本篇文章给大家谈谈蒸茄子需要多长时间，以及蒸茄子需要多长时间才能熟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒸茄子需要多长时间
关于蒸茄子需要多久能熟要视茄子的品种而定：如果是皮薄的长条茄子切块蒸五分钟左右便可熟透，如果是皮比较厚的圆茄子一般要上锅蒸10-15分钟才能熟透，不确定茄子时候熟透可用筷子扎一下，如果轻松便可扎进去便是熟了。
茄子是碱性食物，所有的蔬菜，水果都是碱性食物，所有的肉类，蛋类，都是酸性食物。大部分的人对食物酸碱性的认识十分模糊，很多人甚至认为吃起来味道酸的就是酸性食物。
扩展资料：
茄子是我们日常生活中非常常见的一种蔬菜，茄子中的营养价值的含量非常的丰富，其中含有大量丰富的蛋白质、维生素以及我们身体生长发育所必需的各种矿物质，茄子中还含有丰富的碳水化合物，其中含有大量丰富的维生素P，对我们的身体具有非常多的好处，不仅仅可以保护我们的心脑血管，而且具有非常有效的抗坏血酸的功效和作用。
茄子中含有大量丰富的磷、钙、钾等我们身体生长发育以及新陈代学所必需的微量元素，茄子中还含有丰富的生物碱，比如胆碱、水苏碱、胡芦巴碱和龙葵碱。
参考资料来源：百度百科-茄子
茄子要蒸多久 茄子要蒸多长时间
1、蒸茄子一般需要10分钟左右。
2、茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟就可以了。红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。需要注意的是，上锅蒸茄子的时候一定要盖锅盖。此外，判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。
茄子一般蒸多久才熟？
一般茄子只需要隔水蒸十分钟左右。不同品种的茄子需要的时间会有所不同，关火前，用筷子扎一下茄块，如果很容易扎透，就说明蒸熟啦。
蒜末蒸茄子的做法
用料：细条茄子
3根
蒜
一颗
姜
适量
青椒
2个
红尖椒
一个
生抽、陈醋、白糖、鸡汁、盐
若干
油
少许
1.把茄子洗净，切薄片再切细条状。
2.马上装盘，入锅隔水蒸熟
。大概蒸10分钟左右(放空气中时间久了茄子会变黑哟?)
3.蒸的同时，把蒜切末，姜切末。
4.再把青椒切粒，红椒切圈，也用一小碗装。
5.用一个小碗装小半碗生抽、适量盐、鸡汁、一点陈醋、一点白糖（这个依个人口味）调汁备用。
6.起油锅，把蒜末姜末倒入煸炒出香味以后，把青椒红椒倒入锅中翻炒一下，即刻把调好的汁料（步骤3）倒入锅中。
7.趁热浇在蒸熟的茄子上，一屋子香味就出来了
茄子中含的营养物质丰富，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种维生素和矿物质，还有生物活性物质。根据《食物成分表（2002）》，每
100克茄子含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物4.9克、膳食纤维1.3克、维生素C
5毫克，维生素E
1.13毫克、钙24毫克、磷23毫克、钾142毫克、硒0.48微克。
紫皮茄子中芦丁的含量高达700微克。芦丁能增强细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，降低血管脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，具有保护心血管、防治坏血病、促进伤口愈合的功效。茄子中还含有皂草甙，皂草甙具有保肝和降低胆固醇的作用。
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