本篇文章给大家谈谈糯米饭煮太烂怎么补救，以及糯米饭煮太烂可以改做什么对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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糯米煮太烂了怎么变硬
遇到这种情况的话，我们是没有办法将已经烂了的糯米还原成不烂的状态的，但是我们可以对煮烂了的糯米进行进一步的加工从而将它变成别的食物，例如制作成点心、面食等，只需要掌握正确的方法就可以了。
比如我们可以准备适量的瘦肉然后用料酒、食盐、酱油、味精来腌制它，再把它和被切碎的皮蛋以及适量的清水一起倒入糯米饭中熬煮成皮蛋瘦肉粥食用，这样做出来的粥吃的时候有一种入口即化的感觉，非常美味。
米饭煮的太烂怎么补救
檽米又被大家称之为江米，它常常被大家用于熬成白米饭服用或是是用于制做点心，那麼假如我们在煮糯米糕的情况下一不小心把它煮得很烂了得话应当如何挽救它呢？
碰到这类状况得话，我们是没有办法将早已烂了的檽米转变成不碎的情况的，可是我们能够 对炖烂了的檽米开展进一步的生产加工进而将它变为其他食材。
例如我们能够 提前准备适当的猪瘦肉随后用米酒、食用盐、生抽、鸡精来腌渍它，再把它和被剁碎的松花蛋及其适当的冷水一起倒进糯米糕中熬熬成紫菜蛋花汤服用。
做糍粑用的糯米糕炖烂了没事儿，能够 再次用。
糍粑的做法：
原材料：粘米粉500g、白砂糖150g、植物油适当
一：泡了一晚上的檽米，控干煮熟，不必蒸稀了，要不然不易成型。
二：煮熟的檽米，用擀面棍打揣，擀饺子皮样的擀，用力像洗衣服那般搓都能够，目地是要把檽米揣烂。
三：揣好的糯米糍粑，包了糖，用少量油炸就可以。
煮糯米糕需放是多少水
煮糯米糕水不必过多，拿手指精确测量高于一个手指甲的高宽比就可以了，估算是1公分多一点，此外教你一点小技巧，先将檽米侵泡一个夜里，第二天用沙布垫个蒸也很好吃，自然喜欢吃稀一点饭的人不容易。
煮糯米糕的方法
煮糯米糕的情况下，比煮粘白米饭放的水要少一点，要不然糯性就没有那麼原味道了。水干以后，要稍微焖一下，不必急着解开盖子。粘米是煮开的，檽米是焖熟的。如果是用液化气得话，火火灾小都没很大关联，平常做饭时要的火的尺寸就可以了。
糯米糕的营养成分
1、檽米带有蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、维生素b3及木薯淀粉等，营养丰富，为清补健壮食品，具备益气，健脾开胃，止冷汗之作用，对脾胃虚弱，食欲减退，腹胀腹泻有一定减轻功效；
2、檽米有收涩功效，对尿频尿急，盗汗有不错的饮食疗法实际效果。
糯米饭煮太烂怎么补救
米饭水多了怎么办1、如果还能看到水，就用勺子从里面把水舀出来一些。2、煮饭的时候水放多了，如果不是特别懒，只是稍微有一点烂，不像稀饭那样建议你现在打开锅盖，等待水分自然蒸发，时间越长水分蒸发得越多，饭就会稍微的干一点了，如果冷了，以后可以盖上锅继续闷一会，既可以保证温度又可以减少水分。3、平时煮饭的时候要记住水比米，高过两厘米是最好的，这样米饭软硬适中，如果想吃烂一点的就稍微加一点水。
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