本篇文章给大家谈谈油的沸点是多少度，以及色拉油的沸点是多少度对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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油的沸点是多少度
; 食用油的沸点一般都在200°C以上，其中菜籽油的沸点为335°C、豆油的沸点为257°C、玉米油的沸点为246°C、芝麻油的沸点为215°C。食用油是烹饪中不可缺少的食物，其分为动物油和植物油两种，常见的食用油多为植物油。
油的沸点是多少度
虽然食用油分为动物油和植物油两种，但生活中植物油的食用更加普遍。一般情况下食用油的沸点一般在200°C以上，根据不同类型的油其沸点也有所不同，其中菜籽油的沸点为335°C、豆油的沸点为257°C、玉米油的沸点为246°C、芝麻油的沸点为215°C。
大家都知道，水的沸点一般为100°C，而油脂的沸点相对于水会高很多，在烹饪过程中，用油脂作为传热媒介的应用非常广泛，食用油在加热之后可以加快烹调的速度，并且缩短食物的烹调时间，让食材保持鲜嫩。
使用油的注意事项
油在我们的日常生活中是非常重要的，没有油我们的体内会缺乏维生素以及必需的脂肪酸，影响身体健康，所以适量的摄入动物油或者植物油都是对身体有益的。同时不建议长期只食用那个单一品种的油，要几种油交替搭配食用。
油的沸点
食用油沸点：约250度
液态氯化钠（食盐）：1465度
亚麻仁油：287度
液态萘：218度
煤油：150度
甲苯：110.6度
水：99.974度
酒精：78.2度
乙醚：34.5度
液态甲醛：-19.5度
液态氨：-33.4度
液态一氧化碳：-191.5度
不同液体的沸点是不同的。沸点随外界压力变化而改变，压力低，沸点也低。
扩展资料
沸点和当水汽压力与环境压力相等时的温度有关，也就是说，沸点和气压是有关的。通常情况下我们所说的沸点都是在标准大气压下测量得到的（即101325帕斯卡，或1atm）。在海拔较高的地区，由于气压较低，沸点也相对低得多。
当气压上升，物体的沸点相应上升，达到临界点时，物体的液态和气态相一致。物体的沸点不可能提高到临界点以上。反之，当气压下降，物体的沸点相应下降，直至三相点，类似地，物体的沸点不能降低到三相点以下。
标准大气压下水的沸点是100摄氏度（212华氏度）。在世界最高峰珠穆朗玛峰上，大气压力为260 mb，水的沸点是69摄氏度，因此会出现水滚了却未能把食物煮熟的情况。
参考资料来源：百度百科-沸点
油的沸点是多少度?
食用油的沸点约为250℃，亚麻仁油的沸点为287℃，而煤油的沸点为150℃。除此之外，不同食用油的沸点也有所不同。其中，花生油和菜籽油的沸点为335℃，葵花油的沸点为107℃，而冷压橄榄油的沸点为160℃。
由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，常见的食用油多为植物油脂，包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
扩展资料：
在相同的大气压下，不同种类液体的沸点亦不相同。这是因为饱和汽压和液体种类有关。在一定的温度下，各种液体的饱和汽压亦一定。例如，乙醚在20℃时饱和气压为5865.2帕（44厘米汞柱）低于大气压，温度稍有升高，使乙醚的饱和汽压与大气压强相等，将乙醚加热到35℃即可沸腾。
液体中若含有杂质，则对液体的沸点亦有影响。液体中含有溶质后它的沸点要比纯净的液体高，这是由于存在溶质后，液体分子之间的引力增加了，液体不易汽化，饱和汽压也较小。
要使饱和汽压与大气压相同，必须提高沸点。不同液体在同一外界压强下，沸点不同。沸点随压强而变化的关系可由克劳修斯方程式得到。
油和水的沸点是多少度
水的沸点是100℃，食用油的沸点一般都在200℃以上。
水是无色无味液体，地球有72%的表面被水覆盖。水在空气中含量虽少，但却是空气的重要组分。固态水（冰）的密度（916.8kg/m3）比液态水的密度（999.84kg/m3）小，因而冰会漂浮在水面上，水结冰时体积略有增加。
水在3.98℃时达到最大密度（999.97kg/m3），不像其他液体的最大密度出现在熔点。水分子是极性的，即水分子的正负电荷中心不重合，这使得水成为一种很好的溶剂。
扩展资料；
烹调用的油不外是动物油和植物油，它们都是甘油和脂肪酸组成。炒菜时油温不宜升得太高，一旦超过180℃，油脂就会发生分解或聚合反应.植物油的熔点都低于37℃，
动物油的熔点一般在45-50℃。当油温高达200℃以上时，其中的甘油就会分解，产生出一种叫“丙烯醛”的气体－－油烟的主要成分。
“丙烯醛”是一种对人体呼吸道、消化道和眼睛有害的刺激性物质，能引起流泪、呛咳、厌食、头晕等症状。另外，由于“丙烯醛”的生成，还会使油产生大量的过氧化物，是一种致癌的有害物质。因此，炒菜时应将油烧到八成热为宜。
油温低点好，100多度即可，但很难控制.所以在不妨碍杀灭微生物的条件下，鲜菜热油快炒还能使蔬菜中的维生素损失较少，其中维生素C可保留60%70%，核黄素的胡萝卜素保留更多。
参考资料来源；百度百科-水
参考资料来源：百度百科-食用油
油的沸点多少
食用油的沸点一般都在200℃以上汽油的沸点范围(又称馏程)为
30
~
205°C
柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两类
，油的沸点不是固定的
油的沸点是多少度？
食用油的沸点一般都在200℃以上。当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。
汽油的沸点范围(又称馏程)为
30
~
205°C
柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两类
总之，油的沸点不是固定的
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