你知道怎么用热水来制冰吗？对，你没有听错，就是用滚烫的热水来制作令人凉爽的冰块。有人说，把热水放凉，然后放进冰箱冷冻，过一段时间后，拿出来的就是冻好的冰块了。当然不是大家所想的那么简单，如果前提是没有冰箱，那在这种情况下要怎么制作呢？
在上个世纪1980年，物理学家洪振环在进行数次研究后认为，利用沸水制冰的原理与气压有关。随着气压降低，水的冰点会随之升高，也就是说，在气压低的情况下，水不需要达到零摄氏度就能结冰。
根据研究现象显示，一般情况下在标准大气压下，水这种物质一旦超过一百摄氏度的时候就会成为蒸汽的状态。
可是一个研究团队发现，如果将水装到一个尺寸只有几个水分子大小的纳米管当中，那么就算温度已经升高到了105摄氏度以上，水依旧会保持固态，类似于我们肉眼看到的冰。
中国科大教授李志超跟他的学生一起做了一个实验，他认为，用热水造冰的原理可能是通过气体的热膨胀然后突然降温实现的。
先取出一个玻璃球瓶装入少量水后进行密封，把瓶子里的水烧开，当水蒸气在玻璃瓶内充满后就会将瓶内的空气挤出瓶外，再将瓶子沉入深井，等到瓶子温度与井水相近时，捞出瓶子，会发现根据减压膨胀的原理确实得到了冰。
但是根据上述实验也仅仅只是在瓶口得到了一些冰碴，李志超认为，热水制冰是利用了低压下水蒸发吸收热量制冷的原理，但需要在相应的条件下才能实现，气压越低，制冰越容易，
但要是想得到整块的冰还得使用更大的容器，否则还不如我们直接在冰箱里冷冻冰块来得实在。但一些科学实验就是为了让我们能从中学到一些有趣的知识，如果硬是去和实用性进行比较，难免会有些本末倒置。
我们都知道在古代还没有这些物理知识和科学实验，那古人的冰是怎么制作出来的呢？
古人制冰到底有多神奇？在炎炎夏日，冰块可谓是消暑利器了，喝饮料时要放冰块，还可以把冰块打碎做成刨冰和冰沙，这些冰给我们的夏日带来凉爽。而在我国古代，人们穿着好几层的衣服，没有空调风扇，也没有冰箱的他们是如何度过炎炎夏日的呢。
在古代，有扇子扇出来的凉风，在河里游泳降温，还可以去稍微凉爽一些的避暑山庄内躲过炎炎夏日，但你知道吗，古人还可以用冰块来消暑。
早在春秋战国时期，古人就可以制作冰窖，冬天开采
出固定形状的冰块存入冰窖中，等到夏季到来，将冰块取出放到屋内来降温。可随着两个季度的时间流逝，冰块也融化了将近三分之二，万一冬天存的冰块不太充裕，加上融化掉的损失，那么这个酷暑就比较难耐了。
而冰窖的制作和冰块的开采都需要极大的人力、物力，所以这种天然冰块大多只在皇室和权贵世家里出现，也只有他们能用得起，那普通百姓是怎么用冰的？
好在古人有一项神奇的技术，就算没有现代的高科技，没有大量的人力物力，他们也能在炎炎夏日制作出冰块来，那他们是怎样制作的呢?
淮南王刘安和他自己的幕僚共同编著了一本叫做《淮南万毕术》的书，在这本书中记录了夏季造冰的方法，“取沸汤置瓮中，密以新卷，沈中三日成冰”。
这话的意思是是，将刚刚烧开的沸腾的水装到一个大瓶子里面。用干净的布料将瓶口盖好密封，最后将这一瓶水用绳子吊着，慢慢沉入深井里面，过了三天以后再取出来，就是冰块了。
总的来说，就是将装着开水密封好的瓶子放在井里三天，拿出来就是冰块，是不是非常神奇。其实我们都知道，冷水的温度更低应该会更好结冰，现在反而热水放下去就结冰了。
在没有现代物理学知识的他们，竟然能用这种方法制作冰块，不得不让人感叹古人的智慧能力真的超前。那么除了热水制冰之外，你还知道古人有哪些神奇技术吗?
古人有哪些令我们惊叹的神奇技术？在魏晋时期的观音子祈福篇中记载，有人之力可以夺天地造化者，如东起雷，夏造冰。这些神奇的技术都令我们惊叹，比如夏造冰除了用热水制冰之外，古人还有另外一种方法，硝石制冰。
在唐朝末期，人们在开采矿物质时发现了硝石的用处，当它放入水中溶解时会吸收热量，降低水温，使水能够快速结冰。这种制冰方法的出现，使平民百姓在炎炎夏日中能够摸上冰块消暑。
他们将硝石和水放到一个大桶里，然后再将小桶里装水放到大桶中，这样一来，小桶的水就能够结冰。比起用热水制冰的繁琐和时间，硝石制冰又快又简单，成为了古代风靡一时的制冰方法，但由于硝石的开采较为困难，开采出的数量有限，所以还是以存冰为主。
除了制冰方法，古代还有很多令人惊叹的神奇技术，像我们著名的四大发明造纸术、指南针、火药和活字印刷术。
在西汉时期的人们发明了造纸术，但质地粗糙，而且生产数量很少，成本也比较高，在当时并不普及，而后蔡伦对造纸术进行了改进，使纸张更加轻薄而洁白坚韧，成本上也是树皮等便宜的材料，成本的降低和产品的优秀使得这种被成为蔡侯纸的纸张流传甚广。
而火药虽然最开始和炼丹术有关，但经过后人不断地改良，杀伤力极大，被应用在多个方面。
除了上面列举出的发明，其实古人的神奇技术多如繁星，你还知道古人哪些令你拜服的智慧？