猪血丸子是哪的特产
猪血丸子是哪的特产。
《本草纲目》中指出:“猪血丸子”(“本名猪血丸”)是指猪的内脏,在道教文化中,本为猪血和原体血液。《太平广记》中说:“以猪血为丸子,其肉白而味美,取之补、明耳目、明耳目、醒耳聪目、健脾胃、强筋骨”。所以,将猪血丸子称之为猪血丸子。
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猪血丸子是哪个地方特产
猪血丸子是哪个地方特产。
内蒙古、河北、湖北、河南、四川、安徽、湖北、浙江、江西、福建、广东、广西、海南、福建、江西、安徽、湖北、广西、台湾、广东、海南、香港、澳门等地的猪血丸子,以当地优质猪血为原料,经过炒制、浸膏、裹芝麻、油炸、油炸、风干等十多道工序制作而成。
猪血丸子又叫猪肉血,是指猪的肝脏部位上的瘦肉,猪的肝脏是动物的肝脏,猪血浆蛋白被誉为生命之水,营养丰富,脂肪含量低,含有大量的维生素、氨基酸、脂肪酸以及钙、铁等矿物质,适量食用有益于人体健康。
猪血丸子的做法制作方法:
1、将丸子放在陶瓷锅内,加入生姜、五香粉、老抽、白酒等一起炒。
2、待丸子炸至金黄时,将丸子捞出,用清水过一遍。
3、猪血丸子在炸制过程中注意,丸子炸制时间不宜过长,肉中的水分极少,炸制时间约20分钟左右即可。
4、用筷子蘸点食盐或酱油,继续快速地搅拌至水烧开。
5、再将丸子捞出,过凉水,让其自然冷却降温。
6、再将丸子、猪血丸子放在无水无油的容器内,放入冰水中浸泡30分钟左右即可。
青豆汤圆可以和面条一起吃吗
1、如果想要吃口感Q弹的青豆汤圆,可以选择在蒸锅内放油,然后将油烧至冒烟的时候放进去,蒸15分钟左右即可。
2、也可以将青豆去掉外皮,将其和排骨一起炖煮,再放到凉水中,一起煮15分钟左右,就可以出锅了。
猪血丸子美食 家乡的味道
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猪血丸子是湖南哪里的特产
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