本篇文章给大家谈谈水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水，以及糯米粉做汤圆加热水还是冷水对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
做汤圆糯米粉是应该用开水和面还是温水
做汤圆用热水和面。
主料：糯米粉100g。
辅料：芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。
1、糯米粉适量。
2、加热水，用筷子搅拌。
3、揉成光滑的面团，如果手特别黏，可以沾点干淀粉。
4、熟芝麻备好。
5、花生仁备用。
6、炒花生仁。
7、盛在盘里放凉。
8、花生去皮。
9、用擀面杖压碎。
10、压好的花生碎。
11、把花生碎和芝麻和白糖混合在一起，做成汤圆的馅。
12、糯米面团搓成长条。
13、切成小剂子。
14、拿一个小剂子，压成薄片。
15、加入做好的馅，就像包饺子一样。
16、然后攥成球形。
17、做好的汤圆。
18、水开后，下入汤圆。
19、汤圆都漂上来了，就是煮熟了。
20、盛在碗里。
调汤圆粉用冷水还是热水
做汤圆和面时要用温水。
汤圆的做法
一、用料
主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克
二、做法
1、将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）
2、将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。
3、在搅碎的芝麻中加入黄油，搅拌均匀（也可以使用猪油，注意用量，不然就太腻）
4、将芝麻捏成一个个圆，捏好之后放入冰箱冷藏
5、取出适量的糯米粉，用温水和成团
6、在和好的面团里取出一块，放入电热锅中煮熟。
7、煮熟的面团和生面团和匀。
8、取出一小块面团，捏扁，将陷包进去。
9、搓圆
10、将包好的汤圆放入电热锅中煮至浮起即可食用。
11、成品
怎样和糯米粉做汤圆，应该用凉水还是温水？
汤圆一般都是糯米粉做的，但糯米粉做汤圆也可能会失败，那么糯米粉做汤圆用冷水还是热水呢？
首先准备300克水磨糯米粉，在糯米粉的中掏一个小洞，里面加上白糖3克，准备开水80毫升，先烫一下里面的白糖，然后再烫一下糯米粉，最后再倒上温水100毫升，搅拌成面絮，最后揉成一个面团。面团揉好后，不用醒发，揪起一小块面团，团成一个小圆球放在案板上作为备用。在锅里倒上食用油，等到油温4成热时，把糯米丸子放进去炸一下，丸子还没有定型的时候，要不断的翻面，使整个丸子受热均匀，炸到定型，外壳变硬就可以。炸到糯米丸子都飘起来的时候，放上一块红糖片，放上红糖片之后，要不断的搅动，要保证每个糯米丸子都裹上一层糖浆，裹上糖浆之后出锅即可。
做糯米丸子的时候，应该先用热水烫一下面团，然后再用温水和面，因为糯米粉的粘性比较差，只有用热水烫一下，粘性才会很大，才能够揉成一个面团，如果用温水和冷水和面的时候，揉出来的面团就会很松散，丸子也团不起来。
糯米粉做汤圆用冷水还是热水
糯米粉做汤圆方法
在糯米粉里加入温开水搅拌均匀后和面；
和好面，但是发现面团不是很柔软；
取一个40克左右的小面团,放入锅里煮开，煮熟，面团浮起说明熟了；
把揉好的面团掰成小块，把刚才煮熟的小面团放入，和均匀；
和好的面团非常柔软，有弹性，能拉长；
把面团搓长后分成一个个30克左右的小剂子；
把小剂子放在手下一起搓圆，如果你做不到，就一个个拿起来搓圆；
取一个搓圆的剂子，摁扁；
将芝麻和白糖粉碎拌匀，馅心；
包入芝麻馅后包紧封口再次搓圆；
将打碎的姜和冰片糖放入沸水锅内煮开，溶化后放入揉好的汤圆，煮到汤圆全部上浮即可。
【和糯米粉用开水还是用冷水】
温水开水都可以的，只要不是太热水。 糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。 不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变得更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。 汤圆的做法很简单，就是取一小团面，手搓成圆圆的。如果要放陷，就用面包好馅之后，再搓圆。
【糯米汤圆煮法】
不管是煮汤圆还是元宵，
方法如下：
在锅内放入适量（依你煮的数量而定）冷水，然后烧开。
将汤圆或元宵放入开水中煮。
当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。如此三次，水再开而且汤圆或元宵已经全部漂在水面上时就可以关火了。
请注意煮的方法很简单，但依据汤圆或元宵的质量和数量而采取灵活的方法。
怎样和糯米粉做汤圆，应该用凉水还是温水
糯米粉粉用温水和成面团，揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝，放入花生芝麻馅或者你自己喜欢的，轻轻封口后，捏紧搓圆
用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，再就是逛，一层水，一层面，来回5、6次就好了。不过这样比较费面，因为糯米粉有些都沉水里，建议用包的，省事，而且不占空间。
全部做好后再煮放入开水中，用中火煮至元宵浮起、膨胀即可。和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟。
煮汤圆：
先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好，最好用不锈钢锅具。
水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于糯米粉做汤圆加热水还是冷水、水磨糯米粉做汤圆用冷水还是热水的信息别忘了在本站进行查找喔。