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本文目录：
- 1、苹果要不要削皮吃
- 2、苹果是削皮吃还是不削皮
- 3、吃苹果时，到底用不用削皮？
- 4、苹果到底应不应该削皮吃？什么时候吃苹果最佳？
- 5、苹果皮有没有营养，吃苹果时要不要削皮，你知道吗？
- 6、苹果削皮好还是不削皮好 吃苹果的时候需要削皮吗
苹果要不要削皮吃
苹果要削皮吃，也需视情况而定。
苹果肉是苹果的主要构成部分，绝大部分的糖分、膳食纤维、水溶性营养素、果胶都存在于苹果肉里。但苹果皮也不是毫无营养，苹果皮中的多酚含量是果肉的3倍，占整个果实多酚含量的40%~50%，所以从营养角度来说，是值得吃的。
那么从安全角度来说，水果皮确实存在农药残留超标的风险，世界卫生组织也曾建议：对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。
苹果挑选方法
1、大小：在挑选苹果的时候，最好选择个头比较大的，因为个头比较大的苹果通常比较甜。
2、形状：观察苹果的形状，一般选择扁圆的苹果，其他形状的苹果通常果肉比较少。
3、表皮：在挑选苹果的时候不能够光看苹果的颜色，因为有一些苹果在成熟之后仍然是青色的，所以挑选苹果的时候需要选择表皮比较光滑的。
以上内容参考 百度百科-苹果
苹果是削皮吃还是不削皮
俗话说，“一天一个苹果，医生远离我”。苹果具有非常高的营养价值，多吃苹果还可以预防便秘，对皮肤也非常有好处。那么， 苹果是削皮吃还是不削皮 ？事实上吃苹果不削皮会更营养，但是如今种植苹果使用农药比较多，因此建议清洗干净再进食。
苹果是削皮吃还是不削皮
吃苹果不要削皮，因为最有营养价值的果胶就藏在苹果皮当中，如果削掉，就无法充分摄取。 最好的方法就是到那些能保证出售的农产品合有最少农药及有害化学物质的市场去购买。( 一只中等大小，未削皮的苹果可提供3.5g的纤维质一一是营养专家建议的BDA的百分之10以上一一而且仅合80个卡路里的热量(即使削了皮，也含2.7g的纤维质)。
研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。
此外，苹果皮的摄入可以降低肺癌的发病率。国外研究表明，苹果皮较果肉具有更强的抗氧化性，苹果皮的抗氧化作用较其它水果蔬菜都高。普通大小苹果的果皮抗氧化能力相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效。
苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长，具有抗蚀作用，可以保护牙齿。还可以使皮肤白嫩，防止黑色素的生成，有美容功效。苹果皮是富含维生素C的，抗氧化，所以对皮肤比较好，也可以防衰老;只要是没有削皮的苹果，放再久，里面都不会被氧化，不会变色，最多就是水分跑一些;而一旦是削皮过的苹果，过几分钟就变黄了，就说明被氧化了。
不过现在的水果很多都是农药打出来的，而且这些农药都是脂溶性的，一般的水是清洗不干净的，如果吃下去的话对身体的伤害是很大的。 在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药是导致白血病的重要诱因之一。
根据血液病专家的临床经验， 在收治的许多白血病患者中，许多人来自盛产苹果的农村。据了解，这些患者大部分自家中都种有苹果树，平时都是随手摘下一个苹果就吃，很少有洗净、削皮的习惯，岂不知，这习惯却埋下了白血病的隐患。目前医学界正在对农药可导致白血病的课题进行专项研究。从临床调查研究中发现，农药可导致白血病的病例不是偶然现象。滥用氯霉素、去痛片、新诺明这些药物也有导致白血病的危险。氯霉素已经被确定可导致白血病和再生障碍性贫血。 所以建议您在食用苹果时，最好清洗干净后带皮一起吃。
苹果的功效与作用
中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。
1、补血：铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收，所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
