本篇文章给大家谈谈毛豆剥开是紫色的可以吃吗，以及毛豆剥开是紫色的豆子是什么原因对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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剥开的毛豆常温放置两天变色了还能吃吗？
剥开的毛豆常温放置两天已经变色了。食用之前应该仔细观察外表，如果没有明显的腐败变质，或者说有特殊的异味，那么用碱水或者盐水浸泡一会儿反复清洗几遍，那么还是可以正常食用的，可能味道口感会差一些，但食用的话并不会对健康造成不利的影响和伤害，但对于毛豆而言，还是尽量吃新鲜的为好。
刚买来的毛豆扒开怎么是紫色的
变质了，不能吃哦
下面我教大家如何辨别毛豆有没有变质:
一，看外表，外表枯黄，有黑班。
二，里面的豆，有滑腻，无豆衣。
三，枝条陈旧性折断，毛豆下躐。
四，随便选剥开一颗，里面，有水渍，豆衣腐坏。
黄豆外皮发紫可以吃吗
黄豆含有丰富的优质蛋白质和矿物质钙，黄豆在生长的时候遇到了一些异常的变化，导致黄豆上出现紫色，目前还没有证据表明紫色的黄豆有危害，但是最好还是挑出来再吃。
毛豆就是早期的黄豆，它的外皮及内部的豆子都呈绿色，是我们生活中非常常见的一种食材，它起源于我国南方地区，在我国已经有大约五千多年的栽培历史，非常适合用来做凉拌菜。
如果我们发现一颗毛豆剥开之后内部呈紫色的话，那就千万不要再继续食用它了，颜色变成这样的毛豆已经变质，若是继续食用它的话会让我们的身体出现很多不适反应。
毛豆变质的表现有非常多，比如说若一颗外皮颜色枯黄，还长有一定量的黑斑，那它基本就已经变质，还有一些内部豆衣腐坏而且还产生了很多水渍的毛豆也是变质了的。
新鲜毛豆变紫可以吃吗？
变色变紫了，就说是不可以吃了，因为它已经变质了。有味道了，都是不可能吃的。
毛豆紫色正不正常?可不可以吃?
紫色是不正常的，变质了不能吃。为了自己的身体健康不要吃，为了一点毛豆吃坏身体不值得。
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