今天给各位分享莲藕什么时候成熟的知识，其中也会对莲藕什么时候成熟季节进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
藕什么季节成熟 莲藕收获时间
1、莲藕在秋季10月份成熟。
2、从后把叶出现到新藕充分膨大为止，需50-90天。后把叶的出现，标志着地下茎的先端已开始由水平向斜下方伸展，节间逐节缩短和膨大，积累养分，形成新藕。每一支藕从开始膨大到全藕膨大定型约需30天。
3、但此时新藕内水分含量多，淀粉和蛋白质等干物质含量少，一般还需经30天左右，才能使新藕内含水量逐渐减少，干物质含量增多，最后达到内部充实，进入休眠越冬。地上部叶片也逐渐黄化，经霜后全部枯死。
莲藕什么时候成熟上市 莲藕什么季节吃最好
秋天是吃藕的好季节，换个花样做，香甜爽脆，好吃又开胃！秋天的天气特别干燥，人体容易困乏，这个时候可以多吃些滋阴润燥的食物，莲藕就是不错的选择，俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，每年的这个时候，鲜藕就上市啦。秋天的莲藕味道鲜嫩，营养丰富，非常适宜于食疗，入药入菜都极佳。
荷莲一身宝，秋藕最补人。
莲藕的营养价值和药用价值均不可小视，
生食熟食有不同功效。
现在正是莲藕大量上市的时节，
一起来认识下秋季的养生神物“藕”吧！
莲藕的营养价值
01
莲藕富含维生素C，还含有多酚类化合物、过氧化物酶，能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净。
02
莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质，其氨基酸构成与人体需要接近，生物学价值高。
03
莲藕还富含膳食纤维，钙、磷含量也较高。最值得一提的是莲藕含铁量较高，常吃可预防缺铁性贫血。
莲藕的药用价值
1降糖降脂益肠道
莲藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平。
2抗衰防癌补维C
莲藕的含糖量不算高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，预防癌症。
3止痛减压护心脏
莲藕中富含B群维生素。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
4补血益神助消化
在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。
5稳定心率降血压
藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6补充维K防出血
藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7祛痰镇咳防哮喘
鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
生吃、熟吃各有功效
中医认为，藕是秋季最佳的保健食品之一，药食皆宜。生吃能清热生津、凉血润燥，熟吃能补益脾胃、养血美颜，不要弄错哦！
1生吃：清热生津，凉血润燥
做法：榨汁
种类：白花藕
秋季天气干燥，很多人会觉得咽干、皮肤干燥或者便秘，出现这种情况可以试试古人的“五汁饮”，由鲜藕汁、鲜梨汁、鲜荸荠汁、鲜芦根汁、鲜麦冬汁混合而成，具有甘凉生津、清热止渴的功效，还能缓解干燥和便秘。
榨汁一般选择白花藕，这种藕外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，还带有淡淡的甜味，适合用来生吃，比较知名的是苏州的荷藕、杭州的杭白藕等。
鲜藕性质偏凉，生吃较难消化，平素消化功能不好、容易拉肚子的人最好不要生吃。另外，需特别注意的是，产妇不宜食生藕，熟食更好。
2熟吃：补益脾胃，养血美颜
藕经过烹饪后，性质由寒变平，可补益脾胃、滋阴养颜。藕还有“长寿菜”的称号，老年人常吃藕，可安神健脑，有延年益寿的功效。
此外，因为莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血也有改善作用。
最后要提醒的是，平常烹饪藕的时候，最好不要用铁锅，否则藕会变成黑色。不仅菜品看起来不美观，营养也会打折扣。
莲藕什么时候成熟
回答莲藕一般在4-5月份和9-10月份成熟。莲藕原产于印度，在很早以前就已经传入我国，它是一种属于木兰亚纲、山龙眼目、莲科、藕种的植物，生性喜温不耐阴，种植时不能缺水或遭受大风天气的危害。
莲藕几月份成熟 藕是什么时候成熟
莲藕一般在秋季9、10月份开始成熟。
莲藕的选购技巧：
1.
藕节粗且短：藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。
2.
藕节间距长：藕节与藕节之间的间距愈长,表示莲藕的成熟度愈高,口感较松软。
3.
外形要饱满：莲藕要外形饱满,不要选择外型凹凸不完整的莲藕。
4.
带有湿泥土：没有湿泥的莲藕通常已经过处理,不耐保存,有湿泥的莲藕较好保存,可置於阴凉处约1周。
5.
内外皆无伤：购买莲藕时,要注意有无明显外伤。如果有湿泥裹著,选购时可将湿泥稍微剥开看清楚。
参考资料
莲藕什么时候吃最好
.亲亲宝贝网[引用时间2017-12-23]
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