自从新冠肺炎疫情爆发之后，《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案》中明确指出：75%医用酒精可有效灭活病毒。我们科室就每人发了一个小喷壶，里面装着75％的酒精，经常用来将新收的标本或者手掌进行喷洒消毒。我也相信许多人在家里也会自备一些小喷壶，用75％的酒精进行消毒。但是许多人都有一个疑问，这75％的酒精一喷出来，一下子就挥发掉了，到底能不能有效杀灭细菌和病毒？
对于这个问题，我们现在就来分析一下，喷出来的酒精到底有没有杀毒效果，这就需要我们了解病毒的组织结构以及75％酒精的杀菌原理。
新型冠状病毒也是冠状病毒的一种，是一种具有包膜的病毒，是由遗传物质（RNA）和一个蛋白质外壳构成的，在蛋白质外壳外面还有一层脂肪膜。
我们从新型冠状病毒的结构示意图可以看到，这层脂肪膜表面有三种糖蛋白：
一是刺突糖蛋白S（SpikeProtein），是受体结合位点、溶细胞作用和主要抗原位点，同时也是新型冠状病毒进入宿主细胞的钥匙，它可以与宿主细胞表面的ACE2受体蛋白结合，从而打开了进入宿主细胞的“第一道门锁”；
二是小包膜糖蛋白E（EnvelopeProtein），看上去较小，它是与包膜结合的蛋白；
三是膜糖蛋白M（MembraneProtein），它是负责营养物质的跨膜运输以及新生病毒出芽释放与病毒外包膜的形成。
以上就是新冠病毒的组织结构，只要新型冠状病毒脂肪膜上面的蛋白发生变性或者内部的RNA发生变性，那么新冠病毒就会被灭活。
酒精对蛋白质具有凝固变性的作用和对细胞的溶解作用。另外，酒精还具有脱水作用，其分子能进入蛋白质的肽链内使菌体蛋白变性沉淀。
简单点来说就是，酒精可以使新型冠状病毒粒子膜表面的糖蛋白脱水变性，还可以渗透入内部，对遗传物质进行破坏，从而使病毒失去活性。
当我们用酒精对抗新冠病毒时，酒精主要攻击的敌人就是这层包膜。而这层膜又是脂溶性，可以溶解于有机溶剂，而酒精恰好就是一种常见的有机溶剂。只要用酒精将这层膜破坏，使它的蛋白质变性，那么病毒没有这层包膜，就没有钥匙打开宿主细胞的大门，更不能与宿主细胞膜融合在一起，不能将遗传物质释放到人体的细胞内完成复制繁殖感染。
也就是说，这层包膜是新冠病毒感染的关键，没有包膜的话，那么病毒就没有办法感染了。
许多人说，既然酒精有杀菌消毒的作用，我用浓度高点的纯酒精，那不是杀灭病毒更快。其实不然，酒精浓度过低或者过高对细菌病毒的灭活效果都不好。
①如果酒精浓度过低，虽然酒精可以渗透进入病毒内部，但是它不能使新冠病毒的包膜蛋白质变性，也不能使病毒内部的核酸变性，用了效果不佳，甚至只是起到抑菌作用。
②如果酒精浓度过高，比如95％的酒精，并不能穿过细胞膜，也不能完全溶解它，而且因为它浓度过高，脱水速度过快，就容易使蛋白质失活凝固后形成一层硬膜，这样酒精就无法穿透，更不用说使内部的遗传物质变性，反而给了病毒遗传物质的生存空间，使其能够保持活性。所以无论是对付外壳是蛋白质的病毒，还是对付外壳是细胞壁、细胞膜的细菌，酒精浓度过高时都不好用。
③酒精浓度在75％左右时，它的杀菌作用的效果是最理想的。它对病毒的外壳有非常好的渗透性，可以在病菌表面的蛋白质未变性凝固前进入病菌内部，这样不仅使包膜的蛋白质变性同时也会使病毒内部的遗传物质变性，从而使整个病菌的蛋白质失活、凝固。
所以说，并不是酒精的浓度越高其杀灭病毒的效果越好，只有用75％左右浓度的医用酒精，才能更快、更有效杀灭细菌病毒。
许多人担心喷洒酒精因为挥发太快，所以非常担心这样是否有杀菌作用。其实当酒精喷向病毒时，酒精一接触到病毒就开始发挥作用，短的几秒钟，长的几分钟，就可以将细菌病毒灭活。
现在我们来看一下不同浓度的酒精杀灭细菌所需的作用时间：
从上面的图表里我们可以看到，70％的酒精杀灭大肠杆菌需要30秒，杀灭金黄色葡萄球菌需要5分钟，杀灭绿脓杆菌需要1分钟，杀灭溶血性链球菌需要10秒。
至于75％的酒精对新型冠状病毒的杀菌作用需要多久？近日英国每日邮报报道，德国格赖夫斯瓦尔德大学教授坎普夫（Gunter Kampft ）6日发布了一篇研究。该研究指出，在高于30摄氏度的温度下，会降低病毒的存活率，且使用简单的清洁用品就能够轻松杀死病毒。运用“酒精”消毒的话，只需一分钟就能摧毁病毒。此外，运用“漂白水”30秒钟则可清洁被污染的物体表面。
从这个研究可以看出，75％的酒精对新型冠状病毒的杀灭时间并不是太长，从新冠病毒接触酒精那一刻开始就会发生蛋白质变性以及渗入病毒内部。
如果担心喷洒酒精时酒精容易挥发的话，那么可以多喷几次，使消毒的物品表面充满酒精，这样的话就不用太过担心因为酒精恢复的原因，从而担心影响杀菌效果。
总的来说，75％的医用酒精是可以有效杀灭新冠病毒，并不会因为是喷洒的方式消毒还是涂抹的方式消毒。但是我们在使用酒精消毒时一定要注意安全，千万千万要小心。因为75％的酒精是非常易燃的，不适当使用往往会引发危险。