本篇文章给大家谈谈新鲜银耳可以放多久，以及新鲜银耳放多久不能吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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银耳能放多久不变质 银耳能放多长时间不变质
1、干燥的银耳可保存三年或三年以上。如果是新鲜银耳,放在常温环境中,只能存放一天。如果放在冰箱中,可以存放三天左右。
2、保存干燥的银耳时,需将大朵新鲜的银耳削去耳基,浸泡漂洗,然后用烘干机烘干脱水。这样就可以保存三年左右了。
新鲜银耳能放多久
银耳一般可以保存两三天时间，冬天则可以保存一周以上。银耳是可以使用干燥的方法来保鲜的，通过晒干之后，银耳的子实体可以保存一年以上，且不影响口感和功效。
真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。
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银耳好坏鉴别方法：
优质银耳应该没有什么异味，如闻上去有酸臭等异味的建议不要购买。
优质银耳含有较多的维生素和胶质，泡发后有韧度，不易断裂。手捏上去没有发粘的感觉。
如果家中已购有有异味的银耳或者无法分辨其好坏，可以将银耳用温水浸泡一小时后清洗，再反复清洗浸泡多遍后使用，由于不良商家为求银耳美观多用硫磺熏蒸，而硫磺属水溶性毒素，所以可以通过浸泡清洗的方法去除。
新鲜银耳能保存多久
鲜银耳要装入容器，盖好盖子，放入冰箱冷藏保存，一般保存3-5天，尽量不要购买鲜银耳，选择干银耳。
受培植环境及土壤的影响，鲜银耳容易污染致病菌并产生毒素，因此在人工栽培银耳的地区，禁止在农贸市场出售自家采摘的鲜银耳。栽培银耳的农户，务必及时丢弃已经变质的鲜银耳，切忌不要自家炒食、凉拌鲜银耳，更不要将变质鲜银耳馈赠亲朋好友。
在购买银耳后应进行合理加工。干银耳经水泡发后，应朵形完整、菌片呈白色或微黄，弹性好，无异味。如发现菌片呈深黄至黄褐色，不成形、发粘、无弹性，有异臭味时，应丢弃，不能食用。发好的银耳要充分漂洗，去除银耳基底部发生褐变的部分。银耳宜充分加热煮食。
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银耳的吃法
银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。
银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。
参考资料来源：人民网—国家食药监总局：消费者应远离“鲜”银耳
参考资料来源：人民网—银耳营养价值高 教你吃法细则
新鲜银耳常温下能放多久 新鲜银耳常温下能保存多长时间
1、新鲜的银耳，放在常温环境中只能存放一天，放在冰箱中可存放三天左右。
2、干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，通常可存放3年左右。银耳是银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。银耳通常呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，半透明，富有弹性。
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