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本文目录：
怎样去除自制蛋黄油中的致癌物质？
自制的蛋黄油中应该没有致癌物质啊，相反还是有很多作用的。
而从蛋黄中制取的蛋黄油则为治病良药，古方有很多记载，民间也常应用。
蛋黄油制作方法：
取鲜蛋数枚，煮熟后剥壳取蛋黄置于小铁勺（或用铜勺，不用铝勺）内压扁搓碎，放火上加热煎熬。待呈黄黑色“吱吱”响，有油溢出时，用锅铲边压边用小勺取出油。弃去焦渣后，将油贮于干净小瓶中，冷却备用。一般一个蛋黄约可制取2毫升油。此油可内服也可涂擦外用。
蛋黄油有生肌长皮、消肿止痛、敛疮收口之功效。现代用于治疗水火烫伤、湿疹疮疡、瘘管窦道、皮肤皲裂，口腔溃疡、耳炎、睑缘炎、妇女阴道炎、小儿百日咳、消化不良、夏秋季腹泻以及结核病、溃疡病的辅助治疗等。
有着诸多治验报道，疗效较好，常用治法如下： 烧伤将蛋黄油直接涂在经过清创处理的烧伤创面上，以暴露患处为佳，适合Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤。
静脉曲张性溃疡先清理创面，用浸有蛋黄油的棉片平敷于上，纱布覆盖，胶布固定。隔日或隔2日换药1次，至痊愈为止。
尿布皮炎糜烂用3％双氧水和生理盐水清洗糜烂创面后，将浸蛋黄油的无菌纱布条敷在创面上，每次换尿布后（尤其是大便后）均应换药1次，1～3日局部皮肤即可光滑。
蛋黄油熬好是黑色的致癌吗
这种情况应该不会致癌，蛋黄油熬的是黑色，也没有什么关系，一般不会产生那么大的问题
蛋黄油熬好是黑色的致癌吗 熬完黑色的蛋黄油致癌吗
1、蛋黄油熬好之后是黑色的不会致癌，因为它里面没有致癌的物质，但是需要注意的是，蛋黄油不能常吃，因为它里面含有丰富的胆固醇，要是长期食用，会引起人体高血压、高血脂等等，所以我们吃的时候一定要适量。
2、鸡蛋是人们生活中比较常见的一种食物，它里面富含多种营养物质，例如蛋白质、脂肪、矿物质等等，现在很多人都会煎鸡蛋油，它是一种治病良药，食用之后对身体有非常大的益处，但是在自制蛋黄油的时候，会发现熬好之后变成了黑色。
3、市面上有些人说法是蛋黄油熬好之后呈黑色会致癌，但是自制的蛋黄油里面是没有致癌物质的，但是因为蛋黄里面含有丰富的胆固醇，所以也不适合长期食用，否则会引起人体高血压、高血黏等病症。
4、蛋黄油制作并不困难，取新鲜的鸡蛋几枚，煮熟剥壳放到铁勺里面压碎，然后放到火上加热熬制，等到它呈现出黑色，有油溢出，再用锅铲遍压边用小勺子将油取出来，过滤掉里面的小渣子后将油倒进干净的容器里面冷却备用即可。
蛋黄油熬好是黑色的致癌吗？
不会。
自制的蛋黄油里面是没有致癌物质的，但是因为蛋黄里面含有丰富的胆固醇，所以也不适合长期食用，否则会引起人体高血压、高血黏等病症。蛋黄油具有补中温阳，降热润肤，消炎止痛，收敛生肌和保护创面的作用。外敷可以用来改善湿疹，头癣，癣证等。
扩展资料：
蛋黄油使用注意事项：
需要注意常吃油炸物，甜品和高蛋白食物的人，累积过多肠毒素累积者，主要表现出口干口渴，便秘，内火旺等实热症者，不适合应用。
需要注意蛋黄油本就是心脏无力的特效良方，每日早晚服用(茶匙约1cc)，再慢慢增加至每次4cc量，连服10至20天就能见效。其他内服适应症有偏头痛、气喘、心气痛(狭心症)、血压异常、甲状腺肿、贫血、胆固醇过高而幼腺硬化所引起的心肌梗塞、心脏机能不全及肝脏机能衰煺等皆有宏效。
参考资料来源：百度百科-蛋黄油
参考资料来源：人民网-蛋黄油外敷治头癣
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