用什么奌2、没有胆水怎么做豆花3、我想制做豆腐脑，身边没有卤水也没有石膏请问用什么代替4、我做的豆花怎么不绵实，是不是除了胆水还应该加什么东西奌豆花没胆水,用什么奌如果没有卤水可以用石膏酸菜酸汤或者是用酸醋也可以。没有胆水怎么做豆花主料豆子胆水步骤1.豆子先泡一晚上，沾着吃就好了我想制做豆腐脑，身边没有卤水也没有石膏请问用什么代替如果...
今天给各位分享做豆花没有胆水可以用什么代替的知识，其中也会对不用胆水怎么做豆花进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录：
奌豆花没胆水,用什么奌
如果没有卤
水可以用石
膏酸菜酸汤
或者是用酸
醋也可以。
没有胆水怎么做豆花
主料豆子胆水
步骤
1.豆子先泡一晚上，我用了1斤，两个人吃多了，我和老公吃了两天才吃完
2.用豆浆机打，加少许的水，然后把豆渣过滤掉。其实还是石磨弄的好吃些，只是现在没有了。
3.然后把豆浆烧开，多烧煲一会，我怕没有好。
4.然后把胆水用开水稀释一下，慢慢的加在里面，搅拌一下，等大豆凝固，水基本清亮为止。
5.然后用密的漏勺压一压，就好了
6.打上自己喜欢的调料，沾着吃就好了
我想制做豆腐脑，身边没有卤水也没有石膏请问用什么代替
如果没有卤水和石膏制做豆腐脑，可以用内酯代替。
用料 ：内酯3g 、 黄豆150g、清水1200ml
豆腐脑的做法
1，把一包3g的内酯用30ml温水融开,把融化的内酯水倒入电饭煲内胆中备用。
2,黄豆提前泡好，滤水放入豆浆机，加入1200ml清水。
3，一遍结束再打一遍。越细腻越好
4，进行过滤，最后再用手挤挤。
5，豆浆煮开后再沸腾3分钟之后注意要开小火，期间记得搅一搅豆浆开了很容易溢出来，豆浆煮开后，关火等一分钟
6，豆浆煮好后放个1，2分钟再倒入已有内酯水的电饭煲内胆中，不需要再搅拌了。
7，豆腐脑就做成了
小贴士
黄豆，水，和内酯的配比已经是最佳配比，如果增加或减少黄豆粒量，请按照比例增减水和内酯的量。
我做的豆花怎么不绵实，一夹就容易断，是不是除了胆水还应该加什么东西
豆花做法：
1、一袋豆浆放进锅里大火煮开，转小火继续煮10分钟
2、取一只大一些的容器，放入内酯，把煮好的豆浆缓缓注入加入内酯的容器里，静置5分钟即可
做豆花没有胆水可以用什么代替的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于不用胆水怎么做豆花、做豆花没有胆水可以用什么代替的信息别忘了在本站进行查找喔。