本篇文章给大家谈谈鸡油枞是什么东西，以及油鸡枞有哪些吃法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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鸡枞油是什么东西
是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。
鸡枞油 是干什么的？怎么吃？
鸡枞油通常指的是油鸡枞，是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品。
鸡枞油一般用来做调料，拌凉米线、炒饭来上一点都不错，有的人还喜欢直接当做一道小菜来吃。可以参照老干妈的使用方法，具体的还是要看个人喜好。
鸡纵菌油的食用禁忌注意事项
1、食用鸡枞菌时不宜与酒同食。因为菌类食物富含多种物质，这些物质可能会与酒精发生化学反应，导致身体健康出现问题。
2、食用鸡枞菌时不宜与其它菌类同食，这种做法是不妥当的。因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应，没毒的菌子容易变成有毒的了。
3、感冒或肠胃不佳时，要少食鸡枞菌，否则可能使疾病症状加重。
4、鸡枞菌为低脂肪、低热量食物，但与油烹制成鸡枞菌油后，其脂肪、热量的含量大大提高，因此，肥胖人士或减肥人士不宜过量或经常食用。
5、可以把馒头简单粗暴地撕开，在中间放上油浸鸡枞，或者仅仅是蘸一点鸡枞油合起来，就可以简单粗暴地直接吃了。
鸡纵菌做法
食材清单
黑皮鸡纵菌 150g 、 青椒 1个 、 蒜 6瓣 、 橄榄油 适量 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1/5
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【食材准备】1.青椒清洗后切丝；2.蒜切片；3.鸡纵菌清洗干净后切片；
步骤2/5
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【煸炒】1.热锅冷油（可根据喜好调整橄榄油用量）下蒜片和黑皮鸡纵中火煸炒，会把鸡纵菌本身的水分煸炒出一部分；
步骤3/5
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【煸炒】2.加水大约到鸡纵菌一半的位置，小火；*因为不想摄入太多食用油所以第一步油量较少，就加水烹熟鸡纵菌；如果油量多一点完全可以小火一直煸炒至鸡纵菌熟透；
步骤4/5
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【煸炒】3.待汤汁收的差不多了，加入青椒丝翻炒熟，最后加适量盐调味；
最后一步
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少油的青椒黑皮鸡纵就OK啦～鸡纵的香味堪比肉肉
小贴士
如果对油量摄入无要求，可以完全用油煸炒中途不加水，味道也是超级好
来云南旅游必买的特产和东西是什么？
去云南旅游可以买的特产和东西有：
1、油卤腐：
玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。
油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。臭豆腐经阳光照晒，排去外层水分，分别浓淡不同的口味，配以适量的粮食白酒浸裹，再以白糖、精盐、辣椒、优质八角、花椒粉等卷在皮层，并渗以炼熟的上好菜油，腌制而成。
玉溪油卤腐以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎，远销北京，获云南省商业系统优良产品称号。
2、油鸡枞：
油鸡枞是以鸡枞为原料制作的一种云南风味食品，辅料有植物油、香辛料、干辣椒、八角、花椒等，可作为酒佐饭菜点，也可作调料。
3、松茸：
松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌，隶属担子菌亚门、口蘑科，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，我国二级濒危保护物种。
松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部。
四川、西藏、云南等青藏高原一带是我国松茸的主要产地，产量四川为首、品质西藏为佳、名气香格里拉最大。
4、永胜油茶：
永胜油茶是名扬四方、风味独特的茶饮品，因创制流传于云南省永胜县而得名。永胜油茶，既有一般茶水解渴助食的常性，又有提神补气之妙用，还因原料简单，制作方便，故能成为“家家有”的大众化饮料。
5、傣族竹筒饭：
云南傣族竹筒饭是融糥米香、青竹香于一体，是色香味俱佳、最具民族特色的风味食品。是云南民族美食中比较有代表性的特色美食，主要流行于西双版纳州、德宏州、普洱地区、临沧地区等等。
参考资料来源：百度百科—油卤腐
参考资料来源：百度百科—油鸡枞
参考资料来源：百度百科—松茸
参考资料来源：百度百科—永胜油茶
参考资料来源：百度百科—傣族竹筒饭
关于鸡油枞是什么东西和油鸡枞有哪些吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。