文 / 周亦川 编 / 袁月
【搜狐健康】冬春交界，正是感冒和流感的高发季节。我们在朋友圈会看到一种特殊的“预防方法”就是在房间里放生洋葱吸附流感病毒。那么，洋葱可以帮助我们预防新冠病毒吗？很遗憾，美国Verywell网站对此进行辟谣称：尝试一下没什么坏处，但洋葱确实不能预防病毒侵袭。
我们首先看这个“谣言”是怎么说的：洋葱有吸收细菌和病毒的能力，如果房间有感冒或流感患者，还可以加速将他们体内的病毒清除。
美国国家洋葱协会官网指出，关于洋葱杀菌的说法由来已久，可以追溯到17世纪。有一个故事声称，在屋子里放切开的生洋葱可以保护家人免受鼠疫的侵袭。因为在细菌被发现之前，人们普遍认为传染病来源于“瘴气”或“有害空气”。
直到19世纪，关于洋葱的神话越来越广泛，有人称洋葱可以抵御天花、流感和其他各类传染病。还有的故事说，在1918年大流感时期，有一位医生建议把切好的洋葱放在家里，结果他们都保持健康，而社区里的其他人却没有幸免。
事实上，我们知道感冒和流感病毒是通过飞沫传播的，因此洋葱的气味不能吸引或消灭它们。据佐治亚大学食品安全中心一项调查发现，洋葱的汁液可以抑制几种微生物的生长，包括一些可导致食物中毒的致病菌，但没有任何证据表明切好的生洋葱可以吸收细菌或清除空气中的病毒。
那么，洋葱能不能把体内的病毒带走呢？据美国纽约哥伦比亚大学内科和外科学院肺部、过敏和危重病内科副教授Herbert Irving介绍，当细菌或病毒进入体内繁殖时导致生病。此时，免疫系统注意到这些入侵的细菌，释放抗体来击退它们，这些就是身体出现各类症状的原因。身体分泌各类粘液，出现咳嗽、喉咙痛、头痛，都是身体对抗病菌的方式。洋葱本身不能为细菌或病毒的繁殖生存提供良好的环境，但它并不能加强身体对抗病菌的能力，更不可能把病菌从体内吸走。
同时，洋葱可以对一部分细菌的生长有抑制作用，但流感以及大部分感冒均由病毒引起，洋葱对它们没有作用。
有些人说，在屋里放洋葱确实看到切开的洋葱发黑了，这就是吸附了空气中有害病菌的证据。实际上，这是洋葱的酶促褐变反应，植物细胞中的酚酶与酚类物质接触而发生氧化反应继而发生的褐变。就好像切开的苹果放一会儿会变成褐色一样。
与洋葱性质相似的大蒜同样没有抗病毒的作用。世卫组织对此特别提醒： 大蒜是一种健康食品，可能有一些抗菌特性。然而，从目前的疫情来看，没有证据表明食用大蒜可以保护人们免受新型冠状病毒的感染。
Irving提示，在房间里放一个切开的洋葱不能预防感冒或流感病毒。最好的预防方式仍是定期洗手，在流感季节避开人群，通过健康饮食、锻炼、充足睡眠，这些都可以帮助你在感冒和流感高发季节保持健康。
参考资料：
1. verywellhealth
Will an Onion in the Room Stop a Cold or the Flu?
https://www.verywellhealth.com/will-an-onion-in-the-room-stop-a-cold-or-the-flu-770452
2. onions-usa
Onions & Flu
https://www.onions-usa.org/tips-myths-faqs/onions-flu/