本篇文章给大家谈谈蒸完馒头能马上掀锅盖吗，以及蒸完馒头能马上掀锅盖吗为什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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蒸馒头能开锅盖吗
不能。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。建议等停火后过3~5分钟再掀锅盖，待馒头的温度降下来，突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃。
馒头蒸好了，关火之后，要什么时候打开盖好呢？
馒头蒸好了，关火之后，建议再等10分钟左右再打开锅盖。
一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的，因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟，这样会使馒头发酵得更好，并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况，所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。
馒头在蒸的时候一般会受力不均匀，受力不均匀之后就有可能出现不熟的情况，这时候多焖一段时间，可以借助馒头蒸时发出的蒸汽，然后将馒头蒸熟，避免出现馒头因为受力不均匀而导致的半生不熟的现象。
扩展资料
馒头主要是由面粉发酵制成的，一般是比较容易被蒸熟的，只需要蒸20-30分钟左右即可将馒头蒸熟，但由于不同人制作的馒头大小以及数量不一样，因此蒸馒头所需要的时间也不一样，主要需要根据具体情况而定。
蒸馒头时裂开了可能是泡打粉或者酵母放多了，导致了面粉发酵过头，出现了裂开的现象。和面面团太硬，那么也是会导致面团变干的，然后导致蒸出来的馒头变干、出现开裂的情况。蒸馒头时对火候的掌握也是很重要的，火太大会使水蒸气过猛，导致馒头在蒸制的过程中开裂。
参考资料来源：百度百科-馒头 （中国传统食物）
蒸馒头关火后能马上开锅盖吗
蒸馒头关火后绝对不能马上开锅盖，还要虚蒸十分钟后才能开锅盖，因为馒头蒸好后还需要一定量的蒸汽将馒头蒸熟，这样会使馒头更泡。
馒头熟的时候是马上揭锅好？还是等一会揭锅好？
馒头熟的时候是等一会揭锅好。
蒸馒头的时候一定要注意蒸锅里的水要是凉水，面剂子在蒸锅里要醒十五分钟，再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开，水开之后用中火蒸十分钟，之后再用大火蒸十分钟。
蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干。蒸熟之后不要着急捡馒头，等五分钟之后可以取出馒头。蒸熟之后马上捡馒头馒头会很难看而且口感不好。
扩展资料：
馒头是由面粉制作而成，面粉的主要成分也是淀粉，但是同时其他成分和微量元素的含量也较高，尤其是蛋白质。馒头有利于保护胃肠道，胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。
如果觉得简单的白馒头小孩不太爱吃，您还可以给里面添加牛奶或者紫薯之类，奶味更香甜、颜色也更吸引孩子。发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。
参考资料来源：百度百科-蒸馒头
人民网-怎么把馒头蒸的又白又大又好吃
馒头蒸好了能马上掀锅盖吗
最好不要马上掀锅。马上掀开有时候会有几个出现塌陷回缩的现象，关火后十五分钟左右掀锅为宜。
材料
面粉500克 泡打粉3克 酵母5克 糖10克 水200克
做法
1、和面：全部材料和成面团；
2、揉干粉：揉进干粉150克；
3、轧面：擀开面团，撒干粉，三折，反复七、八次；
4、擀成长方形，卷起，收口处刷少许水防止开裂，醒30-40分钟左右（随温度增减）；
5、水开后放入锅中，上蒸汽计时，15分钟。
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