今天给各位分享虾尾和小龙虾是一个东西吗的知识，其中也会对虾尾是小龙虾的吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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龙虾尾是小龙虾的尾巴吗?
不是，是小龙虾的尾巴及腹部。将小龙虾的头部去掉，剩下的就是虾尾了。龙虾尾一般要煮3分30秒到4分钟。清蒸做法龙虾尾一般需要8到10分钟。烘烤龙虾尾通常需要10至15分钟。
烧烤龙虾尾做法：从龙虾尾部多肉的部分开始，沿背部切开龙虾壳。去除龙虾尾部的外壳，用刀从肉的中间往下切，不要完全切开。沿龙虾尾纵向插入一根竹签。在龙虾肉表面刷一层油，并用盐和胡椒调味。将有肉的一面向下烤6分钟，直至微微烧焦。翻面，然后刷上黄油，继续煮五分钟。从烤架上取下龙虾尾，撒上红辣椒。
上汤焗龙虾尾做法：龙虾尾解冻冲净，斩件，拌入腌料待5分钟后，再拍上薄薄生粉。姜片略拍，葱切段。烧热4-6汤匙油，将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色，取出。用剩余的油爆香姜葱，龙虾回锅，赞酒，加芡汁焗1分钟。最后拌入生粉水埋芡即可。
油炸龙虾尾做法：将鸡蛋和酪乳打散，将所有天妇罗面糊的食材混合到一起。将龙虾尾的肉切成一口大小的块状，然后蘸上蛋液。随后在天妇罗面糊中蘸一下。将每一块龙虾肉放入加热的椰子油中炸三至四分钟。从锅中取出，放入纸盘。将黄油放入另一个平底锅内，用小火融化。静置5分钟，将表面的泡沫撇入装蘸酱的容器中。乳白色固体可直接丢弃。
麻辣龙虾尾做法：锅里放油烧热，放入葱姜蒜及龙虾尾爆炒，基本上把水份炒干，龙虾稍红的时候倒入酱油、糖，微炒上色，倒入大红袍火锅底料，因为火锅料里面有牛油，等牛油化开后，里面的辣椒会很炝。油化了就可以倒入啤酒、水，根据口味放入干辣椒喝花椒。将上述一锅东西倒入沙锅。闷7、8分钟入味，起锅时加点点醋。
小龙虾和虾尾的区别
一、规格不同，价格自然不同
众所周知，无论是虾还是鱼，都是分规格的。一般用来做虾尾的，都是小规格低价的小龙虾；而我们日常吃的小龙虾都是大规格的高价虾。规格的大小决定了虾尾的价格，如果吃到的虾尾很大，肉质也Q弹爽口，价格不贵才怪！
一般来说，虾尾分为4个等级！分别是：特级、一级、二级和三级。一般市面上都是论包卖，特级虾尾一包大约80粒，而一级虾尾大约有100粒左右，二级虾尾则有120粒左右，三级虾尾大约有160粒左右！所以，吃到的虾尾便宜，是因为规格的问题。
二、虾尾成本低
实话实说，无论谁去吃小龙虾，一般都是在虾池子或者玻璃水箱中现捞现称重，还有的饭店直接按照小龙虾的大小论只卖！但不管怎么个卖法，小龙虾百分百要是活动！所以，小龙虾之所以贵就是因为从养殖的水域捕捞上岸后，还要一路照顾到水产市场，接着再由各路老板运送回饭店，继续养着，这么一路下来，成本能低吗？所以，这就导致小龙虾的价格贵！
反观虾尾，只需要捕捞上岸后，就开始加工并冷冻，然后再运往各个市场。但是冷冻起来和活着一路养到食客嘴里的成本是不同的，再加上规格的问题，这就形成了虾尾比小龙虾还要贵的原因！
虾尾是什么
虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。
香辣虾尾的做法
一、用料
主料：虾球300克
辅料：葱白10克、盐适量、油适量、料酒1勺、白糖小勺、香醋大勺、姜2块、蒜5颗、干辣椒适量、小米辣5颗、花椒适量、啤酒适量、香叶3片、豆瓣酱半勺
二、做法
1、虾球洗净加适量盐和一勺料酒腌渍（去除虾球的腥味）
2、热锅热油爆香葱姜蒜末和豆瓣酱
3、加入虾球炒至金黄再加入干辣椒小米辣花椒和香叶翻炒半分钟（这样辣味能充分进入虾球）
4、加入没过虾球的啤酒烧至收汁（啤酒去腥还提味）
5、汤汁收至一半时烹入香醋继续收汁
6、汤汁快收干时调入少许盐和白糖提味，因为虾球本身比较鲜，无需加鸡精
虾尾是死了的小龙虾吗？虾尾和小龙虾的区别
必很多人都吃过虾尾，很多人都说虾尾其实就是小龙虾的尾部，真的是这样的吗，虾尾和小龙虾是否是一样的呢?
