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红薯炸薯条的家常做法,红薯炸薯条的家常做法窍门

1、炸薯条的步骤2、家常炸红薯条窍门3、红薯炸薯条的做法4、红薯炸薯条的家常做法5、红薯薯条的做法6、红薯薯条怎么做薯条的制作方法炸薯条的步骤提前准备的材料包括:3、将薯片放入开水中焯水,再把薯条炸一下。2.把六勺面粉、盐、水、鸡蛋放到碗里搅拌均匀3.把红薯放到有面粉的碗里4.中火、油热了之后把红薯片一片片放进油锅里炸,金黄色就可以捞...

今天给各位分享红薯炸薯条的家常做法的知识,其中也会对红薯炸薯条的家常做法窍门进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!

本文目录:

炸薯条的步骤

提前准备的材料包括:300g土豆、盐、油。

1、第一步是削土豆皮,切成条状。

2、把薯片用水浸泡5分钟。

3、将薯片放入开水中焯水,然后捞出后沥干水分。

4、把锅里的油加热,炸薯片。

5、把薯条炸到变硬为止。把油捞出来晾凉。

6、然后把锅里的油加热,再把薯条炸一下。

7、炸硬后就可以出锅了,这样炸薯条就做好了。

家常炸红薯条窍门

如何做出非常脆的红薯片来吃呢?

第一、炸干红薯片

1.备干红薯片,

2.用剪刀剪块,

3.油烧热下入剪好的红薯片,

4.小火油炸,

5.翻动,

6.炸香脆,

7.沥油即可。

第二、炸红薯片/更多做法

1.红薯切片。

2.把六勺面粉、盐、水、鸡蛋放到碗里搅拌均匀

3.把红薯放到有面粉的碗里

4.中火、油热了之后把红薯片一片片放进油锅里炸,金黄色就可以捞出来了

5.刚出来皮脆里嫩非常好吃

第三、炸红薯片的做法步骤

1.红薯削皮,切片

2.冷锅加入稍多能没过红薯的油加热,然后放入红薯片,炸至金黄酥脆,即可

小贴士

冷锅热油炸东西比较安全,不容易被油溅到。。最好是现炸现吃,不然薯片会吸收空气中的水分回潮变软

第四、红薯饼

材料

红薯2个,鸡蛋2个,面粉,白糖若干

做法

1.将红薯洗净,对半切或是切成三大块(比较容易熟)﹐然后用高压锅蒸熟﹐一般需要10-15分钟.

2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里﹐用木铲搅烂﹐边搅边加入白糖﹐面粉﹐最后加入鸡蛋.

3.搅均匀后﹐揉成丸子﹐在切板轻轻压平﹐再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子﹐压成一个个圆圆或心型的形状.

4.最后油锅架上(油可以不要很多﹐不吃油哦)﹐将饼饼放入﹐两面各煎一次即熟.

第五、红薯烙

材料

红薯、面粉、盐、白糖

做法

1、红薯削皮切成细条,放少许盐和白糖拌匀(白糖多些),再加入适量面粉拌匀(放一点点水)。

2、锅里放油,把1放入摊薄,煎炸至红薯香脆。

红薯具有很高的营养价值,常常吃一点不会有错,若蒸的煮的吃腻了,不妨来一个红薯烙,脆脆的,甜甜的,很好吃。

红薯炸薯条的做法

1、首先把红薯洗净切片或条。

2、锅热后加一定量的油,自己觉得适量就好,油热后倒入切好的薯条或片,数量刚好末过油就好,用筷子注意翻面,双面焦黄就可捞出。

3、最后根据自己的喜爱可以撒上盐和孜然或其他自己喜欢的调料。

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红薯炸薯条的家常做法

将红薯清洗干净,去皮后切成条,然后在锅中热油,等烧到七成热的时候将红薯条放到里面炸,2分钟左右看到薯条表面金黄了捞出来控油,等油温升高后再放进去复炸一次,差不多一分钟后捞出来后淋上番茄酱就可以吃了。

准备食材:红薯、油、番茄酱

1、首先将红薯清洗干净,去皮后切成大小差不多的长条。然后在锅中加油,等它烧到七成热的时候再将红薯条放到里面炸。

2、炸的时间不能太长也不能太短,大概2分钟左右等看到表面金黄了就要捞出来控

红薯 薯条的做法

一、食材:

地瓜1颗,玉米粉1大匙,沾酱适量

二、做法:

