今天给各位分享普通的电饭煲如何做菜的知识，其中也会对电饭煲做菜饭的做法窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
电饭锅做饭的方法和步骤
1、首先需要选购电饭煲，一般选择品牌的比较好，根据家庭人员，选择合适大小的电饭煲，售后服务也很重要。
2、拆开包装，查看使用说明书，先把内胆洗干净，晒干即可。
3、根据吃饭的人数，先用米斗量米，要注意分量，不要多了以免浪费，太少不够吃。
4、把打好的米，放在盆里，倒入清水，浸泡1-2个小时，这样煮出来的米饭比较松软好吃。
5、把大米清洗干净，要注意多清洗两遍，直到洗干净为止。
6、把米放入电饭煲里，根据内胆的刻度线，加上适量的清水，盖上盖子。
7、插上电源插头，然后按电饭煲上的煮饭，按下开始即可，电饭煲会自动工作，自动把饭煮熟。
电饭煲可以做菜吗
电饭煲可以做菜，例如电饭锅煲菜，做法如下：
主料：肉丸400g，玉米1个，青菜适量，香菇100g
辅料：食用油适量，食用盐适量，生抽适量
步骤一：玉米和肉丸切块备用。
步骤二：青菜摘洗干净，沥干水分。
步骤三：香菇洗净切小片后泡水，洗净备用。
步骤四：玉米、肉丸入锅，加入适量的清水烧开。
步骤五：水滚开后加入香菇、食用油、生抽和食用盐。
步骤六：煲10分钟后加入青菜焖3分钟。
步骤七：出锅盛碗。
如何用电饭煲做菜
通常放油若干，加入佐料，再将菜品放入锅中，用中旺火在较短时间内加热成熟，中间使用特制工具“锅铲”不断翻动，直到菜被炒熟！锅铲的翻动过程也正是炒的过程，翻动的目的是使菜品受热、佐料以及各种菜品在炒制过程中析出的汁水在整锅菜中均匀分布。白汁酿鱼
制作原料： 黄鱼750克。 猪肥瘦肉30克、净冬笋20克、火腿15克、青豆15克。姜末10克、鸡蛋清25克、精盐5克、芝麻油5克、清汤150克。绍酒15克、湿淀粉60克。
白汁酿鱼的做法：
1、将黄鱼去鳃、内脏，刮去鱼鳞冲洗干净。在鱼的两面用拔刀法贴着脊骨劈成斜刀片(肉不离骨)，每面约劈7片。
2、将鱼头下颌，胸鳍中间割开(鱼腹不割开)，两鳃壳往两边一掰，用刀在鱼头顶上拍一下，使鱼头扒下。猪肉剁成茸泥放入碗内，加葱末、姜末、鸡蛋清、精盐、芝麻油搅拌成馅)火腿、冬笋均切成长3厘米、厚0.1厘米的象眼片。
3、将肉馅抹在鱼片上，逐片向劈进方向卷成卷，鱼腹朝下摆入大鱼盘内(两面的鱼卷紧贴在鱼脊骨两旁竖着)，每个鱼卷的顶端按一粒青豆，入笼内用旺火约蒸15分钟即熟取出。
4、将鱼的原汤滗入炒锅内。加清汤、绍酒、精盐、冬笋、火腿片烧沸，撇去浮沫，用湿淀粉勾芡，淋鸡油浇在鱼上即成。
应该要如何使用电饭煲进行做菜
不需要闷，炒，炖，炸，煮，只需要一个电饭锅，就能做出超好吃的美味饭和菜，究竟应该如何使用电饭锅进行做菜呢?以下是我为你整理的用电饭煲做菜的技巧，希望能帮到你。
用电饭煲做菜的技巧
羊肉蒸饭
做法：
1.将羊肉洗干净，切成丁状;
2.用一汤匙孜然粉，一汤匙生抽，一汤匙料酒，两汤匙生抽糖.一汤匙盐搅拌均匀调成腌料，加到羊肉丁里去再，腌料和羊肉一起搅拌均匀，腌制半个小时以上。
.3.将姜块磨成姜末,萝卜洗干净，切成萝卜丁;
4.洗好米放入电饭锅中，加平时煮饭的水量，放下腌好的羊肉，萝卜丁，撒上姜末，将羊肉和米搅拌均匀，按下煮饭键，直到饭煮好就可以了!
