本篇文章给大家谈谈薯条冷冻后粘在一起可以炸吗，以及薯条冻在一起了怎么炸对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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薯条冻成冰可以直接炸吗？
如果薯条外观没有冰的话，基本上还能炸，小心油溅出来；但如果薯条外面都成冰了的话，那就算了，说明你保存失当，更不能下油锅炸，否则热油会四面开花，你的脸也会四面开花的！
薯条冻在一起怎么炸？
1.从冰箱取出冻在一起的薯条，
放在盘子里，慢慢解冻，让
它自然融化，千万不要人为
手工去动。2.解冻到一定程度，
不必化冻到薯条变软，只要
有没有冰碴，不是结成一个
冰块，薯条都分离成独立一
条条的，即可准备炸薯条了。3.
炸薯条不要用大火，用文火，
选择不粘锅，油不必太多，
注意翻个，炸至黄灿灿。出锅!
炸薯条放冰箱里冷冻完,薯条上有冰,可以直接放锅里直接炸吗?
土豆条冷冻好之后不用解冻直接炸就可以了，炸土豆条的时候一定要用小火，不要用大火，大火很容易把土豆条炸糊了。
相信很多人自己在家炸薯条的时候都遇到过这样的情况吧？那么究竟怎样才能让我们自己家炸出来的薯条又香又脆，不会回软呢？今天就来为大家分享一个小方法。炸薯条时，不要直接炸，提前放到冰箱冻一下，薯条酥脆可口更美味。
第一步：市场上买回来的新鲜土豆去皮，切洗干净之后放到菜板子上，切成厚一点的片状，紧接着切成土豆条的样子。
第二步：准备一小盆清水，将切好的土豆条放入清水当中，洗掉土豆条表面的淀粉，将土豆条捞出来沥干水分备用。
提示：大家将土豆条切好之后一定要放入冷水当中洗掉表面的淀粉，如果不这样做，土豆条很容易粘在一起，而且土豆表面的淀粉长期暴露在空气当中很容易氧化变黑的。
第三步：锅里面加入足够量的清水，开火将水烧开之后把土豆条放入水中焯水两分钟左右后捞出，将土豆条放入冷水当中过凉并沥干水分备用。
第四步：将完全冷却的土豆条放入一个保鲜盒里面，把保险盒放入冰箱冷冻室当中冷冻四个小时以上。
第五步：土豆条冷冻好了之后拿出来，起锅烧油，等油温达到六成热的时候将冷冻过的土豆条放入油锅当中小火慢炸。
第六步：将土豆条炸到金黄酥脆之后捞出来控干油分，再一次将火调大，等到油温到达七八成热的时候把土豆条再一次放到锅里面复炸一下，等到土豆条颜色稍深之后捞出来控干油分装到盘子里面，这样一份美味的炸薯条就做好了。
炸薯条冷冻后用解冻吗 炸薯条冷冻后直接炸吗
一般情况下，炸薯条冷冻后是不需要解冻的，可以直接放在锅里面炸金黄金黄的就可以了，这样口感会很香脆。下面让我们具体来看看吧！
炸薯条冷冻后要解冻吗
炸薯条放冰箱冷冻一段时间后，拿出来就可以直接放锅里面炸了，是不需要解冻的，不然会容易影响薯条成型。
不解冻的目的是为了让薯条更为酥脆而且不容易散，在炸好冷却后不会一下子就变成软妥妥，影响口感。
炸薯条不解冻有什么作用
为了使炸薯条更脆。
因为冷冻过后的薯条里面的水分结冰，薯条的结构会因此变得有中间半空的感觉，不会变潮，在油炸过程中不会散落掉，不会粘连在一起而且容易熟，炸制过后其中水分含量更少会变得更脆更不易变软。
炸薯条的做法
食材：土豆、花生油、盐、番茄酱
做法：
1、把准备好的土豆洗干净去皮，然后切成条状；
2、将切好的土豆条放入清水中洗干净去除淀粉，浸泡10分钟；
3、锅中烧水，将泡好的土豆条放入锅中盖上盖子焖2分钟后捞出，沥干水分放进冰箱冷冻；
4、冷冻后的薯条加上一些淀粉拌匀；
5、锅中烧油，油热将拌匀的薯条放入锅中炸，重复炸两次记得炸的过程中要搅拌不然后黏在一起的；
6、炸至金黄色后捞出撒上盐，沾上准备好的番茄酱即可，绝对不比肯德基的差。
炸薯条的注意事项
1、炸薯条时，油不可以太热，太热易使薯条炸糊；油也不可以太温， 容易炸硬了。
2、土豆条不要放入的太多，因为太多了土豆条会粘在一起。
3、炸薯条的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是经过提纯的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。
4、同炸同起。开炸时要一起放，铺满锅面就行，宁少勿多，让每个薯条都泡在里面，也好控制火候；当薯条泛起金黄可以捞的时候，动作一定要快，慢了就会有黑头黑脸炸过头的。然后用漏网捞出。
5、要想薯条炸的好吃，必须放到冰箱里冷冻，炸的过程中重复炸两次，这样薯条的口感就是香脆的。
薯条冷冻后粘在一起可以炸吗的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于薯条冻在一起了怎么炸、薯条冷冻后粘在一起可以炸吗的信息别忘了在本站进行查找喔。