本篇文章给大家谈谈煮粽子为什么有硬芯，以及粽子煮出来有点硬对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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自己包的棕子煮熟后里边总是有点硬米粒是啥原因？
可能是你在包粽子的时候放的米多点，在煮的时候没有煮透，要是在包，你少放点米那样里面就没有硬米粒。
粽子有点硬是不是没熟粽子中间有点硬怎么办
; 粽子是比较受欢迎的一种传统美食，它含有丰富的营养成分，口味多样，味道软糯可口，很多人都喜欢吃。粽子一般都是要煮熟食用的，煮粽子又会有很多的讲究。那么粽子煮了之后还有点硬是不是没熟呢?下面让我们具体来看看吧!
粽子有点硬是不是没熟
粽子有点硬很可能是煮熟。
煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽 子才好吃。要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮。直到粽子完成熟透为止。粽子一定要熟透了才能吃哦!
粽子中间有点硬怎么办
如果煮熟的时候有夹生， 可以放在热水中，闷上十五分钟。再煮一次，最好使用煮的，因为蒸的话不易熟。最好的方法是，放在蒸锅里，把它蒸透心。
正常情况下，我们做粽子，糯米都需要提前泡很久，若是泡米泡了10小时以上，这样的糯米比较容易熟，一般煮2小时就能熟透;若是泡米的时间很短，那么就要煮3个多小时才能确保熟透。
超市购买的粽子都是速冻粽子，这些粽子本来就是熟的，因此，煮时候也比较容易软，先烧一锅开水，趁开水入锅，大火煮5~8分钟即可熟透。
煮粽子要注意什么
煮粽子要冷水下锅，把包好的粽子冷水下锅，整齐地码入锅中，水要浸过粽子两寸左右，待重新滚起以后再用旺火煮1个小时左右即可。这里有几点需要强调:
1、粽子一定要冷水下锅，因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高，粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里，煮出的粽子会更香。此外，冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致，没有硬心。
2、水面一定要超过粽子，而且一定要浸过粽子两寸左右，这是因为粽子在煮的过程中会膨胀，如果加水不够多，上面的粽子会被顶出水面，不容易煮透，煮出的粽子也不够软糯。
3、是粽子入锅后，最好上面用重物压实，这样煮出来的粽子不会散烂。
4、在煮粽子的过程中不要添生水。
煮粽子为什么有硬芯煮粽子有硬芯是什么原因
1、糯米浸泡时间短了；煮粽子的时间短了；煮粽子的水分少了。
2、如果粽子有硬心，那就开火继续再煮20分钟左右再吃，否则不好吃粽子煮熟关火后，要焖十分钟左右再开锅。
3、先拿出1~2个粽子用手捏一捏，看中间是不是很硬，如果很软，那就打开尝一下，吃到中间位置的时候看糯米是不是都软了。
煮粽子为什么有硬芯的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于粽子煮出来有点硬、煮粽子为什么有硬芯的信息别忘了在本站进行查找喔。