每次去超市的海产区，尤其是这几天，就会看到成箱的生蚝堆在哪里，上面写着10元一箱。在我的印象当中，生蚝可是高档的海产品，怎么现在沦落到打折促销了？为了弄清楚这个问题，特意请教了养殖户的老板，他说出了问题的关键，我终于知道，为啥超市的生蚝可以卖到10元一箱那么便宜。
超市生蚝10块钱一箱，为啥这么便宜？养殖户说出实情，终于明白了。在了解这些之前，我们要知道，我国生蚝养殖占据全世界80%的产量，庞大的产量带来了巨大的消费量。在各大夜市，还有一些高档的餐厅都会看到生蚝的身影。尤其是那句经典的台词：“男人的加油站，女人的美容院”，让生蚝的食疗作用也深入人心。夏天，是吃生蚝的绝佳时机，那么你会接受低价的生蚝吗？
生蚝的价格，其实受到地域的影响是非常大的，沿海地区明显要便宜很多，节约了约束成本，还有损耗，在养殖当地，10元一箱似乎也可以接受，不过我所在的地方是江西南昌，为何也这么便宜呢？
第一，我国生蚝的养殖面积大。
从广西北海到辽宁大连除了浙江和江苏，其他地方几乎均有成规模的生蚝养殖，大量的生蚝集中上市，这势必就会造成价格的下跌，当市场供过于求的时候，价格自然也会出现回落。
第二，低价生蚝品质堪忧
上等品质的生蚝，除了个头大以外，它的养殖环境也相当的重要，就像是大闸蟹的养殖，水质、水温、盐度、土质，这些都会影响到生蚝的质量，如果生蚝的品质比较的差，那么就不得不以低价处理的方式进行销售。
再者，到了七月以后，生蚝又要开始产卵繁殖，如果不把这批销售出去的话，那么数量挤压太多，养殖户也会亏钱。
第三，不新鲜的生蚝，或者是冰冻保鲜的
生蚝在没开壳之前，都会以加冰块的方式保存，这个我们在买的时候，就会发现，一般都会放在冰块上面，但即使如此，保存的时间也不会太久，尤其是一些没有保鲜条件的菜市场，还有路边摊，当生蚝在运输的过程或者是储藏过程中已经死掉，那么很多商家也会进行打折去卖掉。
第四，个头比较小，生蚝养殖周期比较短
这和速成鸭子其实是一个道理，比如说我国现在的生蚝，主要是在广西、广东、福建、山东、辽宁等地养殖，其中福建的生蚝明显要偏小，它的生长周期可能就只有半年～1年，再加上集中供应，那么这个生蚝的价格自然也会特别的低。
价格越来越便宜的生蚝，能不能买？多亏养殖户提醒，看完涨知识了。低价的生蚝，其实质量很难有保证，虽然说是10元一箱，但是却不能保证，里面装的都是新鲜的好生蚝，所以如果是追求品质的话，低价生蚝是值得警惕的，尤其是新鲜的程度。