今个儿 挑［减脂期］来细细唠唠全脂牛奶！
越来越多“反脂肪”的宣传
都建议减少食物中的饱和脂肪
称其增加血液胆固醇水平、堵塞血管等
所以有了很多喝全脂牛奶的负面讨论
“脱脂牛奶”也因此被大家吹捧
大家之所以认为全脂牛奶会发胖
主要是担心全脂牛奶中的饱和脂肪
但实际上，越来越多的研究发现
适量食用全脂牛奶反而更利于减肥
每次控制好饮用份量
每天喝全脂牛奶也不用担心长胖
本期小目录
1.关于全脂牛奶的研究
据美国《新闻周刊》网站2019年12月31日报道，相关研究显示：
喝全脂牛奶的孩子肥胖的可能性较低
研究人员分析了7个国家的28项现有研究的数据。研究涉及20897名年龄在1-18岁间的健康儿童和青少年：
结论是：与喝低脂牛奶的孩子相比
喝全脂牛奶的孩子超重或肥胖的概率要低40%
【北美官方膳食指南建议】
两岁以上的儿童应饮用脂肪含量在0.1%到2%间的牛奶，与降低肥胖风险相反，脱脂牛奶并不能降低肥胖的概率
脱脂牛奶 VS 全脂牛奶有哪些不同？
为什么越来越多专家推荐全脂牛奶呢？
2.牛奶的成分
全脂牛奶：
全脂牛奶保留了牛奶中的全部脂肪，脂肪含量一般在3%～4%
脱脂牛奶：
脱脂牛奶通常采用离心的方式把脂肪去除，脂肪含量一般在0.5%以下
全脂牛奶 VS 脱脂牛奶
两者的脂肪含量差异大二者的口感和成分有区别
* 全脂牛奶与脱脂牛奶的成分比较
从上面的表格可以对比得出：
脱脂牛奶的热量比全脂牛奶降低了45%全脂牛奶脂溶性维生素含量较高全脂牛奶的胆固醇更高在蛋白质、乳糖、钙、钠、钾以及 B族维生素等方面差异不大
3.全脂牛奶让人发胖？
减肥表面上看起来是减掉"脂肪"
而本质上是要减掉"热量"
食物中能提供热量的三大营养素：
蛋白质脂肪碳水化合物
当吃进去的热量超过了人体消耗的热量，多余的热量将转化为脂肪储存在人体内，进而导致肥胖，所以肥胖不仅仅只是跟脂肪相关这么简单。
担心1盒全脂牛奶的脂肪会让人发胖
实际上是没有必要的
因为牛奶中脂肪的含量并不高
100ml全脂牛奶中仅有3克脂肪
如果每天喝1盒250ml全脂奶
总共摄入的脂肪也才7.5克
7.5克脂肪是什么概念呢 ？
假设你每天需要摄入2000大卡的热量
7.5克脂肪=67.5大卡热量
约等于1/30总热量=大约10分钟散步
全脂牛奶的热量并没有你想象得那么高。而全脂牛奶在营养成分上几乎完胜脱脂牛奶，所以购买全脂牛奶性价比更高~
如果已经是很胖的情况
且牛奶在你的饮食中占有很大比例
那么就需要控制总的热量摄入啦：
脱脂牛奶是不错的选择
如果不算太胖，且每日饮用的牛奶不多：
全脂牛奶和脱脂牛奶两者差异不大
如果是血脂高或者血清胆固醇高：
那么无论是否在减肥
脱脂牛奶更佳
! 过量饮用脱脂奶 同样会肥胖！
别以为脱脂牛奶比全脂牛奶的热量低45%，就可以不控制饮用量了，过量饮用同样会热量超标。
4、长期喝全脂牛奶的好处
补充人体所需蛋白质、维生素、矿物质
其中的维生素B族能有效滋润肌肤
保护表皮、防裂、防皱，
使皮肤光滑白嫩，美容养颜
帮助减肥
奶制品中的钙元素能帮助人体燃烧脂肪，促进机体产生更多能降解脂肪的酶
促进睡眠
牛奶中含有一种可抑制神经兴奋的成分，睡前喝一杯全脂牛奶可促进睡眠
5.“全脂牛奶”怎么喝？
对大多数体重正常
对血脂正常的成年人来说：
可以每天喝250～500ml全脂牛奶
对方存在超重、肥胖或血脂异常
但尚未患动脉粥样硬化的人：
只要血脂达标
便可放心地每天喝250lm全脂牛奶
* 乳清蛋白是优质的蛋白质来源
时间选择
推荐早上喝一杯牛奶
能够很好地补充蛋白质、维生素和钙等多种营养素
晚上喝奶，建议睡前两小时喝
因为睡前胃里存有过多的食物，反而会增加消化负担，还可能导致起夜，不利于睡眠
今天就到这啦！
另外，别忘了，减脂期喝蛋白粉也是一个补充蛋白质又不怕发胖的选择哦！
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