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高粱的俗称是什么?
高粱的俗称是茭子。
高粱别称桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾,是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。
圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲;雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;花柱分离,柱头帚状。颖果两面平凸,淡红色至红棕色,熟时宽2.5-3毫米,顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,花果期6-9月。
主要价值
高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
高粱米中的蛋白质以醇溶性蛋白质为多,色氨酸、赖氨酸等人体必需的氨基酸较少,是一种不完全的蛋白质,人体不易吸收。如将其与其他粮食混合食用,则可提高营养价值。
以上内容参考:百度百科-高粱
高粱的俗称是什么 高粱分布在哪里
1、高粱,俗称蜀黍,红粮,名禾,是重要的粮食、酿造和饲料作物。高粱是禾本科一年生草本植物,在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。高粱脱壳后即为高梁米。
2、高粱喜温、喜光,并有一定的耐高温特性。分布于全世界热带、亚热带和温带地区。中国南北各省区均有栽培。高粱米在中国、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。
3、高粱米味甘,性温、涩,和胃消积,温中涩肠,主治脾虚湿困,消化不良等症。
高粱的俗称是什么
高粱的俗称是茭子。
高粱又名淘米、木吉、大梁、五河、泸沽、河马小厨师、何明,为禾本科黍属。秆粗壮和直立,在基部节上有支持根。叶鞘无毛或者有点粉状;舌为硬脑膜,顶端圆形,边缘有纤毛。
圆锥花序疏松,主轴裸露,花序梗直立或稍弯曲;雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;花柱分开,柱头帚状。颖果两面平凸,红色至红褐色,成熟时宽2.5-3毫米,顶部略露。带柄叶柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,果期6-9月。
主要价值
谷物加工后,高粱变成了高粱米,在中国、朝鲜、前苏联、印度和非洲都被用作食物。食用方法主要是将大米煮熟或磨成粉,再做成其他种类的食物,如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸饼、粘饼等。除了食用,高粱还可以用来制造淀粉、糖、酒和酒精。
高粱米中的蛋白质主要是醇溶性蛋白质,色氨酸、赖氨酸等必需氨基酸很少。它是一种不完全蛋白质,不容易被人体吸收。如果与其他谷物混合,可以提高营养价值。
高粱的俗称是什么?
高粱的俗称是蜀黍。
高粱是禾本科一年生草本植物。秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。圆锥花序疏松,主轴裸露,总梗直立或微弯曲。
雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;花柱分离,柱头帚状。颖果两面平凸,淡红色至红棕色,熟时宽2.5-3毫米,顶端微外露。有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,花果期6-9月。
主要价值
高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。
以上内容参考:百度百科-高粱
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