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冰淇淋化了再冻能吃吗？
冰淇淋化了再冻能吃。冰淇淋的保存温度升高时冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只会影响口感而已，对人体并无害处。
主要营养
冰淇淋是一种含有优质蛋白质及高糖高脂的食品，另外还含有氨基酸及钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等，具有调节生理机能、保持渗透压和酸碱度的功能。
资料显示，在人体内的消化率可达95%以上，高于肉类、脂肪类的消化率。
冰激凌是有营养价值的。富含优质蛋白质、乳糖、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁、氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E等多种营养成分以及其他对人极为有益的生物活性物质，具有调节生理功能、平衡人体渗透压和酸碱度的功能。
以上内容参考百度百科-冰淇淋
雪糕融化了再冻起来能吃吗
在炎热的夏天里面，雪糕是高温天气必备的神器，很多家庭都会买上一堆，但是往往都是吃不完，放在冰箱里，如果说遇上停电，冰箱里的雪糕就会融化，然后继续被冻上，这样的雪糕，其实从味道上已经大打折扣了，而且也不利于再次使用。其实对于雪糕的储存，都是有着不同的要求的。不同的雪糕所需要的温度也是不然一样的。并且雪糕储存达不到包装上所设定的温度要求以后，引起了雪糕的融化，也会使得雪糕中的一些结构发生改变，除了形状融化。在冻上的雪糕，可能还产生可溶性的毒蛋白等，对身体有害的物质。所以说在使用雪糕的时候，要注意的是融化的雪糕在冻起来，有时候是不能够吃的，当雪糕刚融化的时候，就要立即使用。如果说雪糕已经融化成液体或者是半固态的状态，甚至在常温下存放的时间很久的，都是不可以食用的，这个时候雪糕中的微生物会大量繁殖，可能已经产生了雪糕的变质。所以说，融化的雪糕是会变质的，但是很多人都说经常吃融化的雪糕，可为什么身体上没有变化呢，那可能就是因为当时的微生物并不是特别的多，还达不到让我们身体产生变化的一个要求，但是为了自己的安全着想，融化的雪糕，最好还是不要再吃了。
冰淇淋化了再冻能吃吗
冰淇淋化了再冻是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处。
冰淇淋融化了再冻上还能吃吗
可以吃的
（1）冰淇淋化了再冻是可以吃的。冰淇淋的保存温度升高时，冰晶溶解，整个体系的粘度降低，冰淇淋中的小气泡逐渐合并成大气泡，直至溢出。融化之后再冻的冰淇淋失去了均质化的状态，只是会影响口感而已，对人体并无害处。
（2）冰淇淋化了再冻没有毒。冰淇淋经历冰冻—融化—再冻的过程，只是物理状态发生了变化而已，其化学性质不变，所以也不会产生新的物质，即有人猜测的有毒物质。
（3）有人担心冰淇淋化了再冻会容易被细菌污染，但只要冰淇淋的包装完好，就不会有外部细菌进去。而且细菌适宜生长的温度是20-40℃，一般冰淇淋融化也是不会达到这个温度的。
（4）一般冰淇淋化了之后再冻住，其外观是无法恢复原状的，所以如果对外观有要求，或担心冰淇淋化了再冻口感不佳的，可以直接从外观上进行判断，购买自己心仪的商品哦。
雪糕化了再冻还能吃吗
雪糕化了再冻还能吃的。
由于冰淇淋的存放常需要在冷冻环境中，如果短时间在不适宜的温度下存放，冰淇淋出现轻微的融化，通常不会造成较大影响，可以再冻上继续吃，但再冻上的冰淇淋通常口感较差。
长时间将冰淇淋放在不适宜的温度下，再冻上时其中会出现重结晶，严重影响口感。冰淇淋的袋子中也有一定量的空气，所以将冰淇淋长时间放置于室温中，很容易滋生细菌，食用后可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适，甚至引发胃肠炎等疾病。过长时间就不建议吃。
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