适量的水,按下煮饭键。
2.然后在里面加少量的水,用筷子在里面搅拌均匀,若是感觉很硬,就可以在里面加入适量的水,但不要加太多了,不然会影响米饭的口感,然后插上电源即可。