2、保养肌肤：苹果中富含镁，镁可以使皮肤红润光泽、有弹性。
3、保护心脏：苹果的纤维、果胶、抗氧化物等能降低体内坏胆固醇并提高好胆固醇含量，所以每天吃一两个苹果不容易得心脏病。
4、苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻：苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个“两面派”，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。膳食纤维又起到通便作用。
5、宁神安眠：苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。研究发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。
6、美白养颜、降低胆固醇：苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。
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吃苹果时，到底用不用削皮？
吃苹果削不削皮成了大家都非常纠结的一个问题，其实大家只要能够确保将苹果洗干净就不用削皮了。很多人吃苹果之前会削皮，就是因为害怕苹果的皮上面会存在着一些不好的残留物，而且这些残留物刺激到了身体之后，有可能会对身体的健康出现一些相应的影响，所以说才会在吃苹果的时候选择削皮。但是如果自己能够确保将苹果上的一些物质清洗干净的话，那就不用选择削皮了。
清洗干净
有很多人都觉得苹果皮的营养价值是非常高的，也觉得苹果皮生洗干净了以后吃起来对身体肯定会特别的好，这样的说法确实存在着一定的科学依据。可是这一定要建立在自己将苹果的皮清洗干净的基础之下，如果说苹果皮没有清洗干净的话，那么吃到了身体里面以后所带来的伤害是会比好处更大的，因此在这个时候一定要注意，千万不要随随便便的不削皮就吃苹果。
随时都可以吃
虽然说苹果皮里面确实有很多非常丰富的营养物质，但是如果在没有洗干净的情况下就吃到了苹果足的话，那么对于身体的伤害也是非常大的。所以在没有办法确保自己的苹果皮消干净的情况下，就尽可能的选择吃削了皮的苹果。虽然说削掉了苹果皮会损失一部分的营养物质，但是苹果的果肉当中也含着非常丰富的营养元素。
有些人觉得在晚上的时候吃苹果是不对的，所以希望大家能够在早上吃苹果，其实并非如此。因为无论在什么时候吃下东西消化系统都能够运转起来，所以在晚上吃苹果的时候也没有太大的影响，因此在晚上的时候也可以选择吃苹果。大家在吃苹果的时候要保证清洗干净或者是削皮之后再吃，这样对于身体就没有太大的影响了。
苹果到底应不应该削皮吃？什么时候吃苹果最佳？
个人推荐吃苹果还是应当削皮的，主要原因就是苹果皮中的确是残留不少农残，为了以防万一的我们最好还是削皮吃，削皮除了耽误几分钟之外也啥都不耽误 。估计很多朋友吃苹果都会带着苹果皮一起吃，苹果皮比较薄，吃下去也不影响口感，在很多时候我们没有水果刀或者懒得削水果的时候，苹果皮就连着一同吃下去了。
其实苹果皮还含有不少有益成分，例如黄酮类、多酚类物质，学者们计算过苹果皮和苹果肉中黄酮的含量，发现果肉中含有15~605mg/kg，而果皮中黄酮的含量竟然高达800~2000mg/kg，黄酮类、多酚类成分有抗氧化效果，能抵抗自由基，延缓衰老，有微弱抵抗炎症的效果。苹果中约有40~50%的膳食纤维基本都在苹果皮中，不吃苹果皮的话，我们相当于少吃了3g左右膳食纤维。膳食纤维有助改善便秘、有助平稳肠道微生物菌群 健康 ，对于高血糖、糖尿病患者来说还能延缓食物消化速度，帮助平稳血糖，所以如此看来，苹果皮倒是一种不错的成分。
