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黑果花楸冷冻后能吃吗,黑果花楸冷冻可以吗

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本文目录:

黑果花楸冷库储存温度

黑果花揪的果实中含有丰富的营养成分,适量的食用有预防心血管疾病的功效,它的果实中还含有大量的黄酮类和多酚等物质,在欧美发达国家常将它作为医药和保健品使用。黑果花揪原产于北美,喜欢在荫蔽的环境中生长,不喜光。

黑果花楸的功效和作用

黑果花楸的功效与作用

黑果花揪又被称为黑涩石楠,属于蔷薇科植物,原产于北美,我国辽宁、山东、吉林等地区多有种植,黑果花楸的功效与作用在于可以食用。黑果花揪的果肉中含有维生素A、钙、花青素、脂肪、维生素B2等多种营养成分。

黑果花楸的功效与作用

适量的食用黑果花揪又预防心血管疾病的功效,在欧美发达国家常将黑果花揪作为医药和保健食品生产,黑果花揪的果实的提取物对高血压和心脏病有一点的治疗作用。黑果花揪果实中还含有大量的黄酮类和多酚等物质。

黑果花揪的生长习性

黑果花楸的功效与作用

黑果花揪抗逆性很强,具有极强的耐寒能力,冬季能在零下40度的低温中露天生长,而且不会被冻死,也不会被冻伤。黑果花揪具有一定的耐旱能力,对水分的需求量不高,通常年降雨量达到600毫米以上就能正常生长。

黑果花楸的功效与作用

黑果花揪对土壤的适应力很广,既能在湿地中生长,也能在岩石边坡中生长,但它最适宜在微酸性的土壤中生长。黑果花揪喜欢在荫蔽的环境中生长,对光照的需求量不高,若生长地方光照过强,会导致植株生长不良。

黑果花楸冷冻十个月后能做酵素吗?

背景技术:

黑果腺肋花楸,又名野樱莓,不老莓,英文名Aronia和black chokeberry,原产于北美东北部。黑果腺肋花楸果实及其提取物对心脏病、高血压等心脑血管疾病具有特殊的疗效,在欧美地区广泛应用于医药和功能食品工业。黑果腺肋花楸果实中花青素、黄酮(鲜果含量高达0.25%-0.35%)、多酚是已知植物中含量最高的;果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质,还有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。 同时,黑果腺肋花楸果实富含Vc和抗氧化剂(Beta Carotene(胡萝卜素)),抗氧化剂具有抗衰老功能;其果实提取物对治疗辐射病和重金属中毒症有很好的疗效。美国伊利诺斯州立大学功能食品项目的研究人员得出了黑果腺肋花楸果实含有治疗癌症和心脏病的特定化合物的结论。

本发明提供了一种黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品及其生产方法。本发明在对新鲜黑果腺肋花楸果实进行发酵提炼酵素原液过程中,逐次添加适量的红枣、生姜、桑葚、无花果等优质果蔬,进行复合恒温发酵,最终制得黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品。黑果腺肋花楸等果蔬原料经生物发酵、过滤除杂后获得原液,口感酸甜,富含人体必需氨基酸、矿物元素、花青素以及各类有益酶活性成分,更加有利于人体消化吸收,从而实现黑果腺肋花楸功能饮品的提高人体免疫力、抗衰老以及实现对各种症状的辅助治疗等诸多功效。

技术实现要素:

本发明提供了一种黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品及其生产方法。本发明采用的主要原料为黑果腺肋花楸、红枣、生姜,辅助原料为桑葚、无花果、苦瓜、苹果、梨等应季水果。本发明将上述原材料进行复合发酵、过滤制备黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品,主要通过以下步骤实现:

1、新鲜黑果腺肋花楸果实、生姜、红枣(比例3:1:1,根据原料水分含量略有调整)经洗净、切碎,按照重量比添加5-10%优质红糖混匀,微波灭菌,与益生菌菌种混合后进行无菌发酵3~6个月,发酵温度15-25℃。

2、桑葚、无花果、苦瓜、苹果、梨等应季水果中的一种或几种,按照等量(重量)配比,洗净、切碎、微波灭菌后,与益生菌菌种混合进行无菌发酵1~3个月,发酵温度15-25℃。

3、步骤1、2发酵液分别进行板框过滤后制得发酵原液A、B,滤渣与动物饲料按照1:6~10添加,制备营养饲料。

4、发酵液A、B按照体积比1:5~10混合,25-35℃,无菌发酵罐继续发酵1~3个月,经板框过滤,滤饼与步骤3滤饼制备营养饲料,滤清液即为黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品。

所述步骤1、2使用的益生菌为嗜酸乳杆菌、动物双歧杆菌、短双歧杆菌M-16V、枯草芽孢杆菌中的一种或几种混合菌种;微波灭菌采用微波频率为5000MHz~50000MHz,灭菌时间2-5分钟。

所述步骤3板框过滤,过滤时进口压力1~3MPa,滤布目数为100-200;过滤前对板框及滤布进行灭菌处理,过滤温度为发酵温度。

所述步骤4板框过滤中使用滤布目数为200-500,操作温度不高于发酵温度,工作压力:进压为1~3MPa,出压为0~2MPa。

所述步骤4滤液,储存温度在4~15℃,保质期2年。

附图说明:

附图为一种黑果腺肋花楸/果蔬复合酵素饮品及其生产方法流程图。

具体实施方式:

(1)、新黑果腺肋花楸果实30Kg、生姜10Kg、红枣10Kg洗净,洗净、切碎、加红糖3Kg、微波灭菌、植入益生菌菌种、无菌发酵罐中发酵6个月,经板框过滤后获得滤渣18.2Kg;发酵液A31.5L;(2)、新鲜桑葚50Kg、苦瓜50Kg、苹果50Kg、芹菜50Kg、牛蒡50Kg、无花果50Kg ,洗净、切碎、微波灭菌、植入益生菌菌种、无菌发酵罐中发酵3个月,经板框过滤后获得滤渣46.6Kg;发酵液B253.2L;(3)将发酵液A、B混合,无菌发酵罐中发酵发酵2个月,经板框过滤后获得黑果腺肋花楸果蔬复合酵素饮品276.9L。

黑果花楸冰箱冷冻后食用营养会损失吗?

这种情况的话会出现营养损失的状况,这主要原因是因为放置的过程当中一定会出现有一定的蛋白质分解。

俄罗斯黑果可以放冰箱冷冻层吗?

你好,这个黑果的话不可以放冷冻层的,放冷冻层的容易坏,你要去放冷鲜

黑果花楸冷冻后可以泡酒吗?

冷冻了的材料要泡酒的话,需解冻后,并且沥干水分后,方可拿来浸泡,切莫心急,以免还有水分存留,导致浸泡过程中,出现白色絮状物体,将准备好的材料,放入泡酒容器中,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,浸泡1到3个月左右即可,泡酒材料,需高品质药材,千万认准千龄山无添加药材,此外,泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿,禁用塑料和金属器皿泡酒,度数在55°到60°之间为妥

黑果花楸冷冻可以吗(黑果花楸可以直接食用吗)

1、黑果花楸冷冻后能吃吗。

2、黑果花楸冻了还能吃吗。

3、黑果花楸鲜果可以冷冻吗。

4、花楸果可以直接冷冻保存吗。

1.黑果花揪冷冻之后还是能吃的,但是这个时候它里面的营养成分以及口感会下降,降低食用效果。

2.黑果花揪是经过晾晒的干果,并不需要放到冰箱冷冻保存,买回来放到阴凉干燥的地方保存,等想吃的时候直接口服就可以了。

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