虾尾是指的小龙虾的尾部吗?
其实虾尾就是小龙虾的尾部，将小龙虾的头部去掉，剩下的就是虾尾了。但是在购买虾尾的时候尤其需要注意，虾尾一般都是青虾，这种虾肉质比较细嫩，吃起来比老龙虾更好吃。
如今市面上的很多虾尾都是冷藏了几个月的冰冻虾尾，这种虾尾吃起来就没有那么鲜美了，营养价值自然也不如新鲜的虾好吃。所以在挑选购买虾尾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾。
如今小龙虾是一种非常受欢迎的食品，每年夏季都是小龙虾上市的季节，这个时段是小龙虾最好吃的时候，但是由于现在很多地区都是受污染的，所以在挑选小龙虾的时候尤其要注意。
虾尾和小龙虾之间有什么区别?
虾尾和小龙虾实际上是同一种，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以二者没有什么区别。不过在食用上，虾尾比小龙虾更贵一些，因为小龙虾主要的食用部位就是虾尾。
一般来讲，在家里烹煮小龙虾的时候要尤其注意，小龙虾的生长环境很长，很多地区都是被污染的，所以小龙虾体内有很多的细菌寄生虫，必须要高温才能杀死。
另外小龙虾最好只食用虾尾，因为小龙虾的头部聚集着百分之七八十的毒素，所以最好不要食用，否则如果食用不慎容易引起各种疾病，危害身体健康。
还有，一般在购买小龙虾的时候不要购买死虾，虾的体内含有大量的组氨酸，但是在虾死亡后组氨酸会转化为有毒物质，所以一旦食用，轻则会引起过敏等不良反应，严重的则可能导致急性肠胃炎，所以在小龙虾死亡后，尽量避免食用。
虾尾和小龙虾是一样的吗?
任何虾去头后都叫虾尾。
而小龙虾只是虾类一种。
所以小龙虾去头也叫虾尾，
超市基围虾去头也叫虾尾，
对虾去头也叫虾尾，
爬爬虾去头后也叫虾尾。。。。。
虾尾是小龙虾的尾部吗
; 虾尾就是小龙虾的尾部，将小龙虾的头部去掉，剩下的就是虾尾了。虾尾和小龙虾实际上是一样的，虾尾就是小龙虾去掉头部，所以两者没有什么区别。不过购买的时候，一般来说虾尾比小龙虾更贵一些。
虾尾是小龙虾的尾部吗
因为小龙虾大部分的毒素都在其头部聚集，所以一般不食用虾头，吃了容易危害身体健康。小龙虾最好是只吃虾尾。
冰冻的虾尾吃起来没有新鲜的小龙虾好吃，营养价值也不如新鲜的虾好。所以在购买虾的时候最好是能够挑选新鲜的小龙虾。
小龙虾死后会腐败分解，易滋生肉毒杆菌等细菌，所以建议不要买虾尾，直接购买活的小龙虾更安全。
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