香菇腊肠饭
做法：
1.将新鲜的香菇洗干净，切掉蒂，将香菇切成丁状。
2.腊肠切成丁状，根据各人口味挑选自己喜欢吃的腊肠吧。
3.将米饭洗好，放入电饭锅中，加上平时煮饭的水量，将香菇丁和腊肠丁倒进去，和米饭一起搅拌均匀，加一点点盐就好，不用加油，腊肠本来就有味有油了;
4.按下煮饭按钮，直到饭煮好，再闷10分即可。
电饭煲做菜的美味食谱
培根土豆焖饭
做法：
1.培根切成小粒，土豆洗干净，削去外皮，切成小块。
2.米洗干净，放入电饭锅中，放下平时煮饭的水量，将培根粒和土豆块放进米中，加适量的盐，油，鸡精，葱，搅拌均匀;
3.最后按下煮饭键，将米饭煮熟即可。
番茄饭
做法：
1.备好青豆，玉米粒，胡萝卜粒;
2.洗干净米，放平时煮饭的水量;
3.然后将所有材料放进电饭锅里，在正中放上一个洗干净去蒂的番茄，全部材料和米饭一起煮熟;
4.米饭煮熟之后，将番茄和米饭搅拌均匀，番茄饭就做好啦!
电饭煲做菜的美味做法
懒人排骨饭
用料：大米250克、排骨450克、生抽2小勺、海天拌饭酱1大勺、白砂糖少许、食用油少许、姜少许、葱2根
菜谱做法：
1.把所有材料准备好。
2.姜去皮，切成丝。
3.葱洗干净，切成葱花。
4.排骨洗干净，切成小块。
5.加入白砂糖、生抽拌匀后。
6.再加入小许食用油搅拌均匀，腌制30分钟。
7.米淘干净，加入适量的水，按下电饭煲煮饭键。
8.煮至微开时，加入腌制好的排骨，盖上煲盖，煮至饭熟。趁热加入拌饭酱，搅拌均匀即可开吃。
豉汁排骨煲仔饭
用料：排骨600克、泰国香米500克、豆豉、香菇、青菜、葱、姜、蒜、油、酱油、生粉、白糖、料酒、盐
菜谱做法：
1.香米泡一个小时后沥干水分。
2.排骨洗净后用清水泡半个小时去除血末。
3.葱姜蒜切末，豆豉切碎，香菇切碎，青菜洗净备用。
4.排骨加葱姜蒜末，豆豉，香菇，盐，料酒，老抽，生粉，白糖拌匀腌30分钟。
5.将泡好的米放煲仔中加高过米一指深水。
6.盖上盖子大火煮开后转小火，把水煮干。
7.煮米的同时，把腌好的排骨放烧开水的蒸锅大火蒸15分钟(排骨七八成熟即可)。
8.在煮好的米上，均匀地铺上蒸好的排骨，记得加些蒸出的汤汁。
9.往锅的边缘淋少许油，加盖小火煮七八分钟，熄火后焖15分钟。
10.小锅烧水，开后放入青菜和一点盐，油把青菜焯熟。
电饭锅可以做什么菜
电饭锅能做的饭菜有很多，常见的就是懒人蒸饭和煮粥。电饭锅跟其他的锅不太一样，它有一定的限制，虽然也能够炒菜，但是非常不方便。如果是自己一个人吃的话，可以考虑懒人蒸饭，既有营养又好吃。不愿意吃饭的话也可以煲汤或者煮粥，口味稍微清淡一点，适合晚上的时候吃。
1、懒人蒸饭
懒人蒸饭有很多口味，比如说腊肠蒸饭、什锦饭，这些都是可以用电饭煲来做的。我们用腊肉蒸饭举例，事先准备好要用的食材并且切好，像是胡萝卜、玉米、腊肠、大米。把胡萝卜切成丁，玉米掰成例，腊肠切成片。按照普通蒸饭的方式，先把大米放进去蒸，五分钟后加入我们的配菜和调料。也可以单独制作调料，等饭蒸好之后拌着吃。调料制作就比较简单了，盐、老抽、生抽、老干妈酱等，自己根据喜好调制就可以。
2、煮粥
电饭锅也可以用来煮粥，主要是看我们想吃什么样的。如果是想吃普通的大米粥、小米粥，等水开之后放米就可以。也可以按照蒸饭的方法，多放水少放米。如果自己想吃点不一样的，可以加入一些配菜。比如说瘦肉丁、胡萝卜、香菇丁之类的。当然我们也可以考虑，把它做成其他的饮品，比如说红豆牛奶西米露，准备好薏米、红豆、花生、冰糖、牛奶、西米，按照先后顺序依次下入就可以。
3、炖菜和蒸菜
电饭煲也可以用来做炖菜和蒸菜，比如说鱼、鸡、鸭等，这些东西都是可以用电饭煲做的。制作方法也比较简单，主要就是清洗肉和调配料汁。先用葱姜蒜等调料腌制，然后放入锅内蒸。等到肉好之后直接放入调好的料汁，闷几分钟就可以了。不喜欢这样的做法，也可以采用炖的方式，只不过要掌控好火候和时间。
电饭煲做菜的方法有哪些？
用电饭煲就能做的懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、做饭水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
关于普通的电饭煲如何做菜和电饭煲做菜饭的做法窍门的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。