不过苹果皮的农残的确是很多的 ，我们平时觉得草莓的农残应该是较高的，这草莓拿回去是盐水泡了又泡，洗了又洗才敢吃起来，而苹果皮的农残竟然还比草莓要高。顾中一老师曾经提起过美国的环境工作组（EWG），是美国非常有名的民间环保组织，它们每年会公布一份帮当，上面会列举十几种果蔬的农残，该组织会考察美国农业部和食药监局上万份样本统计得出的结果，前几名是：苹果、草莓、葡萄、桃子，农残最少的是：洋葱、甜玉米、菠萝、鳄梨、芦笋、芒果等等，而苹果年年的农残都是第一名。不过大家看了也不要太惊慌了，因为很多朋友估计吃苹果从来都没削过皮，农残的检测量不代表吃了绝对有害，农残的种类不同，对人体的威胁也有区别，不过以防万一，我们最好吃苹果的时候还是削皮。总之，世卫组织给出的建议是：根茎类的果蔬都需要彻底削皮，野菜、水果在烹饪前要用干净水浸透。
一天中啥时候吃苹果倒是没所谓，根据自己的习惯和喜好时间来选择即可 。曾经有一句话是“早上金苹果、下午银苹果、晚上烂苹果”，意思就是说早晨吃苹果最好，而晚上吃苹果是最不好的，其实苹果在一天中什么时候吃都是差不多的，苹果的营养成分又不会跑。唯一有一些区别的就是我们在每日的代谢活跃程度有区别，如早晨我们精力充沛，工作和学习安排比较紧凑，所需求的能量和营养更高，而苹果在早晨吃利用价值更高，苹果中本来含有一定糖分，早晨吃对血糖的影响也更小；而晚上对于一些高血糖、糖尿病患者来说血糖上升更快，饭后、晚上对血糖可能是更不利的选择，不过其实影响也不会有我么想象中那么严重。
总之，苹果什么时候吃都行，对于高血糖、糖尿病患者不推荐饭后吃水果，餐后本来就是血糖上升较快的阶段，这时候吃什么水果可能对血糖都不利。普通人群不用刻意选择吃苹果时间，喜爱什么时候吃都好。苹果还可以在睡前少量吃一些，一些朋友因工作原因可能会十分劳累，这时候大脑葡萄糖消耗量较大，入睡困难，补充少量糖分，反倒能帮助快速入睡。
苹果皮有没有营养，吃苹果时要不要削皮，你知道吗？
在众多水果中苹果受到了普遍大众的青睐，也导致苹果的价格水涨船高，特别是水果的价格竟然达到了十几块钱一斤，因此对于很多人来说吃苹果也是一种奢侈。
大家先一起来看看苹果皮是否有营养成分？
毫无疑问的是，苹果皮的确有营养成分的，就拿里边最典型的膳食纤维而言，从营养元素上看来，苹果皮的膳食纤维跟苹果果实对比，苹果皮的残渣量是苹果果实的2倍。剩余的抗氧化成分，如多酚类物质、黄酮类化合物、多糖类成分，也都是在苹果皮之中。单看这种营养元素，苹果皮具备抗氧化、促进消化、养颜美容等益处。
在其中的促进消化，也需要一定的大道理。苹果皮中的膳食纤维在这一点上就可以帮上忙，缓解胃肠的工作压力。而预防高血压这件事情上，最需要做的是或是每天营养成分上的平衡，只靠那一点点的苹果皮是没有什么功效的。
因此，很多人都担心，吃苹果时究竟需不需要削皮？
苹果，在农残、食品卫生安全上都是有安全保障的，那样的苹果根据充足的清理便是可以吃的。看着你自己的心理状态，如果你十分在意吃苹果皮，或是是每一次吃完饭都感觉难受，在这里几种状况下，还可以挑选不吃苹果皮。
为了大家的身心健康安全起见，吃苹果时最好是削皮，尤其是对苹果，这类水果造成的农残相对性较多一点，而且对根茎类的蔬菜水果，如马铃薯、地瓜、白薯，也有很有可能直接生吃的萝卜，白萝卜尽管可以带皮一起服用，但安全起见，对农残害怕保证的地区，最好削皮后再吃。
因此，最后苹果皮吃不吃还需要看以上的要素。最后提醒大伙儿，苹果皮仅仅全部苹果的一小部分，假如确实不喜欢也不能奢求自己，终究苹果果实的营养成分也不是差的，每天保证吃一个苹果，对人体健康很有利。
苹果削皮好还是不削皮好 吃苹果的时候需要削皮吗
1、苹果削皮吃更好。
2、一般来说，苹果不削皮是因为表皮含有很多营养物质，如：酚类物质，黄酮类物质、膳食纤维、维生素等，直接吃可保全苹果更多的营养价值。
3、而削皮吃苹果，是由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药，人们在食用苹果时如果不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能诱发身体疾病，因此为了可能存在的食品卫生安全隐患来考虑的话，苹果洗净、削皮吃更好，而营养元素的补充可通过多种食物来源来获得，苹果只是其中之一，日常均衡饮食的话，不用担心营养元素不足的问题。
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