今天给各位分享果酱发霉刮掉还能吃么的知识，其中也会对果酱发霉了把霉菌扔掉其余的可以喝吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
果酱发霉刮掉还能吃么
不能吃了，发霉已经变质了，吃了发霉的食物会致癌。不要因小失大。
自己做的果酱放冰箱里的长出来的白毛能吃吗?
当然不能再吃了，虽然你放在冰箱里，但是冰箱不是保险箱，已经发毛了，这种东西谁也不能再吃，吃了只会吃坏肚子了会得不偿失的。
发霉的酱还能不能吃？
果酱发霉刮掉也不建议吃。果酱也是有保质期的，如果超过保质期，果酱就会发霉变质，这个时候，即使是将发霉的一层刮掉，底层其实也是存在霉菌的，只是肉眼见不到。如果果酱是因为没有保存好变质，这个时候更不能吃了。
果酱可以冷冻保存。如果是自制果酱，需要严格按照操作步骤制作果酱并装瓶，然后放入冷藏柜中，这样就可以保存很长时间。
如果想要长期保存果酱，需要找一些含糖量比较低的果酱保存，如果只是简单地想要解决保存食物的问题，高温灭菌法是最理想的选择。
手工果酱如果保存处理得当，正常情况可保存20-30天左右，味道在最初的一个星期内最好。如果想要长期保存果酱，从熬制的时候就要开始注意了，熬制的步骤十分重要，长时间的熬煮可以将水果中的果胶与味道煮出来，长时间的熬煮也具有充分杀菌的作用。
在熬制的时候，要保证装果酱的容量最好使用有盖能密封的玻璃容器，同时做到无油无水，这样才可以放入冰箱中冷藏。
果酱有白毛毛了能不能吃?
果酱有白毛是发霉变质了，不能吃。发霉的食物里面会含有大量霉菌，霉菌会直接在细胞里面大量的扩散，即使使用高温加热也不能彻底的把霉菌杀死，生活中有很多发霉的食物不能吃，不然会致癌。
若是吃了霉变的食物发生了中毒现象，要及时去医院，同时要把发生霉变的食物保留下来，这样可以让医生快速找到导致中毒的毒素，并且对症治疗，尽量把所有发霉的食物全部扔掉。
扩展资料
我们所能看到食物发霉的部位已经被霉菌菌丝完全的腐蚀，但是附近有一些是肉眼所看不到的霉菌。霉菌产生大量的细胞毒素会在食物里面继续扩散，扩散的范围主要是和食物的质地没变的严重程度以及含水量有着直接的关系。
有一些霉菌即使通过高温加热也不能彻底的去除，比如在香蕉、梨子以及葡萄里面含有的展青霉素，最好的方法是把发霉的食物全部扔掉。
参考资料来源：人民网-去掉发霉部位还能吃吗？3类发霉食物一定要丢弃
参考资料来源：人民网-发霉食物为什么不能吃？这4种发霉食物有剧毒！
酱发霉了还能吃吗
早餐时间，面包片烤好了，将黄油抹上面包，该抹果酱了。可是打开果酱瓶，糟糕，草莓酱表层长了一圈毛——发霉了！太恶心了！可能大多数人就会将一瓶果酱都扔了。
但根据英国《每日邮报》报道，首相特里莎•梅对发霉果酱根本不在乎。
报道说，有一次内阁开会讨论如何减少食品浪费问题，梅首相向大臣们透露，她会把果酱瓶里发霉的果酱刮掉，接着吃剩下的果酱。
但她这样做对吗？
英国食品标准局建议人们不要吃明显腐烂或发霉的食物。特别是老人、儿童和孕妇，以及免疫力低下的人群。
BBC曾在2014年播出过一期有关食品安全的科普节目。节目主持人麦克•莫斯利（ Michael Mosley ）在霉菌专家帕特里克•希基（ Patrick Hickey ）的监督下尝试吃了好多种发霉变质的食物。
根据莫斯利的说法，发霉的果酱，如果将发霉的部分刮去，再多刮去周围的部分，底下的果酱是可以放心吃的。看来梅姨做得没错。
根据莫斯利的研究，不仅只是发霉的果酱可以吃，还有其他一些发霉的食物同样不一定非要抛弃。
奶酪
莫斯利说，针对发霉的奶酪，如果将发霉的部分切掉（要特别小心，刀子不要沾上霉菌），很多奶酪，例如切达奶酪（Cheddar）和帕马森奶酪（Parmesan），都是可以吃的。因为干奶酪没有霉菌发酵所需的湿润环境，而表面的霉菌一般不会渗透下去。
当然，有些奶酪，特意让无害霉菌感染，使其拥有独特的味道，例如斯蒂尔顿蓝纹（Stilton）和洛克福奶酪（Roquefort） 干奶酪。
要注意的是那些软奶酪。软奶酪发霉了，意味着不仅有霉菌，而且已经被有害细菌感染，例如李斯特菌和沙门氏菌。发现软奶酪发霉，一定要扔掉，不能再吃。
面包
另一种爱发霉的食物是面包。当你把一大块面包从面包袋里拿出来，发现有的部分发霉了，呈现小块的白色和蓝色霉菌。还能吃吗？霉菌专家帕特里克•希基说，把发霉的部分切下来，其他部分仍然可以吃，最好在烤面包机里烤一下。
不过，你要仔细看一下发霉的部分。希基说，“你要注意看霉菌的颜色，是否有黑色斑块。”他说，如果你看到发霉的部分有黑色、橘黄色或黄色斑块，这面包就不能吃了，必须扔了。
英国食品标准局提示人们不要吃任何发霉的面包。
水果和蔬菜
水果一般比蔬菜保鲜的时间要长一些，因为水果中的酸能控制有害细菌的繁殖，不过对苹果要小心。
希基说，苹果能保存很长时间，但如果苹果皮破了，细菌就会趁机而入。
“过去曾经发生过严重的事件，例如有人喝了变质了的苹果汁而中毒，因为果汁含有一种叫棒曲霉素（ patulin ）的有毒物质。”
有些放在冰箱里很久的蔬菜，例如有些表皮发粘的小瓜和胡萝卜，还能做成汤喝吗？
最好不要食用。这些蔬菜上发粘的部分是细菌在表面繁衍引起的。“如果吃了这样的蔬菜做的汤，可能几个小时之内你就会感到胃疼，并出现腹泻等症状。”希基说。
坚果
坚果发霉格外危险，因为发霉的坚果可能包含黄曲霉菌。
“黄曲霉菌能产生对人类最致命的毒素。”希基说。“这种毒素能积聚在人的肝脏里，导致肝癌。如果坚果外壳上没有发霉，内核是封闭的，那应该没问题。”
但希基警告说，对于食物的最佳食用期（best before）和销售截止期(sell by)你或许可以有一点灵活性，但保质期（use by）一定不能超过，否则你会冒食物中毒的危险。
果酱发霉刮掉还能吃么的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于果酱发霉了把霉菌扔掉其余的可以喝吗、果酱发霉刮掉还能吃么的信息别忘了在本站进行查找喔。