本篇文章给大家谈谈怎么将新鲜豌豆怎么保存到冬天，以及豌豆怎样保存更鲜对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
本文目录：
新鲜豌豆的保存
新鲜豌豆的保存可按以下方法来操作，所需用到的材料：水、食用盐、塑料袋。
一、将新鲜豌豆放入沸水锅中。
二、加入一点食用盐。
三、轻轻搅一搅。
四、煮一分钟，豌豆微微变色便可以捞起。
五、倒入冷水中过一下。
六、装入盘中放凉并晾干水气。
七、装进塑料袋后放入冰箱的冷冻室保存便可。
新鲜豌豆怎么长期保存方法
一、带瓢瓤的豌豆，这种最好不要去外面包裹，简单地说就是从豌豆树上摘下整个类的。这种只要用塑料袋装好就行！
二、从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保存方法。
1、把豌豆皮剥开，将豌豆（千万不要用水清洗，剥出后直接保存）放进袋子里，密封好以后，平铺整齐（尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下，不要和其他豆子挤在一起）
2、放入冰箱的冷冻室里，直接冷冻就行啦。
3、想吃的时候，拿出来，放在室温自然解冻，大概5分钟就可以用了。
冷冻豌豆的吃法：
方法1、买来新鲜的豌豆，剥出豌豆米，不要洗，直接装入食品袋，不要装得太满太多，封好封口，放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出，不需化冻，直接清水洗净即可烹调。
方法2、剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水，水开后将洗净的豌豆倒入，焯2分钟后捞出，控去水分，装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便，无需再清洗，而且已经是熟的，烹调时间更短。
豌豆怎么冷冻保存才新鲜
豌豆冷冻保存新鲜的方法有以下几种：
1、准备一个干净的保鲜袋，把剥好的豌豆装进袋中扎紧。需要注意的是千万不要太靠里。豌豆要保持松散的状态，注意豌豆千万不能用清水清洗，否则很容易变质腐烂。接下来就可以把它放进冰箱冷藏室保存就可以了，豌豆要平铺在冰箱冷冻室底层，这样豌豆会保存很长一段时间都不会坏掉，等到下次想要吃的是，只要拿出来化冻后直接炒就可以了。
2、起锅烧少许热水，接着在锅里倒入适量食用盐，能够起到很好的固色作用，接下来将剥好的豌豆倒进锅里焯水两分钟左右，时间到了以后，豌豆已经变得很翠绿了。然后将它捞出过凉水，这样颜色才会更加鲜亮，也能保持豌豆的味道，将冷却的豌豆放进保鲜袋中，放进冰箱冷藏室保存就可以了。
3、保存豌豆时，如果直接冷冻，其所含的水分会逐渐流失，最后吃的时候就变干了，口感发柴；如果焯水后冷冻，豌豆的鲜味、营养会流失在水中，吃起来就没那么鲜了。
4、保存豌豆时用油稍微炒一下，给豌豆裹上一层油膜，可以防止水分流失。受热后豌豆逐渐熟化，就能锁住营养，最大程度地保持新鲜。冷冻状态下，豌豆能在一年内保持新鲜，在冬天也能随时吃到新鲜的豌豆。
豌豆怎样冷冻保存
豌豆可以剥好以后直接放入冰箱中冷冻保存。冷冻豌豆可以保存两三天，不过这种食物还是要尽早食用，不然影响其口感。
如果是刚从树上摘下来的那种豌豆，直接装在塑料袋里就行，这样就可以保存比较久的世界。
如果是已经剥好的豌豆，可以放入容器中，然后分开装，用保鲜膜将这种容器包裹好，再放入冰箱中保存起来，就可以更好的八寸了。
豌豆不适合装在塑料袋中放入冷冻室内，这样会使得豆类里的许多营养成分流失掉，并且放的时间越长，越容易流失掉其中的营养，食材的口感也会大大折扣，原本很好的口感就会损失掉。
在买豌豆的时候，一定要挑选新鲜的，这样才可以保存更久。购买豌豆的时候，还可以适当捏一捏豌豆的硬度，这样也是可以判断豌豆是不是好的豌豆。新鲜的豌豆是捏不开的，老豌豆质地比新鲜豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鲜的豌豆不会轻易分开，这一点还是很好分辨的。
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