1.地瓜洗净、去皮后,用刀切成厚约1.5公分的长条。

2.将切好的地瓜条用水略洗后,沥干水分。

3.地瓜条放入盆中,加入玉米粉拌匀,让地瓜表面沾上薄薄的一层玉米粉。

4.热油锅至约160℃,将作法3的地瓜条下锅炸约1分钟,至表面略变硬定型即捞起。

5.再将油锅加热至约180℃后,再将作法4的地瓜条下锅,以中火炸约2分钟至表面金黄酥脆起锅、沥干油份,食用时可依喜好搭配沾酱食用。

三、成品展示:

红薯薯条怎么做薯条的制作方法

找一个炸篮,把生的薯条倒进去,炸薯条的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候,将炸篮提起,脱离油面,晃动5下左右,再下油锅炸,炸2分钟即可,再将油控净,将薯条倒入器皿中,高空撒盐,然后以瀑布似的方法,反复将薯条从此器皿中倒入另一器皿中3-4次,薯条即可做好,但快餐店里的油是棕榈油,而不是家中的食用油。

做法二

选用金黄色肉质的大土豆洗净去皮,切成8mm乘8mm左右的长条,将切好的长条在盐水中泡上两个小时。待浸得了味,捞出晾干。切记一定要去掉水份,不然炸的时候会溅油。中火油炸熟捞出来,再次加热油温,放薯条炸香脆,捞出炸油即可。

注意:

土豆条不要放入的太多,因为太多了土豆条会粘在一起。

准备一圆底锅一半球状漏网,炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油,最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯条时,油不可以太热,太热易使薯条炸糊;油也不可以太温, 容易炸硬了。取一支筷子,竖着插到锅底,有气泡和油花顺着筷子向上翻时,油温刚刚好。此乃一西安大厨所授的,屡试不爽。

炸薯条有个诀窍:同炸同起。开炸时要一起放,铺满锅面就行,宁少勿多,让每个薯条都泡在里面,也好控制火候;当薯条泛起金黄可以捞的时候,动作一定要快,慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。

薯条可以沾芝麻椒盐或蕃茄酱吃,单吃也别有一番风味。芝麻椒盐好做,把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎,与粗大盐粒一起炒,变成粉末后装到木制胡椒瓶中,随时取用。番茄酱也可。

做法三

1.用大个的土豆。去皮,切成薯条的直条形状,宽细随意。

炸薯条与鸡翅

炸薯条与鸡翅

2.把土豆条放入锅里,加水盖没,用中火煮开,然后换小火慢煮5分钟,或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了,土豆条就烂了,就没法炸了。

3.将土豆条沥干水分,冷却。

4.在煎锅里加油,用中火加热。油温达到130度左右,可以放入土豆条,要小心的一根一根放入【切记不要一起放入】。

5.将火稍微调小,尽量把油温控制在130度左右。轻轻地将土豆条翻过来煎另一面,两面都要煎透,每煎一面需要6分钟。

6.当土豆条煎好后,它们看上去很脆,而且颜色呈金黄色。把它们舀到装有吸油纸的盘子里,滤油。

7.撒上食用盐。就可以吃了。

做法四

1.将土豆切成条状

2.放入锅内加热水和盐,煮开后闷10分钟

3.将水沥干

4.待油温最高时,直接倒入油锅煎炸,直至颜色金黄就可以捞出了

5.配上番茄酱或色拉酱就可以了

做法五

将土豆切成条状

在水中浸泡,30分钟左右,加入少量的盐,目的是去掉多余淀粉,入味

放入沸腾的水中煮3分钟左右

捞起、沥干

放入冰箱冷冻

需要时拿出来既可放入油锅中炸,直至颜色金黄后捞出,油锅热至九成,复炸一次,大约1分钟,就可以捞出了

在炸好的薯条上撒上适当的盐、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄酱即可食用

做法六

将土豆削皮切片

土豆冲水并在水中浸泡5-10分钟

烧一锅水,水沸后把薯条放下去煮

加盖煮3-5分钟

将煮好的薯条捞出沥干水分并且晾晾

将凉凉的土豆放入冰箱冰冻层冰冻。直至冻僵,冻僵后无需解冻直接油烧热入锅炸制

炸制金黄色泽即可,出锅撒点盐,可配番茄酱食用

关于红薯炸薯条的家常做法和红薯炸薯条的家常做法窍门的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。

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